说到吃，中国人是最有发言权的。中国人对吃是非常讲究的，而且各地的饮食文化差异非常巨大，比如说北方人口味吃的重，吃的咸，四川人特别爱吃辣，即使同样是吃辣的地区，比如像湖南也能吃辣，贵州也能吃辣，四川也能吃辣。你就会发现，有些不一样。四川人吃的辣叫麻辣，而湖南人吃辣主要是辣椒，是只是辣没有麻。
甚至在有些地方吃辣能到什么程度，比如说贵州这一带有个菜叫炒辣椒，就是红辣椒炒绿辣椒，整道菜都是辣椒，外地人一来根本受不了。在东部地区、淮扬地区，淮扬菜往往是作为我们的国宴。无锡、苏州、上海一带吃的菜往往甜。江浙一带爱吃生鱼生虾，但是如果你把这东西拿到有些省份：哇苍天啊，你怎么连什么东西都敢吃，太野蛮了吧！
再比如说中国还有个地方吃狗肉，现在一提说吃狗肉人人喊打，多可爱的小狗狗怎么能吃？但实际上大家知道在东北地区，江苏徐州的沛县地区，还有像云贵一带，吃狗肉之风都非常盛行。大家知道在四川有一道名菜就是兔头，很多女生都不敢吃：小兔子多可爱啊！你们吃兔子好残忍！你还有没有人性！
客观地讲，这些东西是一种饮食文化。而不同地域的人往往会有一个先入为主的感觉，以为自己的饮食文化才是世界的正宗。所以我们中国人如果出国的话，你去法国第一次去吃法式蜗牛，你觉得法国人怎么这么野蛮呢，连蜗牛都吃？太没有文化了没有品位了对不对？
我们以前第一次去日本的时候往往会感觉日本人最爱吃生鱼片，这个日本人好可怜，连烹调都不会，吃生鱼片这么惨,但是大家注意，很多外国朋友到了中国也觉得很奇怪。比如说中国人吃燕窝。你们怎么连燕子窝都吃？燕子窝是什么玩意儿，不卫生的嘛！是燕子的口水配着木屑做出来的。那个东西能有营养？那个东西多恶心！不信我吐口口水吐口痰你吃吃看？是不是要多恶心有多恶心。
大家可以看到在饮食文化上这种差异非常明显，虽然这些只是一方面。所以你就会看到例如吃不吃狗肉，这就是中国人经常聊的十大断交话题之一。经常有人问我对吃的看法，我先声明，本人是个吃货。到全国各地，其中一个很重要的任务就是品尝各地的美食。而且什么样的美食我都愿意尝一尝。自认为我有一个非常好的心态，就是开放的心态。
我为什么讲这个故事？因为大家知道中国日益开放。实际上饮食只是一种文化上的东西，但是我们往往会有这么一种情况，用自己的饮食文化去否定掉别人的饮食文化，就觉得别人都是黑暗料理嘛，黑暗料理怎么吃呢？但是实际上那些黑暗料理的民族国家在他的角度上去看的时候觉得你的东西可能也是黑暗料理。所以在开放的今天，人和人之间往往要更具有同理心。这让我想到了孔子的一句话，君子和而不同，己所不欲勿施于人。就是你自己不愿意做的事，你别让别人去做。
但是实际上在孔子这句话后面还可以再补一句，己所欲也勿施于人。你喜欢的东西千万不要认为就应该是这样子。你爱吃红烧鱼可能别人爱吃红烧肉，你爱吃狗肉可能别人不爱吃。同理反过来讲也成立，别人不爱吃或者别人爱吃，都是各随其便，个人按各自的选择。只要他的行为本身并不违法，也不违背社会的公序良俗和道德，那本身就是一个多元选择，没有什么对与错之分。
这个社会是越来越开放的，越来越包容的。允许每一个人在法律和道德规范内自由的选择。本身没有对错，只是价值取向而已。实际上我们知道人和人的很多争执并不来源于什么，事实的对错来源于理念的差异。如果人和人之间能够抱着更大的同理心，我相信，这个社会一定会更好，更进步。
