你瞅啥_
厨友@你瞅啥_ 最近在坚持每天早起做早餐。早晨时间紧张，怎么才能想要吃好又吃饱？善于发现的她有不少快手早餐利器。
作为一个早餐爱好者+起床困难户，和许多上班族一样，我对早餐的要求不外乎快手、好吃、有营养。有时候实在着急了，也会吃点提前备好的全麦面包，但只吃面包难免干且寡淡，直到我发现了一个让面包好吃100倍的小秘诀……😋
不做烘焙的人也许不太了解奶酪，不过前几年红遍大街小巷的芝士蛋糕你一定知道吧，它的主要原料就是奶酪。芝士蛋糕的那种浓郁和回味，正是奶酪的功劳。
作为烘焙爱好者，市面上能买到的奶酪我几乎都有用过。第一次在进口超市看到 Exquisa 芒果菠萝味奶酪，就觉得很新奇。买回去一尝，口感竟是特别细腻，奶香浓郁，自带甜味，空口就能吃下好多，非常适合抹面包吃。
我平时最常吃的方式，就是搭配欧包、吐司、贝果等，直接涂抹，随手加点喜欢的水果，配一杯咖啡，一分钟快手美味早餐就这么搞定。
因为特别适口，连一向挑食的小侄子也很喜欢。配料中没有多余的添加剂，给小盆友吃也很放心~
牛奶燕麦也是我的日常早餐之选，高纤饱腹又快手，再加一勺奶酪，补充更多营养，口味也更丰富，真是怎么吃都不会腻。
这款奶酪做成沙拉酱也超级棒！只需要加少许牛奶搅拌顺滑即可，搭配蔬菜坚果或意面，再撒少许黑胡椒海盐，浓郁又清新不论是一人享用还是和家人好友分享，这样的Brunch再合适不过。做好的一罐可密封冷藏保存一周左右，随吃随取。
奶酪本身就是做面包或者蛋糕的常用馅料，只需将Exquisa 芒果菠萝味奶酪轻轻搅拌顺滑，就可以完美替代需要打发的奶油馅和制作复杂的卡仕达酱，成为蛋糕、泡芙的好搭档。浓浓的奶酪馅，一口咬下去，香滑不腻口，还有淡淡的水果香，太满足！
经典奶酪包、芝士蛋糕、舒芙蕾用它来做更是不在话下，和奶油奶酪一样的用法，无需过多调味就自带酸甜果香。
后来做了下功课，才知道 Exquisa 是德国百年品牌，原装进口，安全卫生。所以在下厨房市集一看到这款奶酪，价格还比超市要划算许多，当然立马下单。
拿到手以后，我还把它跟家里的其他两个品牌的奶酪做过对比，最左边是 Exquisa菠萝芒果味，呈现自然的乳白色，一眼就可以看出最为细腻光滑，很适合直接涂抹食用。口感上Exquisa奶香浓郁种带有一丝恰到好处的酸甜，香而不腻，留存舌尖，完全没有很多奶制品的腥味，满分！
这款Exquisa奶酪一盒150g的量也很合适，不用担心量太大开盖后消耗不完。对了，盒子底部 PROD 是指生产日期，EXP 是指食用期限，产品是德国原装进口，所以按照欧洲国家惯例标识为日/月/年，跟国内标法不太一样，可别误会是过期产品哟～
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