专栏名称: 一条
每天一条原创短视频,每天讲述一个动人的故事,每天精选人间美物,每天来和我一起过美好的生活。
51好读  ›  专栏  ›  一条

众筹丨来自潮州的珍贵茶礼,同时集齐十种单丛,市面罕见!

一条  · 公众号  · 视频  · 2024-12-20 07:55

正文

匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品

若论会喝茶,一定绕不开潮州人

一座城,一盏茶,喝出了行云流水的真功夫。

“宁可三日无食,不可一日无茶”。好味的潮汕人,对茶之追求,更上一层,茶如米,日日食,时时品,而食茶之人,所爱的,也是可日食之茶。

可日日食的茶,一须风味众多,二须回甘悠长,既可细品慢啜,也能闲时几杯。
于是,香气繁如星斗的凤凰单丛,便成为了潮汕人心头的品鉴佳茶。

并且在潮州,没有什么烦恼是一泡凤凰单丛解决不了的。

如果还不行,潮州人会给你拿出10泡。杏仁香、夜来香、肉桂香、鸭屎香、芝兰香、姜花香……当凤凰单丛大家族一出场,真的会掉入香水海洋里。

大部分人对凤凰单丛的认知,始于火出圈的“鸭屎香”,但潮州人笑而不语,这只是凤凰单丛的冰山一角。

凤凰单丛光是以香型来分类,就可以分为上百种不同香型,但其中最经典的,还是被大家广泛流传的“十大香型”。

现在,一条生活馆联合潮州非遗传承人/潮州茶非遗传承人龙素芳老师及品牌“昔物所”,集合潮州十大香型的凤凰单丛,把这份来自潮州的“香水礼盒”,给予爱茶人。

龙老师习茶二十余年,师从陈香白老师,开设茶课,传承与弘扬潮州工夫茶文化。

这款凤凰单丛十大香型品鉴礼盒,来自潮州工夫茶艺非遗传承人龙素芳老师,内含十大香型的凤凰单丛各一泡。香气云集,一个礼盒喝明白单丛。

非遗传承人手作,呈现形式还是潮州当地早已不多见的纸包茶。

在龙素芳老师的记忆里,小时候街坊邻居来买茶,都是买半斤或者二两半,用纸一包,包成一种“枕头包”,很方便,也很环保。

潮州人喝茶量很大,短时间就能喝得完。如今单丛茶流通到全世界,又追求保质期,用纸包茶的形式就比较少见了。但在老一辈潮州人看来,单丛一定要用纸包着,才算地道。

纸包茶对茶的要求比较高,茶叶需要做透,焙透。“无好火不成色,无好日不成香。”

用纸手工包茶,一个人一天也只能包1斤,大概六七十包。包好后,再郑重地敲上章,这一泡才算真正完成。

从茶叶到包装,处处透露着潮州人做茶的认真讲究:茶树要严格分类到每一种香型;摇青要用不轻不重的力度;焙火要用木炭文火慢焙;做好的单丛要用纸包着;冲泡单丛,还要有一套行云流水的功夫。

但更为珍贵的是,十大香型的凤凰单丛,一盒集齐。每天沉醉在不一样的香气里,该有多幸福啊!

潮州单丛礼盒合集▼限时特惠时间截止至:2025年1月20日23:59

凤凰单丛,一盒喝明白

对茶客来说,它是一张凤凰单丛的入场券,更是一场香气的盛宴。

初尝凤凰单丛,只觉得它直击灵魂的香。

而当十种香型同时集齐,一种一种喝下去,有了对比之后,对凤凰单丛的感受也会更深刻,或清新优雅,或醇厚上头,或热烈张扬……就像拆盲盒一样,每一泡都充满未知与惊喜。

一丛一味,一树一香。潮州的凤凰单丛,像一个巨大的香水库。

但其中有很多品种,现在已经很少见了,比如礼盒中的夜来香、茉莉香等。这些茶树的数量本来就很少,产量非常低,再加上对工艺和品质和要求,能凑够这十款,真的是市面难得一见,太珍贵了!

包装上延续了潮州古早的包茶方式——纸包茶,用传统而环保的纸代替塑料、金属等材料。而且包茶的纸,也可以作为“纳茶纸”投茶用,这是潮州特有的茶则。

礼盒采用了可持续环保设计,本身可以作为一个雅致的储物盒,它的盖子又可以挂起来,作为茶室或者书房的一个书法小品。也可以抽掉里面原有的画,换成自己的字画。

整个礼盒没有一处是多余或浪费的。这样的“无废设计”礼盒,更是一份适合年末送人的珍贵好礼。

简约、素雅、环保,且有一定的稀缺性,这样珍贵的茶礼,更能体现送礼人的品味与心意。

潮州单丛礼盒合集▼限时特惠时间截止至:2025年1月20日23:59


凤凰单丛十大香型,一次集齐

凤凰单丛的十大香型,当地人称“三兰(芝兰、蜜兰、玉兰)、两桂(肉桂、桂花)、姜杏夜茉黄(姜花香、杏仁香、夜来香、茉莉香、黄栀香)”。

芝兰香

香如芝兰,幽雅清高。这样清新脱俗的茶,自然也深得文人君子喜爱,案头沏上一泡,暗香萦绕。

汤色金黄明亮,口感融合了老丛八仙的醇厚与蜜兰香的甘蜜,回味又是生于幽谷的芝兰香。汤水细腻,甜度高,回甘非常持久。

近百年的树龄,造就了它丰富的层次感,初闻是花香,再闻枞香、木质香,香气亦重亦轻,很是奇妙。

蜜兰香

有明显而持久的蜜香、花香。凤凰单丛十大香型中的经典款,也是潮州本地人的“日常口粮茶”,适合新手入门。

干茶闻香,就透着甜美的蜜意。冲泡后,蜂蜜的甜韵浸着馥郁的花香。饮罢,两颊还透着像兰花一般的素雅气息,如沐山野。

玉兰香

香气似白玉兰花,又有点类似玫瑰花香,香气的复合度高,高扬明快。

它是单丛里比较“安静”的一款,香气和茶韵,让人瞬间静下来,只沉浸在眼前这一杯茶里。

肉桂香

凤凰单丛中的高香型品种,市面上相对比较罕见。

香气和口感都偏重、偏浓、偏熟。香气像肉桂一样独特,还带着隐隐的栀子花香。

桂花香

凤凰单丛中有名的群体单丛,其桂花香为天然形成的品种香,香气浓郁持久,好辨识。

冲泡时,甜香入水,呼吸间轻松可见,略带蜜香与奶香,非常撩人。

姜花香

单丛茶的传统三大贵族香型之一,香气独特,有野姜花之味,也被称为“通天香”。因为它高香细锐如丝,优雅高级,饮之难忘。

但更为特别的是它的山韵味,姜花香的原料来自乌岽,位于凤凰山之巅,海拔高度在 1000 米以上,平均树龄六七十年。

茶叶吸收了山场气息,融合了当地的风土特色,品饮时让人感受到一种来自高山的空灵、悠远气息。

杏仁香

凤凰单丛中偏小众的一款茶,拥有独特的炒坚果味。从杀青到烘焙,再到冲泡,每个环节都能感受到那浓郁的杏仁香气。

入口稍有苦感,但很快化开,回甘明显,尾韵顺滑带糯甜感。饮罢唇齿间留有植物清香与烘焙后的坚果香。

夜来香

十大香型中属于产量稀少的一款,喝过的人不多,它因成茶具有夜来香的花香而得名。

在夜晚做青时,鲜叶会发出水香,一阵比一阵高,直至杀青工序结束为止,仿佛月色中盛开的夜来香,令人陶醉。

品鉴过程也充满浪漫气息,伴随着高扬妖娆的花香,仿佛进入宁静诗意的夜晚,“月下的花儿都入梦,只有那夜来香”。

茉莉香

与茉莉花茶浮于表面的香气不同,它的香气清晰、高扬,甚至有点妖娆,沁入感强烈。产自高海拔山场,因此高山韵足,像走进一片山里的茉莉花田。

滋味甘醇丝滑,甜感突出且持久,属于后劲很大的单丛。

黄栀香

栀子花香,又似兰香,略带木质香。

滋味内敛,香气显著,且落于水底,杯底香甚至比杯面香更加馥郁芬香,属于越喝越香的茶。

汤感非常好,饱满坚实,又不失细腻度,内蕴丰厚,回甘持久。

介绍之后,也敬请诸位茶友且用这10泡茶,踏入凤凰单丛的奇妙茶境,探寻那一抹馥郁芬芳的东方神韵吧。


关注我们
本文为广告