不知道有多少人跟影单猫一样,一到了下午茶时间,胃就像长了个黑洞。
总觉得肚子空空的,嘴巴也好寂寞。
奶茶、面包热量又太高,
一吃就容易胖。
告诉自己要克制,
可
忍得真是太太太太
辛苦了!
!
!
有没有一种方法能让自己既能满足食欲,又能不长胖呢?!
影单猫有办法~
今天要给你们带来的是
两款能帮你赶走饥饿,填满空虚的胃的下午茶小零食
。
第一款,完全不容易发胖的美味高蛋白零食——
福建漳州 肉豆干
第一次吃这款肉豆干时,影单猫就先被它的名字勾起了强烈的好奇心。
它被称为
豆制品里的“劳斯莱斯”。
豆干大家都吃过不少,豆制品大家也吃过不少,特别是大家爱吃的辣条。
但它的用料极为扎实。
肉的纹理紧密排列。
一看就知道用的是好肉。
撕开包装,先小小咬一口肉豆干,可以感受到
豆干吸收了满满的卤料汁
。
嚼两口,就有汁水在嘴里迸发出来的感觉。
豆干吸收了肉汁的味道,在口腔里晃晃悠悠无缝不入。
下一口连着肉一起塞进嘴里,
紧实的肉块搭配着Q弹的豆干,产生了一种奇妙而均衡的口感。
一口就好吃到想哭。
平时吃香精味的辣条吃多了,这么真材实料的肉豆干影单猫也是第一次吃到。
这等美味,要感谢闽南的客家老师傅。
想做出Q弹的豆干,离不开好黄豆
。
黄豆被称为“植物中的牛奶”,
含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,能够很好提高人体免疫力。
漳州肉豆干选取产自东北肥沃黑土地的饱满豆子,泡发8小时后磨浆。
水和豆子的比例控制在5:1,反复磨3次出浆。
下锅油炸,反复2次过油,做成金黄的豆干,刚出过的豆干纤维组织分明可见,蜂窝状的气孔紧密排列。
造就了豆干
层次丰富、弹爽有嚼劲的口感,还能让豆干吸收更多的卤汁
。
金灿灿的豆干就像夏日里的阳光一
样明媚,豆
干香气四溢,看着就让人欢喜。
肉干的制作也不能含糊,毕竟这块肉是肉豆干的精妙所在。
为了做好这块肉干,精选上好的闽西土猪,取其后腿肉,因为那里筋少肉多,且肥肉少瘦肉厚,吃起来不费劲。
鲜猪后腿肉切块,秘料卤制,大火烧20分钟后吊干汤汁,再进烤箱烘烤15分钟。
最后和卤制过的豆干夹在一起,在烤架上慢火烘烤30分钟。
肉豆味道相互交融,豆干韧性有劲,肉块大而入味。
一块能勾起无数馋虫、让人口水直流。
一泡二吊三焖卤,一位客家老师傅长达六十余年的家传功力,就这样凝结在一块小小的肉豆干之中。
用牙齿轻轻一撕就绽开的美妙纹理。
真材实料,嚼在嘴里充盈着肉、豆、酱的三味妙香,舍不得吞下去。
吃完之后,连手指头都沁着香。
在国民种草平台小红书上,不少美食博主也都推荐了这款肉豆干,称它是办公室必备的抗饿零食。
影单猫办公室抽屉里经常备一两袋这个。
下午嘴里淡得发慌或是想吃东西的时候,拿一包喷香的肉豆干出来慢慢地嚼。
不怕发胖,还能让自己过一过嘴瘾
!
如果喜欢吃泡面,往面里丢几个肉豆干,也瞬间化身日式料理店的高级拉面。
太赞了有木有!
现在,想要入手这一款豆干的,影单猫争取到了最优惠的活动价——
2袋35元!
而且重点是:买六送二。
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当然,也有小伙伴说下午茶更想吃点甜甜的小零食,最好能口齿留香,充满回味。
今天,影单猫也有!
有一这么种甜甜的水果,
它果实
肥硕、鲜嫩多汁、香味浓郁。
却因果期只有14天,运输困难等问题,
只有北方人能尝到。
于是,有人将它制作成味道浓郁、口感爽脆的——
河北承德金太阳 大杏干
虽然世面上果脯很常见。
但尝过这款杏干的人,
绝对和影单猫一样对它
相见恨
晚!
它个大肉厚,未经过任何化工处理,也能呈现出晶莹剔透的质感。
一口咬下,饱满爽口,特有的果肉纤维在口中化开,
整个口腔瞬间充满大黄杏的味道!
这是影单猫吃过最惊艳的顶级杏干。
果肉饱满,入喉入心,口感润滑。
金太阳大黄杏生长在北纬43°的阳光圣地——河北承德。
这里
地势海拔高、昼夜温差大、阳光照射充足,污染少,得天独厚的自然条件赋予了大黄杏独一无二的好口感!
因为年平均气温在9℃左右,光照充沛,气候条件优越,承德也被誉为“国家园林城市”,世界最大的皇家园林——避暑山庄也着落于此!
熟透后的金太阳大黄杏品相极佳,而且果肉松软,杏香怡人,但是依然逃不过“不易运输储存”的命运。
为了一年四季在各地,都能尝上这份独特的美味,聪明的承德人民便把金太阳天然风干。