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不用洗不用切,10分钟做出一锅肉菜双全!软糯弹牙,好吃到飞起。

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-12-15 18:00

正文


大冷天,没有什么比吃一顿热气腾腾的火锅,更合适了。


锅里还得放好多好多肉,咕嘟咕嘟地煮着,吃罢肉了,再下点蔬菜,下点面条。



像厨房君一样的无肉不欢星人,一定要试试筋头巴脑


一锅端上桌,牛肉的酥软与牛筋的Q弹同时拥有,那是多少精瘦肉都比不上的美味。



尤其是这牛筋的部分,若是炖得到位得当,口感竟如果冻般软糯弹牙,duangduang的很是有趣诱人。



我们经过测评和调研,挖出了这款性价比极高的筋头巴脑火锅


固形物≥50%,满满都是胶原蛋白,汤汁更是鲜美下饭,闻一闻就流口水......



这样一锅真空包装好的筋头巴脑,省去了你在家洗切、炖煮的时间(起码3小时起步)


补贴价39.9元/盒,一共600g,做火锅锅底好吃,更是一人食的绝佳选择:



10分钟肉菜双全,百元不到即可吃个2、3顿,冬天真的很难不心动!


西北草原放养

黄牛后腿牛筋


我司选品的标准,一如大家所知:好吃是基本底线,更要用料实在、配料干净



这次上线的筋头巴脑,特意选用来自西北草原的放养黄牛


在草原上自由吃草的小公牛,运动得多(据说每天健步十几公里),因此肉质更为紧实柔嫩。



正宗的筋头巴脑,主要食材泛指牛身上连肉带筋的部位。


而有些餐馆为了降低成本,会掺入皮肤、血管等边角料,口感和香味大大折扣。



而这一锅筋头巴脑,我司北方同事一尝,就知道用料极好:只取以牛蹄筋为主的大块牛筋肉,肉糯筋耙,越嚼越香!



传统老卤配方

10余种香料文火慢炖


牛肉要炖得好,炖煮上一定要下足功夫,调味和时间缺一不可。



负责研发的大厨,根据传统的老卤配方,组合出几十种香料


沸腾的水波之间,牛肉与香料彼此碰撞,接着文火慢炖,直至食材Q糯酥烂。



炖成之后还要在老汤里浸泡2小时


让浓郁的汤汁,浸入牛肉的每一丝肌肉纤维,每一口都肉香四溢,不腥不膻。



简单加热即食

冬天吃,超带劲!


煮熟之后,在无菌环境中封装,因此保质期可达9个月,也能经受住常温存放


如果家里冰箱的空间所剩无几,你们一定会懂得常温存放,有多珍贵。



吃起来更方便,拆袋加热即食,和餐厅炖煮出来的一样的高品质。


咕嘟咕嘟冒泡,满屋都散发着牛肉香气,吃着吃着,就把冬天吃成了春天。



和厨房君一样来不及做饭的上班族,推荐你收到之后直接整锅加热一下。接着分装成2、3个保鲜盒,送入冰箱冷藏或冷冻保存。



可以带便当,也可以随时煮个面条、或者加点新鲜蔬菜


筋头巴脑风味的一人食小火锅、麻辣烫,直接5分钟就出锅了呀,真的不要太划算、太省心。



他们也喜欢筋头巴脑火锅。


“很好吃,拿来下粉、煮蔬菜都不错”

by 厨友@香料狂魔

“真材实料,闻着就香!

by 厨友@烟火气老饕

实实在在的肉肉,口味不算很浓烈,下班后几分钟就上桌了,不错呢。

by 厨友@往事如烟M

“自己加点胡萝卜和土豆一起炖,又是一道下饭菜!

by 厨友@烟火气老饕



🎉

! 来点好味道 !

筋头巴脑火锅

600g/盒


¥49¥39.9 / 600g*2袋

¥129 99.9元 / 600g*3盒


文末扫码领新人券,再减¥3


生产日期:最早11月份

储存方式:阴凉干燥处储存

保质期:9个月



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! 社群福利 !

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买手:嘉豪

策划:九本


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