2月5日，央视新闻以“舌尖上的创新 特色食材演绎黑土新韵”为题报道省建投集团权属企业华旗饭店（展览中心）服务保障第九届亚洲冬季运动会运动员村餐饮工作。
黑色，是亚冬会会徽中的主体颜色标志，也代表了再次主办亚冬会的哈尔滨这座冰城的特色资源，即松嫩平原广袤的黑土地。今天就从黑土地、黑科技、黑色资源的转型带大家了解亚冬会里的中国脚步。
跟随记者的镜头去探访运动员村，探寻这些“土生土长”的特色食材如何演绎“黑土新韵”，看黑龙江如何用“舌尖上的创新”款待八方来客。
总台央视记者 周培培
：这里是本届亚冬会的运动员村之一，华旗饭店，也是最早开村、服务时间最长、入住人数最多的一个运动员村。这里是运动员餐厅，运动员们吃的有哪些来自黑土地呢？不用说，我国东北大粮仓的米面、五谷杂粮那肯定是榜上有名，特别是香甜软糯的五常大米一定要尝。
餐厅中央有一幅巨幅的壁画，是特色的黑龙江雪乡，小木屋和灌木丛被厚厚的大雪覆盖形成了蘑菇状。在这里，中外运动员们不仅能看到这种雪顶的“白蘑菇”美景，还能吃到来自黑土地的黑蘑菇。
总台央视记者 周培培：
小鸡炖蘑菇、锅包肉、哈尔滨特有的红肠，都是不能错过的当地美食
。
而在万物皆可炖的东北，运动员们不仅能够吃到各具特色的国际大餐，还能在中餐的各大菜系中，品尝到特色的黑龙江铁锅炖，猪肉炖粉条、牛肉炖柿子，虾仁炖冻豆腐，嘎嘎香的东北菜，保准让你胃口大增。
华旗饭店
（展览中心
）
党总支书记
、总经理邢思佳在采访中
说
：
“用我们黑土地
上天然、健康食材，为运动员既保障营养，又提升口感，助力中外运动员圆梦亚冬。
”
厨师长王钢说，他们
从去年3月就开始制定菜单。
在最终确定的运动员菜单里，东北菜占到了大约三分之一。“我们的菜单7天一循环，大过年的，让他们能感受到黑龙江人民的热情。
”
抱一至永文化实践中心、融媒体中心
