01
又到了每周日的生活篇了，欢迎大家来到第四期，这一次我们聊吃的。
虽然开始学做菜已经有段日子了，但目前为止，最拿手的菜还是煮泡面，我时常想，即便我未来学会了很多道菜，但自己各种乱炖煮泡面的时刻，永远都是最放松和开心的。
煮泡面这事情，我个人很神圣的，蔬菜必须用那种三颗一装袋的高丽娃娃菜，一袋泡面需要用足一整颗，不能切丝，不能切块，必须是整片菜叶丢进去，这样煮好了之后，浸泡了汤汁的菜叶会变软变半透明，然后我可以用菜叶包裹其他的材料，整个丢到嘴里，汤汁伴随着其他食材的味道一起在口腔里炸开，太美好了。
然后重点来了，午餐肉，这玩意从开罐那一刻，我就很神经病。先要把午餐肉的罐子拿手上掂量几下，来点热水烫一下，给它擦干身子，心理默默地说，“大兄弟，一会我要吃你啦”。然后拎起拉环，暗暗使劲，反向整个撕开罐头盖的时候，有一种微妙的快感，好像它的命运就全部交给了我。翻手捏一下罐体，拍着底盖，直到整块粉嫩肉嘟嘟地跳在盘子上，完美。
吃午餐肉是一定要切厚片，油煎至两面都有略脆的焦黄色，丢盘子里，然后锅里的油脂不能浪费，直接拿来煮泡面，到了七八分的时候，午餐肉重新加入阵营。而且因为午餐肉有油脂，本身就足够咸，煮泡面的时候，留下酱包，其他调味包就可以直接扔掉。
油煎过的午餐肉令人有罪恶感的，但又很难抗拒，它独特的油脂味道，总是让人食欲大开，弹性的肉感咬下去，诱发一种虚幻的满足感。
在我的世界里，排解忧伤最好的一种方式，在痛哭过后，抹干眼泪，跑到厨房，开火煮泡面，油煎午餐肉，怔怔地看着锅，听着滋滋油响的声音，闻着满厨房的香味，我会跟自己说，吃饱喝足才有力气干仗，没什么过不去的。
说到这，大家也知道这一期的主角就是午餐肉——SPAM午餐肉，午餐肉的鼻祖，号称每12秒就卖掉一罐。
02
前段时间很火的综艺《中餐厅》里，
赵薇最爱的午餐肉
让人隔着屏幕流口水，
周冬雨尝了一口就“哇”起来
，太好吃了！
韩剧《请回答1988》中，也曾出现过这个午餐肉的身影，
主人公直接用勺子挖着吃，真是太香了！
究竟是什么午餐肉这么好吃？
这就是
源自美国的SPAM世棒午餐肉！
这可是
午餐肉的鼻祖，
自1937年第一罐SPAM午餐肉诞生到现在，
畅销至全世界40多个国家。
据统计，已经卖出超过80亿罐！
每秒钟就会有12.8罐SPAM被吃掉。
SPAM为何能在众多午餐肉中脱颖而出？
你看这
结实的肉质，均匀细腻，午餐肉独有的绵软口感，还夹杂着带有嚼劲的肉质纤维，
怎么能不香？
切片、煎、炒……怎么做都不会出错，
下火锅也完全不用担心会散。
如此美味的午餐肉，诞生于美国经济大萧条时期。
荷美尔公司
创始人的儿子——
杰伊·荷美尔独创性地
将猪肉
打碎，加入淀粉，做成了午餐肉，
没想到这种特别的口感竟然很受欢迎。
随后，午餐肉取名为SPAM，正式走上美国人的餐桌。
因为
便于携带和储藏、开罐即食、质优价廉，
在二战期间，美国花费3.73亿美元，采购了几十亿罐的SPAM午餐肉。
这成为几百万名美国大兵
补充蛋白质和能量
的主要来源。
作为特殊的“战斗力量”，SPAM午餐肉在二战中扮演了举足轻重的角色。
各国的军事领导人也都曾公开感谢它，上图就是
二战时期欧洲盟军的最高统帅、美国前总统——艾森·豪威尔写给荷美尔公司的感谢信。
80多年过去了，人们对SPAM的喜爱有增无减。
韩国人用SPAM做部队火锅，日本人用SPAM做寿司，
你准备拿它做什么呢？
下面，一条的美食达人就给大家露两手，看看她都用大名鼎鼎的SPAM午餐肉做了些什么？
午餐肉切厚片才好吃，不能太薄，大约3~5mm就好，
夹到面包片里，配上生菜叶和煎蛋，就是曾经盘踞美国排行榜No.1的
SPAM三明治
啦！
晚上饿了下碗
挂面
，打上个荷包蛋，依旧有些寡淡，这时候就需要
午餐肉救场了，煮一煮热了之后会更好吃哟~
辣椒、豆瓣酱、午餐肉一起炒，
那真叫一个香啊！
一定要学会这道菜，
超级下饭，强烈推荐！
切成肉丁做个
蛋炒饭
也不错，色香味俱全。
不过午餐肉最经典的吃法还是——
煎，加少许油，煎到微微焦黄即可，表面带丁点儿酥脆，
让人上瘾。
煎好的午餐肉，配上烤面包和煎蛋，就是
一份有颜有料的
美式早午餐
啦。
有了SPAM午餐肉，
港式餐蛋面
自己在家就能做。
煮好面之后，加上青菜、煎蛋、煎过的午餐肉，
一定要用煎过
的午餐肉哟！
SPAM午餐肉，长按下图二维码有售
净重：340g/罐
