专栏名称: 最红酒
红酒社交圈。风雅不一定是沉闷的,也可以是有趣的。在这里,不仅可以遇见一群有趣的人,还有一大波逼格满满的红酒知识。
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  最红酒

酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒,到底哪种才是真材实料的好酒

最红酒  · 公众号  ·  · 2017-07-29 18:29

正文

市场上葡萄酒琳琅满目, 除产区、品种不同外

还可分为酒庄酒、酒商酒和OEM贴牌酒等

那么,究竟哪种葡萄酒才是真材实料的好酒呢?


1
名庄酒

名庄酒顾名思义就是产自知名酒庄的葡萄酒

法国梅多克61大列级庄

来自意大利的 超级托斯卡纳西施佳雅


2
酒庄酒

酒庄酒又名庄园酒,顾名思义

就是在酒庄里面酿造出来的葡萄酒

一般至少符合三个要素才能称之为酒庄酒

一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园

二是种植的葡萄不以商品出售,而是自用作酿酒的原料

三是酿造和灌装的全过程都是在自己的庄园中进行

--------- 三个条件缺一不可---------

此外,各个国家对酒庄酒有各自不同的标准


酒庄酒传达了来自葡萄、气候、土壤

和人文的丰富内涵,象征着传统工艺和高质量、高品味

所以,酒庄不是以规模和产量取胜

而是以生产高质量的葡萄酒为目标

因此 “酒庄酒”也就意味着高档酒

如风靡中国的拉菲古堡就是酒庄酒


另外,酒庄酒不一定都必须要写“Chateau”字样

这个是波尔多地区的习惯

在勃艮第多数会写Domaine等字样



3
酒商酒

酒商酒对应的法语是“Vin de negoce”

通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者 或酒庄处

收购散酒来自己调配、装瓶

自己设计品牌进行销售的葡萄酒

通常,酒商酒品质要比酒庄酒差,因此价格也会低

如,拉菲集团下的 拉菲传奇就是酒商酒


在法国,酒庄酒酒标上面会标注:

Mis En Bouteille au Chateau

或Mis en Bouteille au Domaine,也是就庄园装瓶

酒商酒酒标上面会标注:

MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE



4
瓶装酒

瓶装酒即在葡萄酒装运之前已经装瓶

与散装酒相对,早在20世纪早期

葡萄酒贸易通常为散装酒

但由于散装酒品质得不到保证,容易造成假酒泛滥

特别是在20世纪根瘤蚜虫病流行的时候

由于葡萄酒短缺,葡萄酒掺假问题也达到高峰

为此,20世纪20年代, 知名一级庄木桐酒庄负责人

菲利普男爵开始了酒庄装瓶

他还呼吁其它一级庄酒庄装瓶



5
散装酒

散装酒即是指葡萄酒装于大桶或皮囊中运输

等到达目的市场后再进行装瓶,和经常说的灌装酒类似

之所以 盛行散装酒有以下几个原因:

(1)散装酒的运费和关税要比瓶装酒低,节约成本
(2)目的市场装瓶推迟了装瓶时期,从商业的角度讲,延长了葡萄酒的“寿命”
(3)在目的市场装瓶可以使得葡萄酒的包装更加符合目的市场的需求


尽管有以上优势,但是 散装酒增加了掺假的风险

另外,由于散装酒的价格低廉

酒商便会选择价格低廉的货运柜

而不像原装酒一样使用冷藏柜

葡萄酒的品质很容易受到影响

因此散装酒大都为廉价的、品质一般的葡萄酒



6
贴牌酒

贴牌酒有两种形式

一是采用保税监管场所进口散装葡萄酒

并且在保税监管场所进行装瓶

二是在国内或国外重新注册商标并且在国外进行装瓶

即OEM品牌的模式

第一种即国内酒商从国外进口原酒

在保税区内进行灌装贴牌







请到「今天看啥」查看全文