说到重庆,第一个想到的不是桃花源,不是山城,不是朝天门,而是想到了重庆老火锅!就这点出息!
去不了重庆的小伙伴不用着急,接下来就请大家拭目以待,这位诞生于民国时期的“火锅英雄”吧!
小编悄悄告诉大家一个重庆人言传声教“油碟”的调制方法:一大碗香油+一勺蚝油+香菜+芝麻+必须要有的花椒少许+如果你喜欢就加的大蒜。这一碗调料最神奇的地方就是再麻再辣的食物放进去就完全不辣了。
渝城野生菌汤鸳鸯锅
营养,去湿,滋补。适合所有人群。辣中微麻,口感较适中,更有三种辣度可选。点击率
15.99%
渝城番茄汤鸳鸯老火锅
营养,去湿,开胃。适合所有人群。辣中微麻,口感较适中,更有三种辣度可选。点击率
11.85%
渝城全红老火锅
去湿,开胃。口感辣麻醇厚,有三种辣度可选,如遇老司机还可再加油加辣。
渝城竹笋骨头汤锅
精选带肉猪棒骨,文火熬制,啃肉吸髓,营养丰富,钙质丰富!
渝城三鲜汤锅
精选猪骨、老母鸡、野生鲫鱼文火熬制原汤,营养丰富、咸鲜味浓!
渝城定制毛肚
选用川东优质水牛毛肚,新鲜,不破坏原味,口感爽、脆、嫩、弹!七上八下涮烫
15
秒最佳!(小贴士)毛肚来自牛的第三只胃,即瓣胃,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。
渝城手摇老酸奶
纯手工自制,绝无添加。餐前养胃,餐后助消化,麻辣火锅餐前绝配!
黑猪雪花肉
选自川北乡村育龄
6
个月的小黑猪,老板试遍猪全身,唯此处最嫩最滑!
至尊雪花肥牛
取自牛的胸肋骨部位,是第
6
至第
8
根肋骨之间带油筋的肉,牛小排的肉质结实,油纹分佈适中,肉质鲜美,有大理石纹,是不可多得的臻品。
冰镇鲜鹅肠
冰镇
15
分钟,七上八下最佳,比鸭肠更厚实更劲脆!
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