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拼死也要吃的“毒鱼”，全京城只有这家最正宗？这是什么奇葩操作

掌上北京  · 公众号  · 北京  · 2019-10-19 08:30

正文


中国人在全世界是出了名的爱吃，吃的东西也是千奇百怪，天上飞的水里游的地上爬的，就没有中国人不能吃的！多少人为了尝上一口美味，付出了不小的代价！

“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”，很多好吃的朋友都对河豚有着神奇的向往。河豚是一种非常蠢萌的物种，长得呆萌可爱，十分讨喜。


可却也蠢蠢的，随时有可能被自己的河鲀毒素毒死！（？？？这是自杀么喂）


河豚对毒素的耐受力极强，相当于一般鱼的1000倍。然！而！豚受惊会分泌毒素，有时分泌过多就会把自己毒死……人类食之“入口烂舌，入腹烂肠，无药可解。” 啧啧啧，听完你是不是更不敢吃了？

那你就大错特错了！从古至今又不胜枚举，许多诗人、美食家都对它的鲜美念念不忘，称其“扬子江中第一鲜”，可见所谓拼死吃河豚，绝不是一句空话。
 
其实，河豚只要整治得法，就不会“食之杀人”了。
 

北北踏遍三环四环和五环，寻遍了整个帝都，终终终于目标达成！这还是北北第一次看到活的河豚，简直被这呆萌的外形惊到了！


看到这圆滚滚的胖球，仔细看看还有整整齐齐的一排大白牙！哈哈哈哈哈

北北和小伙伴翻开菜单后，不假思索地点了一连串的食物，因为看起来真的都好好好好吃，不知道味道怎么样，光颜值就足以让人激情下单了。
 
在经历了漫长而又紧张的等待后，食物逐渐上桌了。
 

一般套餐包括河豚刺身、烤河豚鱼、炸河豚鱼、河豚鱼火锅、河豚鱼烩饭等。其中，最能代表河豚原本味道的就是河豚鱼刺身了。

河豚比一般鱼肉更有嚼劲，因此会被片得很薄，摆在一个大盘里，吃的时候夹2-3片卷上葱花，蘸取由辣味萝卜泥和柚子汁、醋调制的料汁，绝了！

 
第一道菜就是这个集颜值、口感、（价格）于一身的招牌河豚刺身。

肉质实在紧实，但并不难嚼，北北竟然觉得第一次体会到了咀嚼的快感……虽然是生鱼肉，但完全没有鱼腥味，原汁原味的河豚肉淡淡的清香搭配经典的蘸料，北北好像有点明白为什么那么多人“冒死”都要吃河豚了。
 
当然，在河豚料理店里，厨师会把“死”的几率降到0！放心吃！敞开吃！


这碗看起来“普普通通”的河豚拉面，据说是“十条鱼熬制一碗汤，一条鱼配一碗面”。准备这样一碗面需要三个小时，所以每天只提供十碗。

一整条河豚鱼的确很耐吃，汤汁炒鸡浓郁！好喝到上头，再搭配越吃越多的拉面，2-3人分享一碗也足够。（饭量大的就emmm视情况而定吧）

北北觉得，大份刺身和拉面算是他家的招牌菜品，价格不低，可以选择其中一样品尝，偷偷告诉您，刺身有小份的，价格便宜很多（在套餐里有哦），就是没有那么美艳的造型，不过吃就完事儿了（如果您是土豪当我没说）


红烧河豚算是这一桌河豚菜品里味道比较缤纷（？）的。在所有菜品中口味是最重的。看似普通的做法，却有大奥妙。整条鱼从开始上桌到用餐结束，绝对不会凉，餐盘下方有加热的装备，虽然持续加热却不会干糊。这一点，实名点赞。

北北向来不爱吃鱼皮，因为觉得有些腥、腻，甚至有时候还会吃到没刮干净的鱼鳞......河豚的鱼皮看起来软乎乎，吃起来出乎意料的劲道，还能感觉到上面有一点小小的软刺，有点像，毛肚？


河豚铁板烧也是口感比较丰富的做法，烤出来的河豚肉更加有嚼劲，而且还会有菜和佐料的香味，口味很丰富。重点是，在冬天吃一盘热乎乎的铁板烧，听起来多么有幸福感！


在隔壁桌上烤好，后店员会帮我们把肉和配菜一起盛出来再端上来，妈妈再也不用担心我点得多放不下铁板烧烤盘啦！


一杯小小的河豚蛋羹吃下去可以说是非常暖胃了，蛋羹很软糯细腻，里面配有肉眼可见的河豚肉、虾仁、香菇，量不少。北北觉得这是性价比比较高的一款菜品了。白菜价但吃起来超有满足感，没错，就是妈妈牌蛋羹的感觉。
如果您是和北北一样酷爱油炸食品所带来的满足感的大吃货，这份炸河豚就必须安排上了！外皮酥脆、鱼肉紧致，这就是土豪版炸鸡啊！但是价格相对来说非常亲民，闭眼点就行。

偷偷说一句，店家送的一份小甜品——奇亚籽双皮奶，出乎意料的好吃？双皮奶的椰香味特别浓，不知道是不是继承了他家河豚肉的风格，双皮奶也格外紧实Q弹，本来是餐后甜点，北北一口气儿吃完了......


唯一遗憾的是由于北北和小伙伴实在吃得太饱，都没有胃小酌两杯了。虽然酒没有“足”，饭是真的很“饱”！

河豚的魔幻感，大概就在于他的剧毒杀伤力与呆萌外形以及鲜美细嫩肉质所形成的反差吧。难怪当年苏东坡都忍不住感叹：据其味，真是消得一死。


说到这儿，北北就要给大家发福利了！咳咳咳：北北将在留言中随机抽取10条优质留言，被选中的宝宝可获得帅气店长发放的独家优惠：中奖粉丝到店用餐，每桌可享满300减100！（可与大众点评套餐同时使用）

天气越来越冷了，挑个心情好的日子，和最爱的人一起去吃河豚呀~

用餐指南


天正河豚

地址：朝阳大悦城7层7F-20


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