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这6种家常菜,一吃血糖就飙升!估计糖尿病人还天天在吃!

杭州日报  · 公众号  · 浙江  · 2017-05-17 13:49

正文

来源:健康时报(ID:JKSB2013)

指导专家

     

  樊荣辉   国家高级中式烹调师 

  向红丁   北京协和医院糖尿病中心主任 

  辛红军   中国烹饪协会西餐委员会理事 

  任何一种糖尿病类型,任何一位糖友,在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗!

  这足以说明糖友正确饮食的重要性了~今天小编来说说这6种家常菜,你常吃却会使你血糖飙升!一起来避开哪些食物吧~

1水煮鱼其实是油煮鱼

  很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感,但是制作水煮鱼,鱼片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒满辣椒与花椒,再浇上滚滚的热油,鱼片完全在油里“潜泳”,不是水煮鱼,而是油煮鱼

  非常不适合,糖友食用!

2一盘鱼香肉丝30克糖

  鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算,这道菜会用30克白糖和30克油,糖友应该少点这道菜

3糖醋食物堪比甜味饮料

  糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能会加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食

  例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

4油条、油饼属于高热量食物  

  油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制作过程中会加入很多的油脂。

  糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食

5无糖蛋糕,淀粉也不少 

  为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。

  因此,糖友应有节制地食用

6含糯米的食物 

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编辑 曹姣娜

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