一种体长可达60厘米，算上尾巴长度超1米，体重达30斤以上的巨型老鼠，正在美国多地肆虐，它们长着橙色的牙齿，到处挖洞咀嚼植物，严重破坏了当地生态。

被逼无奈，近日，美国鱼类和野生动物管理局（FWS）发布了一则公告，呼吁民众能一起行动起来，猎捕、杀死并食用这些巨型老鼠，还附赠了多种烹饪方法。

他们是如此描述老鼠肉：“ 很瘦，味道温和，尝起来像兔子 。”

2025年2月24日至28日，是美国的入侵物种宣传周，“吃掉入侵动物计划”就是这个时候提出来的，总共罗列了5种可食用入侵动物，排榜首的就是 巨型老鼠——海狸鼠 ，其次分别是 黑鱼、绿鬣蜥（被誉为树上的鸡）、鲤鱼和野猪。

拯救沼泽，煎炒海狸鼠

海狸鼠和海狸，很多人分不清，它们是两种不同的动物。

海狸，也叫河狸，前段时间科普过， 它短短几天就帮捷克建好了7年未动工的沼泽水坝，替捷克省下了120万美元的工程资金。

△ 河狸坝和水中巢穴

可以说海狸是大自然的生态工程师，它们建的河狸坝，对湿地环境具有积极正向作用的。

而海狸鼠刚好相反，同样作为半水生动物，它 不筑巢（海狸的水中巢穴）但喜欢挖洞，经常破坏河岸，而且 繁殖能力强，特能吃，对生态来说，它的存在被视为“害虫”。

海狸鼠和海狸，外形相似，区分可以关注两点：

一是尾巴，海狸鼠的尾巴和常见的老鼠一样——细、长、圆，而海狸的尾巴——宽、扁，类似鸭嘴兽的尾巴，所以它的游泳能力更好。

二是牙齿，海狸鼠的牙齿是橙黄色的。

海狸鼠原产于 智利、阿根廷和巴西等国家，美国原来是没有的，当初是为了皮毛才引入的。

作为养殖类动物，海狸鼠经济价值很高。

性成熟早，雌性3个月就可以繁殖下一代（雄性要4个月），繁殖能力强，全年可繁殖，一只 雌性每年可产下多达 27 只后代，饲养成本低，喂养植物就可以了。

它的皮毛厚且柔软，保暖性能好，可用来制作各种衣服帽子，在过去，拥有一件海狸鼠大衣是非常时尚的，但也是相当奢侈的。

也正是基于以上这些，全球也曾刮起过一阵“海狸鼠养殖热潮”，早期的皮毛养殖商确实赚得盆满钵满，皮毛商品也是供不应求。

到20 世纪40 年代末，皮毛市场崩溃后，眼看无利可图了，继续饲养还要亏损，导致大量养殖海狸鼠逃离或者被放归野外。

海狸鼠的食量很大，1 只海狸鼠每天消耗的食物，是其体重的25%。

入侵物种、能生、能吃，多种“Buff”叠加在一起，就有了现在海狸鼠在多州肆虐的场景。

据统计， 德克萨斯州南部、路易斯安那州、佛罗里达州部分地区、俄勒冈州、华盛顿州、加利福尼亚州、俄亥俄州、马里兰州、纽约州和马萨诸塞州均出现了海狸鼠侵扰。

对海狸鼠最大的指控就是： 到处挖洞到处吃，沼泽植物快被它们吃完了 。

FWS表示：“ 海狸鼠吃掉了沼泽里的植物，就连根也被吃光了，导致大片沼泽栖息地消失，严重破坏了环境。