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吃了亲手挖的野菜,老夫妇双双中毒……野菜不是你想吃就能吃!

新闻夜航  · 公众号  · 黑龙江  · 2017-04-18 20:03

正文

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每到4、5月份这个时节

很多人都乐意

去田间地头挖野菜



野菜有益健康,更激发味蕾

那一丝独特的清香

不少人就好这一口



可朋友们知道吗

野菜虽好

也不能贪杯啊

就在昨天,家住沈阳的 一对老夫妇

因食用过量的野菜而

今年80岁的赵大爷最近迷上了挖野菜

每天一早和老伴儿出去挖

回来清洗后蘸酱或煮汤吃



4月17日赵大爷又去去河边挖野菜

因为最近嗓子一直红肿疼痛

于是他专门将目标盯在了

有清热解毒功效的

蒲公英上



老两口挖了大半塑料袋蒲公英

中午晚上两顿连刷

连熬汤再蘸酱

全吃了


晚上9时,赵大爷和老伴相继出现腹痛不止,同时伴有呕吐的情况。由于儿女住的都比较远,无奈,赵大爷只好向邻居求助。


在邻居的帮助下,赵大爷夫妇被送到附近的医院。医生了解情况后,断定赵大爷夫妇是食用蒲公英过量导致。医生说, 蒲公英虽好,也不是啥体质的人都能吃的。


“一些脾胃比较差还有阳虚外寒的患者服用的时候一定要慎重。不管是蒲公英还是其它野菜,体弱的老年人都不应过量食用。”医生提醒道。




每年挖野菜的主力军

都是老年人

他们出没在小区里

公园里、甚至路边

小编有个疑问

然而随意挖野菜回家吃

真的安全吗?



一些野菜生长在路边或不洁地区,很容易遭到污染,沾染上农药、重金属等有毒有害物质,这样的野菜被食用后,极容易引发疾病。



此外,随意食用野菜也可引起疾病

等野菜都是光敏性食物

会增加人体对紫外线的吸收

吃完后晒太阳,极易诱发

日光性皮炎

“光敏体质”的人更容易中招


当然小编说这个事儿

不是不让大家吃野菜

野菜咋吃安全

千万别吃哪种野菜

下面小编就来普及一下


1
美味野菜推荐

蒲公英(婆婆丁)
主要功能是清热解毒、消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。焯过后生吃、炒食或做汤都可以,还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

薤白(小根蒜)
薤白是一种可以抗菌消炎的天然菜品,鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食均可,还可以腌制成酱菜或咸菜。

猫耳菜(猫耳朵、木耳菜)
猫耳菜的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以又叫木耳菜。比较适合做汤吃。

荠菜(荠荠菜)
南方普遍种植,北方仍作为野菜食用。俗语说“三月三,荠菜当灵丹”,说明其营养价值很高,还可入药,具有明目、清凉、解热、利尿等药效。

曲麻菜(苣荬菜)






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