【自制】看完这个包馄饨视频，恨不得冲下楼买十碗！| 魔力美食

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△ 五种包混沌的新姿势~

哈喽大家好

我是 美食 妮妮兔 (。・・)ノ

今天我们的厨房小白依旧是万人呼喊，相配指数爆棚的“小白狗”cp。但是，光天化日之下小胖友们也能看到，妮妮我又一次被小白扔掉了！看在你有钱满手戒指的份上，原谅你！

好啦，废话不多说！今天“小白狗”要教大家的包混沌！有了吃的忘了痛说的就是我妮妮，虽让一开场被扔掉，但是一想到馄炖，心中的热情又被点燃啦，快跟我一起去看看！

首先，秘制混沌馅的 调料 ，都在这里啦！

（1斤猪肉馅、五香粉、花椒、糖、香油、盐、大葱生姜。）

第一步：先 扒大葱 ，先 切掉大葱的屁股 ，扒了大葱的最外层再 切掉大葱的头 。因为是猪肉大葱馄炖，所以大葱是要 加足 的，那么绞肉馅的时候可以给一根葱 直接绞到肉馅 里。那样肉里也有了葱味道。看这刀工，我狗哥还是这么贤良淑德，不过小白戒指多还要怕什么！

接下来，切姜，姜和葱的比例差不多再 1：1 ，不过因人而异啦，狗哥喜欢吃，小白不喜欢吃，不喜欢吃姜的话就把比例调到1:0.5或者比一半稍微多一点点。接下来，先把姜 去皮 （ps：姜的皮有些 老 ，会 影响口感 ）。

好啦，第二步： 和馅儿 ！

找一个大一点的 玻璃碗 ，在碗里 加肉 ， 倒入葱、姜、温水泡花椒 （ps：花椒水可以 去除肉 的 腥 气 ，而且还可以掺入麻麻的小感觉很棒哦~），再加 白糖提鲜味 ，再加入 盐 ， 五香粉 和一点 香油 （ps：也可以用家用油烧熟，效果更好）。最后倒入 花椒水 。

当然，如果小胖友们又要问我这些调料加入的份量，我也只能用狗哥的话告诉你们， 适量 ！那你们就看着来吧~

都加完之后，记得要搅拌！要 顺时针搅拌 ！必须得上劲儿！直到它 晃也晃不散 就可以，最好是一勺子下去挖上来的一大个肉馅就是完美了！

终于做完准备工作了，现在正式开始包馄炖！

第一种：钱袋子式

先用勺子 挖一勺大肉馅 ，放在 面皮中间 。拎起来 一个角 ， 斜着折到对面边的一半上 ，可以 沾一点水 ，然后 右边往里压 一下， 左边往里面压 一下，然后 拎 起来成 布袋型 。这样说你们你能懂吗？不懂是吧，我也没懂，看上面这个图！

狗哥友情提示 ：记得 沾一点点水 再给它们捏合，否则煮的时候会开花哦~

好啦，下面来看 第 二种：元宝式

首先把 左和右叠在一起 ，在叠合的 中间沾水粘一下 ， 左下角和右下角一起往里一窝 。不粘合的地方可以再用水粘合一下，这样做出来的形状是不是像一个小元宝！（妮妮内心os：如果是真的元宝，那我一定要每天都叠！）

上面两种妮妮已经看的眼晕了，小白她们家那边还有不一样的方法。

第三 种：经典式

首先，先用 手沾水 ， 在面皮一圈上沾上水 ， 再拎起一