919来了 | 生姜里的小鲜肉！试过返寻味！

中国邮政 · 公众号 · · 2019-09-17 20:14

正文

江永出生姜

盖过远近十八乡

脆如冬笋嫩如瓜

一家炒姜满村香

这首民谣说的就是湖南永州的

江永生姜

No.1

江永生姜不一般的姜！

江永生姜其外观晶莹如玉，形似手掌，姜上有节，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱，一般每株重750克-2000克。叶片象竹叶，根少而较粗,内富含姜油酚、姜油酮、铁盐，经测定含蛋白质0.6-0.8%、糠分3.1-8.1%、脂肪0.4-0.7%、维生素B1和B2。

No.2

江永生姜好处多

俗话说 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”， “四季吃生姜，百病一扫光”， 姜似乎和人们的生活已经密不可分了，不仅是常用的调味用料，还有一定的养生药膳价值。江永生姜更是有 发汗、温胃、驱风寒、解毒杀菌 的功能。

No.3

江永生姜好味道

香姜既可鲜食，又可腌制加工，久腌不变色、不变味。腌制生姜，吃起来嘎嘣脆！酸酸辣辣甜甜，一口咬下去，刺激你的味蕾！

而且生姜有强大的去腥除油力，是调味佐餐佳品，更可以消食开胃。还可以制作成姜枣茶、手工姜糖、腌制子姜......

特别是夏天时，腌子姜与粥是绝配，腌子姜白里透红，口感微辣，质地脆香，极大地诱惑着你的味蕾，什么食欲不振，在生姜的激情攻击下统统靠边站。当微辣的子姜与热粥入口，热乎乎地感觉入味，全身毛孔舒张，在生姜和热气的攻击下，那些湿气病毒无处躲藏，随着汗水被驱逐出体表的毛孔外，浑身通畅，如同洗了一个蒸汽桑拿浴，阳气十足。