真的喜欢一样东西的话，
那些泼向你的冷水与困难，
都不再是问题。
着迷
Obsession
有一个做饭超难吃，点
外卖还超难吃的妈妈，是一种怎样的体验？
嗯......说不定哪一天你就成了大厨。
虽然你仍然要踮起脚，
才能拿到最上层的水萝卜......
还要接受肉铺叔叔的调戏......
“小屁孩儿，你觉得这肘子可以咩？”
“好呀好呀，给朕包起来。”
但是恭喜你少年！
今天接待了12位客人，
你一共挣了1万2！
11岁，大多数孩子都还沉浸在
游戏和对同桌的幻想当中吧，
Flynn McGarry 却已经开起了
私厨。
地点是自家客厅，
至于价格嘛，
160美元（约合人民币1000元）一位。
98年出生于加州的 Flynn，到今年也不过才16岁。他
不但已经成为美国最炙手可热的厨师之一，还在寸土寸金的纽约，拥有了属于自己的餐厅。
私厨还在继续，去吃饭的却不再是父母的朋友，而是美国名人政要。Flynn的私厨席位限定，一月一次，被称之为“美国最难抢的门票之一”。
甚至，他的 Instagram 上也开始出现来自世界各地的留言。
想想也挺心酸，光鲜的少年大厨，最初却因为“老妈做菜有够难吃”而入行。
彼时 Flynn 才10岁，小屁孩要吃好吃的，实在受不了了，赌气告诉妈妈要自己做饭。老妈狡黠一笑，便顺水推舟到：好呀！
那时的他，并不知道米其林，或者美食类的任何排行榜，只是尝试着按照网上的教程来操作。妈妈看小孩儿还挺严肃，便给他报了一个儿童烹饪班，并随手将托马斯·泰勒的《法国洗衣店烹饪指南》（法国洗衣店 French Laundry，为全美最贵的餐厅，米其林三星）扔给 Flynn。
于是对于烹饪还是一片白纸的10岁少年，从米其林开始，入了门。
妈妈是 NBC 自由电影制片人，爸爸是专业的摄影师。
自小受父母的熏陶，Flynn 玩儿音乐、画画，时而也摆弄相机，对摆盘更是极为讲究。小厨砸一旦想出一道新菜，会先认真画好草图，挑剔菜品的摆盘细节！
自家的后院花草，更成为最天然试验田。从这里开始，少年学会辨认各种可食用植物，做饭的时候有需要的材料，则咚咚咚跑下楼，新鲜采摘。
从土壤到厨房，不过1秒！
除了是厨师，Flynn 更堪称半个植物学家，
熟悉什么能吃什么不能，
熟悉植物生长拔节的呼吸，
喜欢将季节装盘。
他亦从此养成自己的烹饪美学，
新鲜的、应季的、漂亮的、细致的。
不怕麻烦，
就怕不能将食物的原味
通过烹饪更好得呈现。
从10岁接触烹饪开始，小伙子每年的生日愿望居然都是厨具。10岁的时候要了个真空封口机，11岁要了备长炭烤架，还用心爱的吉他换了个电磁炉......
儿子如此认真，做的菜又的确漂亮又好吃，爸妈都转变了对 Flynn 做菜的看法。
爸爸为了鼓励他，甚至将 Flynn 的卧室改造成了现代化的厨房，因为家里的厨房对11岁的小朋友来说还太高。
重装电路，定制工作台，将床改小，壁橱改为食品储藏室...... 灶台收拾得很干净，这里既是食物成就自己的地方，也是少年晚上做功课、做梦的地方。
Flynn的卧室/厨房/书房
“我儿子简直是个天才！”
按捺不住傲娇的小心脏，妈妈在 youtube 为 Flynn 开设了自媒体频道，姐姐 Meg 则开设了一个叫做
《我弟弟是烹饪奇才》的博客，全家人都成了 Flynn 的铁粉。
姐姐Meg的博客头图
周围的朋友开始纷纷对 Flynn 的厨艺感到好奇，家人一商量，决定之后每月进行一次限量的试吃体验。
私厨 Eureka 就此诞生！
厨师长是11岁的 Flynn，地点是自家客厅。第一次开业，妈妈请来了5位客人，大厨 Flynn 认真研究了一个月的菜单。最后确定的食材，包括鳕鱼、明虾、牛排、分子冰淇淋等，从前菜到甜品共8道。
服务员、副厨师长、帮厨，全是小屁孩。
主厨你看起来很淡定，
第一次紧张吗？
“别吵，做饭呢！”
然而还是有，
冰箱门打不开的时候；
还是有，
橄榄油打不开的时候；
叮咚，
天呐！客人已经来啦。
先上前菜，
