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2分钟美味，皮蛋豆腐（酸爽版）

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-06-02 18:02

正文

凉菜中口味最“富足”的那一道，应该就是皮蛋豆腐了。豆腐清清爽爽，皮蛋味道浓郁口感肥厚，凉飕飕的，夏天吃起来不要太爽！这道菜谱是“酸爽版”的皮蛋豆腐，更加带劲噢～

－皮蛋豆腐－

by 小土堆er

Photo by 小土堆er

－用料－

内酯豆腐一盒

大蒜 3 瓣

尖椒少许

朝天椒少许

耗油一勺

白醋两勺

酱油两勺

香油两滴

皮蛋一个

－做法－

❶ 内酯豆腐，放水里泡 5 分钟，捞出控水备用。

❷ 皮蛋切瓣放在上面。

❸ 酸捣成泥，加入尖椒、朝天椒、耗油、酱油、白醋。

❹ 酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油。完成！

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