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2分钟美味,皮蛋豆腐(酸爽版)

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-06-02 18:02

正文

凉菜中口味最“富足”的那一道,应该就是皮蛋豆腐了。豆腐清清爽爽,皮蛋味道浓郁口感肥厚,凉飕飕的,夏天吃起来不要太爽!这道菜谱是“酸爽版”的皮蛋豆腐,更加带劲噢~

-皮蛋豆腐-

by 小土堆er  

Photo by 小土堆er  

-用料-

内酯豆腐 一盒

大蒜 3 瓣

尖椒 少许

朝天椒 少许

耗油 一勺

白醋 两勺

酱油 两勺

香油 两滴

皮蛋 一个


-做法-

❶ 内酯豆腐 ,放水里泡 5 分钟,捞出控水备用。

 皮蛋切瓣放在上面。

 酸捣成泥,加入尖椒、朝天椒、耗油、酱油、白醋。

 酱汁淋到皮蛋豆腐上,加一两滴香油。完成!

点击文末阅读原文,查看菜谱详情。

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