在冬日的午后,阳光温柔地洒满了沙发,你蜷缩在柔软的抱枕中,随着剧集的高潮迭起,心中却隐约感到一丝空缺。那一刻,你意识到,缺少的是那一抹零食的陪伴。手指轻巧地撕开包装,薄脆的口感瞬间唤醒了沉睡的味蕾,所有的烦恼仿佛在这一刻烟消云散。
零食,宛如一个小小的魔法师,拥有神奇的魔力——它不仅填补得了时间的缝隙,为闲暇时刻增添滋味,还能在不同时刻给予我们情感慰藉,是朋友聚会时欢声笑语的催化剂,增进彼此间的友谊与亲密;是出游时必不可少的旅行搭子,伴随记录下旅途中每一道风景线……零食,正在以其独有的方式,让每一个平凡的瞬间变得不再那么平凡。
如今,零食已不仅仅是满足口腹之欲那么简单,它已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。人们对零食的期待与要求,也不再停留于“好吃”,而是逐渐升级到了“真实”。毕竟,唯有真材实料的好品质,才能在生活的点滴中唤醒那份最真挚的幸福感。
吃零食这看似简单的小事,却在不经意间,悄悄点亮了我们每一个日常瞬间。
如今,人们的生活越来越少不了零食相伴了。
早上一袋小饼干垫肚子,下午工作时来几口薯片提提神,晚上回到家再撕一包辣条解解馋……总之,嘴里必须嚼点什么,不然这一天都不过瘾。
甜味治愈忧伤,咸味驱散乏味,辣味振奋人心……别小瞧了零食,它们就是调节我们情绪的“头脑特工队”。心理学家的研究就指出,零食对人们的重要意义在于“享乐”,而非仅仅填饱肚子。[1]
零食消费市场也就这样被大家一口一口“吃”了出来。统计显示,2022年,我国休闲食品行业市场达到11654亿元,相当于每个人这一年都花了800元在零食上。[2]至于原因嘛,正如那句话说的:“人生苦短,再来一碗。”
逛超市时,最幸福的瞬间就是买两袋零食回家 / 图虫创意
零食的魅力,不仅体现在它填满了我们的胃,更在于它已经成为现代社交的“共同语言”。
在社交媒体上,关于零食的讨论永远是热门话题。“追剧小零食推荐”、“交出你心中的top1零食”、“小贵但一直买的零食”,这些笔记下面,随随便便就能见到成千上万条留言。大家分享的不单是零食,更是分享着快乐。
放学路上,孩子们围在一起拆开一袋薯片,边分享边讨论学校趣事;工作时,白领们从办公桌前起身,左右传递同一袋零食,谈笑间让疲惫一扫而光;过年回家,和亲朋好友围坐在一起,一边看电视一边分享美味,笑声不时从客厅传出。
这些日常生活里的“小确幸”瞬间,总有零食相伴,这就是零食带来的力量。
人们对零食的热爱不断升温,同时对零食的品质追求也日益提升。一个显著的趋势是,消费者在选择零食时更加注重产品的原材料,追求真材实料的好零食。[3]
在小红书等社交平台上,你也时不时可以看到对一些“不靠谱”零食的吐槽贴。一些包装看似华丽,但打开后却发现不光颜色暗淡,连形状都不一样,让人“望而却步”;也有的外观尚可,结果一咬下去,满口都是淀粉与油腻,不像在吃零食,“像是吃了一大口的干巴面粉。”
原本吃零食是一件让内心充满愉快的事情,这下子不光没体会到快乐,反而让自己产生了一种“上当受骗”的愤怒感。
这也解释了为什么在谈及“网红零食”时,有近半数的中国消费者表示对产品质量感到担忧[2]。身为零食爱好者,对“真材实料”的追求,当然是必须坚守的底线,“看得见的原材料”才能让人吃的更放心。
在选购零食时,人们总会仔细查看配料表,严格甄别其种类和用量 / 图虫创意
“真材实料”不仅仅是一个口号,更是每一款好零食的基石。作为世界上受欢迎的零食之一,薯片在国内的市场规模接近300亿[4],而乐事正是以真材实料收获了市场的口碑,在苛刻的消费者心中高分通过。
你可能不知道,在食品加工行业里,想要打造令人“一发入魂”的好零食 ,从原料筛选到技术应用再到一系列加工流程,每一步都是一件无比苛刻的事。
乐事采用整颗土豆原切,每一片薯片都源自于品质土豆,在保留土豆自然清香的同时,真正做到让消费者“所见即所得”——真材实料看得见、吃得着。只需一口,仿佛与所有的烦恼说拜拜,难怪成为了许多人心中的零食“白月光”。
随着嘴中“咔咔”作响,多巴胺开始在大脑中疯狂分泌,真材实料带来的美妙直击味蕾,独到薄脆的口感又带来轻松愉悦的满足感,就算眼下有再多的烦恼,瞬间也变得云淡风轻了。
品尝到了经典美味的薄脆薯片,想必你也会好奇:到底是什么秘诀,才能确保乐事每一片薯片的口感与品质?
答案就在于土豆。土豆的培育、筛选与加工,每一步都少不了精心的考量。
我们不妨把它比作一个孩子的成长:虽然天赋重要,但能不能成就自己的“一番天地”,这其中必然少不了后天的悉心栽培。
常言道“教育要从娃娃抓起”,同样,想要得到一片令消费者实现生理与心理双重满足的薯片,这背后离不开乐事对于品质土豆的严格把关。
就好比杰出人才的培养离不开优秀的教育资源,品质土豆的培育同样依赖于优越的生长环境。乐事及其母公司百事在全国范围内拥有众多的合作农场与自有农场,遍布从内蒙古到山东,从山西到广东的各个地区。每一个优选农场都地处生态优良、环境适宜的地区,几乎可以确保一年四季不间断播种耕作,源源不断地供应品质土豆。
优选源头农场,无疑为品质土豆的生长铺陈了得天独厚的自然条件。以乐事“离星星最近的”甘肃土豆农场为例,一颗颗土豆在2600米的高海拔之上,远离病虫的侵害;它们白天沐浴着明亮日光,夜晚吹着清亮晚风,较大的昼夜温差加之土壤疏松透气,有利于薯块结成,为成为“乐事满分土豆”打下了夯实的基础。
“学校”固然重要,“老师”们的耐心辅导同样必不可缺。品质土豆的生长除了大自然的馈赠,农艺师的匠心精神与技术应用使得土豆的品质“更上一层楼”。
在优选农场里,随处可见勤劳的农人身影,其中不乏90后和00后一代。这些农艺师传承老一辈的匠人精神,几乎每天都会去巡田,悉心照料,定点挖出植株,密切关注生长情况。同时还要时时刻刻关注着土壤干湿度,判断需要为它们浇多少水。
高海拔地区降水稀少,为了应对缺水的现状,乐事创新采用了膜下滴灌技术,既对土豆进行精准灌溉、精准给水,还能节约水资源,助力当地可持续发展。
然而,并不是每一颗土豆都能被制作成为乐事薯片。种植土豆固然重要,从农场出来后的二次筛选同样也是重中之重。这一过程堪称品质土豆的“大考”,只为优中选优得到“乐事满分土豆”。
从农场出来后,这些土豆便会被送往乐事工厂,进行更为严苛的第二轮“考核”。经由高速相机摄影技术360度全方位筛选,淀粉含量不合格的和外表有瑕疵的“漏网之鱼”统统要被淘汰。
接下来土豆也即将迎来“毕业季”——乐事采用整颗原切工艺,用高精度设备将每颗土豆精准切片,并严格控制水分含量,令每一片薯片都有着“薄到透光”的品相,确保在屏幕前的你打开包装袋时,每一片都是满满的薄脆美味。
从土豆的精心培育,到薯片的精细加工,每一环节都展现出乐事做零食、做好零食的诚意。“零食选乐事,真薯好品质”不仅是一句口号,而是乐事通过实际行动不断被证实的承诺,无怪乎消费者会坚定地选择乐事。
不可否认的是,时代在改变,人们对零食的理念也产生着微妙的变化。补充能量、改善情绪、尝试新鲜的口味体验……人们在零食消费方面的主体性和个性化越发明显,市场分析报告也指出,
越来越多的消费者表示,在选择零食时,口味和质地的新颖性很重要。[3]如何迎合消费者的口味,考验着厂商们的创新能力。
对乐事来说,这从来不是问题。他们不断地推陈出新,乃至于在社交媒体上,时常可以见到这样的灵魂发问:乐事薯片到底有多少种口味?
努力让消费者吃到更多元化、更本土化的各种创新口味,是乐事薯片深受消费者喜爱的另一个重要原因。博大精深的饮食文化、不同地域的特色文化,都成为了乐事汲取灵感的源泉。他们正在用接连不断地创新产品,持续不断地满足着消费者们差异化的味蕾需求。
例如近期推出的小吃系列,乐事不仅在调味上进行了大胆创新,还进一步革新配方与工艺,精心揉料入面,致力于还原出饼类小吃的真实感。葱油饼、梅干菜饼、酱香饼,这些耳熟能详的经典小吃口味与薯片相融合,既有熟悉的人间烟火气,又不失属于薯片的美味口感。
这也就解释了,在众多零食品牌中,为什么许多消费者仍会毫不犹豫地选择乐事薯片——在那份“真材实料”所带来的熟悉当中,你永远可以体会到一份意外的惊喜。
在某种程度上,这也是零食的意义所在。
一口下去,零食不仅仅满足味蕾狂欢,更是唤醒我们对生活的品质追求。乐事薯片优选品质土豆、坚持整颗原切,这份对品质的追求,也使得它成为“好零食”的代名词,也是消费者购买零食的心仪之选。
如果说选择零食即是选择快乐,那么选择真材实料的乐事薯片,便是选择其中更为纯粹的快乐形式。
毕竟,口中吃到真实,心中快乐才真实。
参考资料 -----------------------------
[1] Hess, J. M., Jonnalagadda, S. S., & Slavin, J. L. (2023). What is a snack, why do we snack, and how can we choose better snacks? A review of the definitions of snacking, motivations to snack, contributions to dietary intake, and recommendations for improvement. Journal Name, Volume(Issue), page numbers.
[2] 艾媒咨询. (2023). 2023-2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告.
[3] Mondelez Intenational, The Food Institute. (2023). State of Snacking: Future Trends.
[4] QYRes98o,(2023).薯片市场报告:消费趋势、竟争格局与未来展望
作者
李渔
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