1700平门店日销超过12万，探访生鲜占比50%的惠友超市盛和社区生鲜店

作者：赖章平

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今年5月，惠友超市在保定市北市区隆昌路附近的盛和小区开了一家营业面积1700平米的社区生鲜精品超市。

该店 为小区底墒， 分为地上两层， 外部装修统一灰色系，简单有质感， 定位为周边中高档小区居民服务的社区生鲜店， 一楼基本全为生鲜商品，分别有蔬菜水果区、海鲜水产区、生鲜肉品区、主食面点、熟食区及特产区等3000多个SKU。二楼主要是日常生活用品，共有8000多SKU，比如日配商品、休闲进口食品、餐具、家庭和个人洗护用品、进口食品、儿童玩具以及酒饮等。

在惠友工作11年的冉店长告诉记者，该店 在岗员工（不计促销员）共有90人， 新开业不到3个月的盛和店虽然尚处在调整优化期，但日均销售已达到12万多元，其中生鲜无论从面积还是销售的占比都达到50%。

走进超市，在不同商品区都会看到穿着背面印有“美好生活，惠友相伴”宣传标语的员工， 他们秉承惠友集团“对人好”的企业文化，周到耐心地为在场顾客服务，冉店长就是其中的一员。对她来说，惠友是见证她成长的地方，它的意义已经不止是公司，也是另一个家。

“服务好顾客是我们的职责，也是对公司能信任我们团队的最好回报。”她表示，刚开业还有很多需要完善的地方，我们会尽最大努力让顾客购物更加舒心，这也是我们公司的宗旨。

天色稍显阴沉，记者站在超市外面可以清楚看到超市二楼上的灯光。盛和店后面就是小区楼房，与超市离得很近。

超市入口处，悬挂着红蓝两色的气球显得格外喜庆和热闹。再往里走，屋顶悬挂的周年庆标识牌，清楚地让消费者明白赶上了超市的周年庆活动。在 一楼的面点区，不仅有惠友自制的中西式面点，引入了一些老字号提高卖场人气。

一楼中间相当一部分区域陈列的是散称商品，比如蔬菜、水果和休闲散称食品等。记者发现，无论从哪一个角度去看，顶部悬挂的红色牌板“称重处”都很显眼。

记者猜想，超市的用意是为了方便顾客能够轻易地找到称重的地方。有很多时候，在大超市买东西，由于人多商品多且空间又大，要想找到称重的地方真的还要花一些时间。

二楼的全球购进口食品一天销售额在2000元左右。“前段时间的网红商品猫粮、狗粮卖得很好，很多人都来买。”一旁的冉店长向记者说道。

24日当天是惠友超市24周年庆，商品促销力度很大，比如二楼的阿道夫洗发水，“促销价格只要70多元，平时一瓶的价格就要100多元。”超市员工耐心地对记者说道。

以下通过一组照片走近这家门店：

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