这家3平米小店，凭什么一年赚3亿?

这家小店就是“小笹”，在 日本东京吉祥寺边上的小巷子里。 （ 笹同“屉”，是日本汉字 ）

整个店铺占地只有 3平米 ，而且只卖 羊羹和最中饼 两种点心 ，可年收入却能达到 3亿日元 （约为2000万RMB） 。

卖的食物这么美，你舍得吃么？

美味的诱惑使得许多人 凌晨4点就来排队。 赶上节假日，时间会提前到 半夜1点.... 繁星下一群人排着长队，这场面就像多年前，一到春运人就爆满的火车站.. ....

最令人震惊的是，这种排队的情况一天不差的 持续了 46年 .....

这家店卖的东西到底是个啥？难道是什么稀世珍宝？

其实这让人欲罢不能的 羊羹 ，很常见，而且是在 唐朝时候传入日本的 中华传统美食 。原料普通、 做法简单： 就把红豆煮熟碾碎再加上砂糖、琼浆混合，放锅里一煮，最后用模型冷冻就行。

在中国，很多餐馆里都有卖，基本上长这样....

普通的棕“棍子”，一年卖3亿？数据造假吧..

先别骂，看看小笹的羊羹

你就知道为啥他这个这么畅销！

“吃下一口，仿佛去深海遨游了一次”

“羊羹里住着锦鲤，吃下，愿望仿佛就能成真”

“美到舍不得吃，但是又美味到忍不住不吃。”

现在你知道为啥顾客深夜里这么多人来排队了吧

这家小店的老板是一位84岁的日本老奶奶 稻垣笃子 ，她经营的这家店铺已经有65年历史了。

“ 1951年的春天，我刚刚高中毕业，独自一人站在只有一张榻榻米大小的小摊位里。 ” 这就是她的 父亲刚刚在吉祥寺创立“小笹”。

稻垣笃子的父亲创业之初，日本刚刚结束战争。

“ 我摆摊卖的麻糬丸子，关系到我们整个家族十六口人的生活 ——祖母、外婆、舅舅、父母、我，五个兄弟姐妹十人，以及父亲的兄弟全家六口。”

我一定要生存下去。
我必须养活全家。
我暗暗下定决心，不论再怎么辛苦，我都不会哭。

“卖给客人的必须是最美味的。”

不合格全部扔掉

稻垣 笃子 的父亲继承了日本匠人的精神。他要求给客人的点心必须是最美味的。他一共有6个子女，最终只有 稻垣 笃子能忍受他的苛刻，继承了这家小店 。

“对待客户和产品绝不能低俗。” 父亲的要求，她坚守了60多年。

小摊位的营业时间是 早上八点到晚上八点，365天，全年不休 。 每天一大早， 稻垣 笃子 就要烧炭生火。然后掏洗红豆、蒸煮、碾碎……羊羹做好后，需要冷却一天时间，第二天方能食用。

稻垣