在食之味中，中国人爱鲜
而鲜之一味，又莫过于海鲜！
不吃海鲜，不过节日！
你能想到吗！
“昨天還在海里蹦跶的海鲜
今天就已经在你的碗里了吗？”
前后加起来還不到24小时
听到这个消息的小编都震惊了
相信不少和小编一样
为了吃一口新鲜的野生海鲜
大老远的从内陆跑到海边的城市
途经九九八十一难不说
還很有可能被商家乱宰一顿
今天小编给大家介绍一位可靠的小伙子
今天的主人公是一名90后大学生，他即将晋升为一名名副其实的
"鱼贩子"
！都说术业有专攻，虽然他是土生土长的海边人，见过也吃过无数海鲜但却叫不出名字来；
自从有了
改變传统的销售方法为渔民销售海鲜的想法
，毕业以后，他便开始恶补这些海鲜的昵称，包括一些海產品的营养价值和海货知识！
话说自打他决定在做海鲜直送，身边的朋友都很理解，毕竟靠山吃山，靠海吃海，总会有许多疑问，例如：
超市或市场那麽多海鲜，凭什麽我要买你的海鲜？
为此他对要做的这件事做了自我剖析，第一个他考虑到的是相对传统市场我们会有什麽优勢？于是他做了张图表：
（对比图）
此次通过了解和对比，他发现海鲜直送相对传统销售不仅仅在
鲜度
、
速度
上能将传统销售甩出好几條街，就连在
价格
和
品质
上，也相差甚远，老渔民都知道泡水的墨鱼与没泡水的墨鱼重量差至少1/3；
而他现在要做的这一切主要得益于快递的冷链输送，顺丰冷链现在基本可实现
全国
隔天到达
。这样一来，不管是国内哪里的粉丝，都可以及时尝到新鲜的海味海鲜！
市场上的海鲜参差不齐，隨着养殖技术的发展，经常会有人工养殖的海鲜进入，
捞海岛家的海鲜保证
100%
野生捕捞
，这点是他的最低底线。
▼
海鲜海鲜，讲究的就是个鲜。不管吃的鱼也好虾也罢，肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味儿，那才是最正点的美味。
这样的海鲜，人工养殖做不到，只能野生捕捞才够味儿。捕捞還得讲究个时间，在最短的时间内运送到达并烹饪上桌，保证海鲜的鲜活度，才能不辜负了食材本身的品质。
渤海湾，是中国渤海三大海湾之一，位于渤海西部。北起河北省
乐亭縣
大清河口，南到山东省黄河口。有蓟运河、
海河
等河流註入。海底地形大致自南向北，自岸向海倾斜，沉積物主要为细颗粒的粉砂与淤泥
渤海湾除了渔船多之外景色也相当美，早晨的时候会有成群结队的海鸟在海面上嬉戏，傍晚来臨时，看着红彤彤的夕阳从远处的海岸线缓缓離去，天际和水面一片晶莹剔透的亮。当然，美麗的海景也伴隨着渔民出海捕鱼的危险性。
在渤海湾，有成百上千的渔船，只要非休渔期不来台风不碰到恶劣天气，渔民每天都会天天出海作业，勤勤恳恳，个别大船劲儿足，隔段时间便扬帆远航，开往澎湖列岛周边海域捕捞深海里的饕餮，我们都相信，他们的勤恳辛劳必将带来丰收的喜悦！
渔民们每日小船出海，用他们赖以生存的捕捞和垂钓技能，
小批量捕获，精挑细选，保证每日海获的新鲜和品质
。原生态与现代物流结合，实现从渔船到餐桌。让大家不在海边，足不出户也能吃到野生鲜鱼！
说了那麽多，
哪里才能吃到这麽棒的
饕餮盛宴
？
别急，先给大家，
介绍一下有些什麽海鲜？
九节虾，多见于渤海湾，虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物；此外九节虾還有
补呻通乳抗毒、养血固 精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰
等功效。
剑虾属浅海海水虾，原產于渤海湾，
殼薄肉嫩味美
，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。
野生大白鲳，众所周知，白鲳尺寸越大，口感越是肥美，
油脂浓郁丰满
，而那么大个头的野生大白鲳更是强者中的强者，作为一个老饕，可是绝对没办法放过的。
特级白鲳，带着金鳞
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有
“海鸡肉”
之称。石斑鱼又是一种
低脂肪、高蛋白
的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。比常见鱼类价格偏贵。
马鲛鱼
肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富
，尾巴的味道特别好，民间有
“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼。”
之称。
在医药上尚有
益气、收敛生肌
的作用
。
黄鳍鲷是上等鱼，其
肉质细嫩，鲜食、盐制均宜
。黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，经济价值高，但是黄翅鱼属可水养殖对象，中国1980年人工繁殖成功，已可批量生产，所以市面上很多黄翅鱼都是养殖的，具体辨别方法可见朋友圈。
新鲜的食材
在家就能轻松做出海鲜大餐
不输给任何餐厅出品哦！
-部分顾客手艺展示-
