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金乡大蒜 ┄ 市场
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2016年大蒜价格一直居高不下,市场价格价格最高达10元/斤以上,被消费者戏称为“蒜你很”。凡是囤蒜的蒜农和蒜商,都是大赚特赚。南方部分地区新蒜已下来,北方大蒜主产区的大蒜长势喜人,2017年大蒜将是一个丰产年。不过丰产未必能丰收,“蒜你狠”或变“蒜你贱”!
2016年大蒜价格居高不小的原因
1、大蒜产量较少。由于2016年前的几年大蒜价格一直处于偏低状态,大蒜种植面积减少。加之2015年冬季不少大蒜受冻害影响,造成较大幅度减产。2016年新蒜产出量较少,直接影响了大蒜价格。
2、囤蒜炒价。见新蒜产出量较少,不少蒜农和蒜商便囤蒜进行炒价。大蒜批发价格从新蒜下来时的2.5元/斤,一路上涨到7~8元/斤。
2017年大蒜价格预测
由于2016年秋季不少农民盲目跟风种植,导致大蒜种植面积大幅度增加,相对于2016年至少多出20%。加之大蒜并未受到自然灾害等影响,亩产量将会远超2016年。预计2017年大蒜总产量,将比2016年高出30%~45%。2016年虽然大蒜价格高但并不算缺,2017年在总产量高出1/3还要多的情况下,大蒜价格降价已成定局。
目前新蒜价格:云南等部分新蒜已经下来,其价格一路走低,现在批发价格仅为3.5元/斤。
先对国内南方市场保鲜蒜形成压力,随着天气的转暖,云南鲜蒜的大量上市,云南鲜蒜开始进入国内北方市场,对国内北方市场保鲜蒜的销售形成冲击。使得保鲜蒜消化量降低。
预测北方地区新蒜价格:2~2.5元/斤。
预测后期大蒜价格走势:受2016年大蒜价格影响,前期蒜农均会有惜售心理。新蒜刚下来时,可能将是2017年大蒜最高价格。后期随着大蒜上市量增加,大蒜价格很可能一路下滑。