厨房操作台面材料选择指南

人造大理石、石英石、天然石材、不锈钢、木、瓷砖和三聚氰胺板是我们常见的7种厨房操作台面材料。

作为操作台，这7种材料究竟孰优孰劣？我们该如何挑选、使用和护理最适合自己的台面材质？这篇文章统统告诉你。

厨房装修面临的两个最大的问题，一个是橱柜，另一个就是操作台，尤其是后者更是你每天烹饪时的“战场”。

更何况厨房每个家庭中“健康”的根源所在，所以厨房操作台面的选择尤为重要。

看起来是否漂亮，只是厨房操作台面选择的第二因素——安全、耐用、易清洁的台面才是最重要的。

下面，杂志君为大家来盘点最常见的7种厨房台面材质，了解了每款材质的特点，才能选择对你而言性价比最高的产品，打造梦想的厨房。

No.1 人造大理石

杂志君点评：颜色与图案丰富，非常有质感

▼

杂志君认为，人造大理石台面是目前性价比最高的厨房台面。

它既保留了大理石颇具质感的纹理，又因为是人工合成的材质不像天然石材那般昂贵，绝对是看似奢华时尚，价格却很宜人的一款台面材料。

现在最流行的是白底灰、黄纹理的人造大理石，鹅卵石色调、孔雀绿、青金石等都是非常高贵又时髦的人造大理石颜色。

除了光滑的材质，现在还很流行带有磨砂质感的粗糙表面，甚至还可以做成台面和水槽一体化的效果，这种“无接缝”的装饰细节，目前也很流行。

人造大理石的色泽与纹理都经过人为设计，比天然石材更加整齐，颜色也可以根据时尚趋势不断调整。

人造大理石主要分两类——使用聚酯树脂合成的是“聚酯人造大理石”，使用丙烯酸树脂合成的“甲基丙烯酸人造大理石”。

聚酯型人造大理石

▼

成本相对比较低，而且比较适合深色纹理图案，可以人工制出天然石材中罕见的颜色与图案。

但是密度不高，不利于清洁；而且耐冲击性一般，比较容易出现裂痕。

甲基丙烯酸系人造大理石

▼

与聚酯树脂相比，甲基丙烯酸树脂密度比较高，所以耐磨性、抗冲击性和易清洁性都远超前者。至于纹理和颜色，后者除了可以驾驭深色系图案以外，时髦的白色系一样易得。

不过相对的，这种树脂的成本也大大提高。美国杜邦公司生产的“杜丽耐”材料，就是甲基丙烯酸人造大理石的佼佼者。

如果人造大理石台面沾上污渍，可以直接用湿抹布擦拭，或者适当使用一些厨房清洁剂。如果是比较顽固的物资，可以使用扫尾粗糙的百洁布来擦拭。

使用Tips：

（1） 人造大理石台面上不适合放置过热的锅具，即便只有很短的时间，也容易导致局部褪色。

（2） 与其他材质相比，人造大理石属较软的材料，比较容易被利物划伤；但是相对来说，轻微的伤痕也比较不明显。

（3） 也许有一些制造商生产的人造大理石台面，会由于阳光或荧光灯的长期照射发生颜色的变化。

No.2 不锈钢台面

杂志君点评：最耐用易清洁，还能让厨房看起来很“专业”

▼

不锈钢台面的厨房给人酷酷的感觉，非常符合现在大热的“工业风”之流行趋势。不锈钢材料本身具有超高的耐磨、易清洁等特性，可谓目前市面上最卓越的台面材料。

而且由于材质相同，不锈钢台面与水池、灶台等均可“一体化”，最大程度减少缝隙的藏污纳垢。

视觉上来说，不锈钢台面虽然不及石材那样华丽多变，但是其“性冷淡”的形象极具未来时尚感，是很多人的心头所好。

不锈钢台面不易选择太过光洁的表面，否则一旦出现划痕，视觉效果会大打折扣。现在比较流行的不锈钢表面有两种，一种是“拉丝”处理的，一种则是经过打磨的哑光质感。

不锈钢材质的台面不需要太费心地护理，甚至不需要每日清理，即便是油污 非常大的中式厨房，只要一周一次用厨房的清洁海绵蘸取中性清洁剂来擦拭即可。

不过唯一需要注意的是，无论使用清水还是清洁剂擦洗，最后都要用干抹布拭干表面的水分，以防止自来水中氯的沉积对不锈钢造成的腐蚀。

No.3 人造石英石

杂志君点评：外观时尚又高档，2017最潮

▼

密切关注时尚流行趋势的小伙伴一定了解，这种人造石英石纹理已经取代大理石成为时尚界的新宠。

人造石英石其实是用树脂和颜料填充低吸水性的结晶石英。我们从这一聚合材料中，既能看到天然适应材质的魔性美感，又不用担心天然石材的脆弱性与维护的难度。

人造石英石的硬度比菜刀还高，所以我们根本不用担心它作为厨房操作台面会产生的划痕与磨损。

而且它的吸水率低于0.03%，硬水和污渍很难渗透其中。人造石英石的手感也非常温润，不像不锈钢那样的“冷冰冰”。

人造石英石台面需要每次使用结束后用水或者厨房清洁剂擦拭污渍。如果长时间未使用累积了一些灰尘，最好用干燥的海绵清洁球擦拭。

由于人造石英石的原始片材尺寸只为3米×1.4米，而且它本身的成本就远高过人造大理石，所以如果用于较大面积的操作台，则会显得成本略高。

No.4 木质操作台面

杂志君点评：最安全的天然材质，独具魅力

▼

选用木质的厨房操作台面在国内并不常见，但是在北欧和美国却被广泛使用。实木材质有一种独特的魅力，尤其是搭配同色系的木质橱柜，视觉效果会非常大气。

与多层复合木板不同的是，实木板对人身体无害，而且如果勤于擦拭维护，可以使用很长一段时间。

实木本身就有一种非凡的魅力，选择实木操作台面的厨房也容易给人留下温馨生活的感受。

虽然实木台面比较容易产生“伤痕”，但是这何尝不是一种“生活的痕迹”？随着岁月的流逝，与家人的生活记忆通通留在那些深邃的面板上，处处都是美好的回忆。

实木台面被溅上水或者油，最好能尽快抹去，以免留下污渍。

这种材质的表面也需要保持干燥，所以清洁的最后一步，一定要用干抹布擦拭。和实木家具一样，实木台面也需要定期上油维护。

如果你家的实木台面表面涂有一种聚氨酯的防污涂料，那么清洁起来就会轻松许多，不过还是建议有污渍就尽早抹去为好。

使用Tips：

实木台面在过于潮湿的环境下容易变形，所以还是需要让厨房环境尽可能的干燥，开窗通风很重要。

No.5天然石材台面

杂志君点评：最高档的台面材料，华丽但娇气

▼

谁都不能忽视天然石材的魅力！其丰富多变的纹理仿佛面部表情一样诉说着岁月的故事。然而它密度低，很容易渗透污垢，清洁起来难免要费一番力气。

为了尽量避免清洁的烦恼，我们可以选用花岗岩材质，花岗岩的吸水性很低，所以不易在表面留有污渍。

天然石材如果遇到污渍，只能用抹布蘸清水清理。要特别注意的是，醋和酒的污渍容易和石材中的成分产生化学反应，所以最难清理干净。

由于天然石材的尺寸限制，用于过大的台面或者L型和U型台面时，难免会产生拼接的缝隙。如果是一字型的台面，尽量不要超过3米。

No.6 瓷砖台面

杂志君点评：瓷砖的质量是成败的关键

▼

瓷砖作为最常见的厨房建材，也入选了实用的操作台材质。

其实很多选用瓷砖铺贴墙面的厨房都会干脆直接用瓷砖来铺贴操作台的表面，这样的厨房看起来整体性更强。

而且瓷砖的釉质表面抗油污和细菌的能力超强，非常利于卫生与清洁，唯一的遗憾就是接缝太多容易藏污纳垢。

不过现在瓷砖规格的选择也越来越多，可以进行选用大尺寸的瓷砖来减少接缝。

瓷砖台面护理起来也非常简单，只需每日用清水擦拭即可；如果有叫顽固的污渍，可以考虑添加一些中性清洁剂。

因为瓷砖的接缝处比较不耐脏，所以出于视觉效果地考虑，建议选用暗色系的接缝色。

No. 7. 三聚氰胺板

杂志君点评：颜色多变，成本最低

▼

大家不要一看到“三聚氰胺”就闻风色变，其实三聚氰胺板是非常常见的一种家具用复合木板。

它是将三聚氰胺树脂和纸等材料进行高压处理聚合而成，其表面硬度大、耐冲击性也较强。此外，这种复合板也不易被油污渗透。

三聚氰胺板还有一个特点，就是其颜色和图案非常丰富；由于它通常还会被采用为橱柜的门板，所以可以把台面和橱柜的花色统一起来，达到厨房内部的视觉和谐。

三聚氰胺板只需每日用水擦拭即可，也可以选用一般厨房清洁剂。不过，最好还是要用干布拭干表面。

三聚氰胺板的颜色和图案比较不稳定，所以要尽量避免将热锅置于表面，产生变色。

编辑、文：Tweety

图片提供：Baltimora、Hero

Summerhill、Diesel living