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上海丨又一条美食街被拆,请等我再去回味一次老上海。

那一座城  · 公众号  ·  · 2017-05-02 08:16

正文


文章来源:Feekr旅行(feekr_trip)每天推荐小众特色,私藏冷门,人少好玩的旅行地。


如果要用一个词来概括如今魔都的美食圈,那一定非“网红”两字莫属。

上海滩第一网红喜茶、鲍师傅的小蛋糕、武康路的网红冰淇淋、杏花楼的网红青团……每个时期都有 新晋网红店 让人们大排长龙。然而有些网红仅是昙花一现,不少网友表示:“感觉很一般”。


▲拆迁中的古羊路


▲拆迁中的嵩山路&太仓路


而与此同时,许多传统的美食小吃街面临被拆的命运。原本是日料一条街的古羊路,伴随着挖掘机的巨大轰鸣声,一间间店面成残垣断壁。前不久,新天地商圈附近的嵩山路&太仓路也被拆得七七八八了。

席卷进城市现代化建设的浪潮中,不少经营了十几二十几年的老店,渐渐消失殆尽。有人转而寻找新潮的人气美食,也有人依旧不断追寻着老上海的弄堂美食。


▲曾经的吴江路美食街


▲曾经的吴江路美食街


无论老街上的门店有多么不起眼,很多人仍然偏爱这历史街区的老字号。无论这上海滩商圈里的网红美食多盛行,热闹夜市里的烟火味也是别处无法寻见的。

云南南路:怀旧美食

百年老店汇聚一堂



云南南路算是上海最老牌的美食一条街了,虽然有不少后起之秀,但让人更怀念的还是它的市井气息。它的来源可以追溯到上世纪80、90年代,聚集了像洪长兴、五芳斋、德大西菜社这些百年老字号……偶尔来这里怀旧,别有一种味道。




|| 小绍兴 -   无法割舍的白斩鸡




“小绍兴”创始于1943年,距今已有60多年的历史。在妈妈辈的心中,“小绍兴”是上海经典吃白斩鸡的饭店,就算是工作日,也是生意好的坐不下,下午6点不到的大堂里也早已没了空位。白斩鸡、鸡粥等依然是点得最多的美食,这里的白斩鸡,皮脆,肉嫩不干,酱油鲜甜刚好,堂吃外卖都很多~

地址: 黄浦区云南南路69-75号(近宁海东路)

|| 德大西菜社 -   百年西餐老店



恐怕不知情的人很难理解百年老店和西餐有什么联系,但这家成立于1897年,见证了上海这座城市的岁月浮沉。德大西菜社以德大牛排为主打,只有老上海的西菜社会把菲力牛排写作腓力牛排,也只有上海人会在吃炸猪排的时候沾上辣酱油。这些独属于上海人的西餐文化,也是上海这座城市独特的记忆。

地址:云南南路2号(近延安东路)



|| 燕云楼 -  上海最地道的京味



上海还能吃到北京菜的地方不多,全聚德在上海开了几家分店,但是全然不是那股子味道。上海人吃京菜,还是认准了燕云楼。1936年在北京开的老店,一迁到上海,立刻用正宗的片皮鸭和汤白如奶的鸭汤征服了上海老饕的胃。

地址:云南南路100号(宁海东路口)



黄河路:弄堂美食

童年记忆中的好味道



上世纪90年代末乍浦路衰落后,黄河路便开始声名鹊起。到90年代中后期,美食街迎来鼎盛时代,饭店数激增至八九十家。”变身美食街的黄河路,夜里厢灯火通明。那个年代,来这条路吃饭是很上档次的事情。而现在,黄河路美食街人气没有那么旺了,或许,它将慢慢珍藏在上海人的记忆里了。




|| 佳家汤包 -    蟹黄汤包超正宗



小笼包是上海的特色小吃,怎能不吃正宗的。 佳家汤包在上海的名气也是很大, 很多上海街坊 或者来上海旅游的人,都要来吃一吃佳家,下午3点多店里还是坐满了人!鲜肉和蟹粉都很赞,汤包的皮非常薄,看得到饱满的汤汁,虽然薄但是韧,吃完整笼的过程中不曾破皮一只,略凉后皮也不会发硬。

地址:上海黄浦区黄河路90号(近凤阳路)


|| 国际饭店西饼屋 -    可能是上海最好吃的蝴蝶酥



上海老克勒都知道,在这座上海最有名历史建筑之一的国际饭店,真正的美味情怀不是饭店里的菜色,而是旁边国际饭店西饼屋卖的蝴蝶酥。鲜奶哈斗也是上海人喜欢的口味,买不到限量的蝴蝶酥买一个哈斗也能解解馋哦。

地址:黄河路28号国际饭店西饼屋



|| 沪上一家辣肉面馆 -    响当当的招牌


传说中几十年的老面馆,24小时营业,环境虽然是“典型的八十年代风格”,一如既往的“破落”。但却有响当当的“沪上第一辣肉面”招牌~这里的辣肉确实做的好!面条“有弹性”,没什么肥肉,一小块一小块像猪肉干,调味没有太辣反而偏甜,正是老上海的味道,值得一试!







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