不少人点菜：怎么拍美食？难道很多和老宋一样是吃货？说到吃，老宋就激动了，为此就策划了这期的意大利之旅，下面我们就边看边跟老宋学怎么拍美食吧。

怎么拍？

↓↓ 看老宋怎么讲 ↓↓

TIPS:为了拍这期美食，我们来到了意大利驻重庆总领事馆，开始还为语言上的沟通而担忧，没想到，在领事馆的帅哥美女，普通话竟然非常标准和流利。总之这次美食之旅，不仅饱了眼福也饱了口福。

课后拓展

拍美食，掌握这几点，照片不会差！

在摄影中，拍美食是一个难度比较高的技术活儿，真要拍出专业的大片并不容易。美食讲究色香味，拍摄时间很短。拍摄前期的准备工作是不可少的，虽然我们不一定要拍出专业的效果，但学习需要有一个专业的心态，这样可能你的收获会更多。所以在前期我们需要做一些准备，你如果做到下面几点，你拍的美食照片不会差。

1.精心的设计

【好的美食照片一定是设计出来的】

在上周我们推荐了一篇《美食原来这么拍！拍照比吃还过瘾（美食摄影师独家秘笈）》可以看到商业美食大片的设计场景。对于普通用户来说，这的确夸张了点，但可以作为我们拍摄的参考，方式和手法是可以借鉴的。

注意观察，这里的道具是利用白色透明的道具将食物固定下来，白色的固定道具在闪光灯下因曝光过度不会留下痕迹，为后期提高了效率。

而很多富有创意的美食大片就是这样定机位拍摄的，比如下面这样的。

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对于上面的拍摄场景设计太专业了，做不到，那么下面这样的场景，你是可以设计的。

2.细致的摆盘

【美食怎么摆？有大学问】

拍美食，摆盘太重要，对摆盘的构思相当于给美食造型。色泽与形状能够带给人视觉的美感，做到引人入胜。所以这个过程就要做到细致入微。

作为普通的日常拍摄，利用身边的道具是极为重要的，例如餐厅里的一些摆件、携带的小物件等，添加更多的元素会让画面更加丰富、有层次。

看过舌尖上的中国就知道，其实美食最享受的是制作的过程，所以拍下制作的过程更加引人注目，利用现成的食材和道具，让画面疏密有致，增加点缀。

针对不同的食材和颜色选择不同的背景，在摆盘之前就应该固定背景，让颜色呈现均衡。

3.用光的技巧

【要拍出美食的色香味，光线是第一要素】

做好准备工作，在拍摄之前对光的考虑是非常重要的。灯光表现的是颜色和质感，灯光到位了片子也就成功了一半。用顺光拍拍缺少立体感、表现的色彩单调，最好利用自然光当主光源，正面用反光板，或者其他白色的物体进行适量的补光。

而为了表现水滴、蒸汽等光泽的时候，这时候就需要关闭室内灯光，借助人造灯或者窗户灯，尽量选择深色的背景，这样就会显得柔软细腻光滑。通过布光给美食润色。

室内布光也是一个道理（布光最大的优点就是可以局部控制），左侧柔光箱为主光源（相当于窗户光源），表现整体摆放物的质感；右侧的光线可以让暗部有更多的细节。

4.用好3个角度

 【拍摄美食最长用的三个角度：0度 45度 90度】

不同的角度表现美食的不同特质，带来不同的视觉冲击力，通常来说，0度更有仪式感，45度更有平时看到的质感，而90度则在搭配下更有构成感。

0度观察，角度低，适合表现美食的立体感。

45度适合表现美食质感，一般采用大特写。

90度更适合给美食拍合照，呈现各种食材和道具。

5.细致的制作过程

【拍美食，拍摄其中的制作过程更有看点】

如果有机会看到美食的制作过程，一定不要错过了。美食的制作工程往往更有看点。好的美食照片不仅能感染人，同时也能传递一种信息，关于美食关于美食背后（赋予它生命的厨师）的信息，就在它的诞生过程中。

要表现粉尘或飞溅的水花，只需固定机位，用闪光灯高速拍摄，然后通过后期去掉多余的部分。

6.后期不可少

【后期不想太复杂，推荐一个好用的APP】

推荐APP:foodie

美食的后期是非常重要的。通常都需要提高锐度，提亮暗部，增加些许饱和然后用滤镜柔和色彩。现在数得出来的修图APP其实已经足够多了，精细修图的话可以用VSCO或者Snapseed。

另外，可以用黄油相机给照片加中文字，而给图片加英文，我就喜欢用Fonta 和Typorama……当然，对于大多数人来讲，没必要为了每顿美食花费太多时间去处理图片，所以推荐一款极为简洁的美食修图软件Foodie。

Foodie里有20多款滤镜，有意思的是名称都跟食物有关，仔细看每个滤镜的图标，你会发现它们都各自代表了一些食物。比如“ FR4新鲜”的代表食物是莓类浆果，“BQ2烧烤”的代表食物则是牛排，选择对应的滤镜就好了。

对于那些想晒食物，又不太想动脑子修图的吃货来说，用Foodie就像是用美食界的一键美颜。不过，除了用滤镜一键美化之外，你也可以编辑图片的对比度、亮度，或者给食物加一个虚化的蒙版来衬托气氛，有时配上合适的文字会有完全不同的效果

请欣赏Dina Belenko的更多作品

来自俄罗斯的美食摄影师Dina Belenko，拍摄手法比较新颖，其中包括了用光和调色，以及后期合成的创意，非常值得学习和借鉴。

以上部分作品来自于俄罗斯摄影师Dina Belenko

其它来自于外网

由狼族摄影整理

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