偶尔,会有定制店负责人问我:
要不要把合作工厂告诉量体师?
怎么避免量体师飞单,也就是量体师接到订单后,如果跟工厂熟悉,可能会自己下单过去。
这真是一个两难的问题。因为定制不是标准品,在传统经营模式下,会依赖于一个或者几个人与生产环节与供应链进行交流。
1、人的经验和直接对接是重要环节
如果要保证衣服质量,在当前的定制产品经营模式下,越个性化的服装定制生意模式,越要求量体师与工厂进行更多直接交流。比如客户偏好确认、版型确认、特体修正方式沟通等。
理论上讲,量体师跟工厂越熟,产品品质可靠的可能性会更大一点。
2、下单的合作门槛低
客户下单后,面料商、工厂都是接近低门槛合作的,只要想点办法,总能调到料,并且下单到工厂。
定制店这个角色做的,就是数据采集和传输。而定制店的接洽人完全可以自由搞定。
考虑到上门量体这种服务方式的接受度和普及度,连经营场所也可以不要。所以在现实中我们可以发现:量体师独立执业的动机会比较强,并且,对于职业操守不够的从业者来说,他们会有私下操作订单的动力,因为利润相对会高一些。
单纯的道德谴责意义不大,我们更应该考虑,在这种情况下,定制店主该如何设计自己的业务模式,才能让自己的模式更加长久,团队更稳定:
1、自己亲力亲为,做一个小而美的店主
关键环节自己干。采购、下单都自己执行。可以想象的是,天花板很快就会到来。一个人,一天下20单,就会累死。
当然,这也是最稳定的,估计在定制行业,很多店也是这样的状态,只是,永无做大的可能。
2、分好利益,共同发展。
找到合适的人,建立起相对合理的利益分享机制,一起成长,一起发展,分工合作。
找人其实蛮难的,所以市面上口碑还不错的定制店,往往分店数不会太多,毕竟,要找到合适的人和团队,会很难。
3、用标准化模式,快速发展,以规模制胜,降低对人的依赖性
既然人不可靠,那就承认这个事实。建立起一种对人依赖性不大的定制模式,有点潜质的员工,稍加培训即可上岗。
靠业务流程的规范性来保证整件衣服的品质,而不是依赖于存在于人脑子里的经验。这样,建立起一种介于成衣和纯定制之间的模式。
事实上,有些在业内有“不专业”诟病的定制企业,就是基于这样的运营逻辑。其实无可厚非,只是他们有不一样的目标而已。
基于以上分析,一个传统定制店的经营,其实会比较脆弱的,因为部分核心的资源门槛比较低,较容易被掌握。
与其相信人性善的一面,不如重视人性恶的一面。不在制度上充分重视风险,那么最终的危机,一定会到来。