【818UK】英国传统的圣诞大餐是什么样的？不只是火鸡~

每年的万圣节一过，英国的商店和大街小巷都会陆续挂上圣诞装饰，既有牛津圣诞点灯和大大小小的Christmas market，也有美轮美奂的winter wonderland。一到12月各个品牌还会推出Christmas calender，共24个格子，每个格子里都藏着一个小礼物，每天打开一个小格子，当礼物全部收完时，圣诞节也就来了。

在英国，圣诞的节日气氛非常浓厚，身处当地感受尤其明显。但如果你要问圣诞节可以去哪里玩？8菌只能诚实地建议你，呆在家吧！

为什么？就像春节一样，圣诞节是欧洲家人团聚的日子，有些公司会提前发薪让员工真正地MerryChristmas,  而员工会积攒年假就为了延长圣诞假期陪伴家里人。因此在英国乃至整个欧洲，24号晚和25号基本无人工作，因此也没有交通。

话说，家人团聚，少不了寓意平安幸福的团圆饭。英国家庭都会有传统的圣诞大餐。

欧洲大陆的圣诞大餐是在24号晚上，而英国是在25号，虽说是 Christmas dinner，其实很多家庭在下午两三点甚至更早的时候就会开始吃大餐。

传统的British Christmas Dinner 并没有规定的菜式，完全可以根据自己的口味适当调整，但是英国传统的圣诞大餐都至少包含以下这些元素。

主食：圣诞节怎么可以少了火鸡呢？据统计整个英国在一个圣诞节会吃掉一千万只火鸡。一千万只。。实际上在火鸡成为圣诞主食之前，英国人是吃烤鹅的，富人会吃烤天鹅，直到爱德华六世把在圣诞节吃火鸡变成一种潮流。但是在冰箱出现之前，火鸡都因为不易储存而成大众心目中的一种奢侈品。

如今火鸡成为大部分家庭过圣诞节必不可少的食物，不仅可以吃还能放在餐桌中间做点缀。在超市可以买到已经处理并且填充好的火鸡，根据指示直接放进烤箱里就可以啦。

Sides: 包括了腐国人最爱的roast potatoes烤番薯/ mash potatoes 土豆泥, 哪里都少不了的Bacon培根肉，简单易处理可直接放清水煮的Brussels sprout，俗称欧洲萝卜的parsnip，还有名字自带萌点的pigs in a blanket（exo me？？裹了毯子的猪？）

其实它只是用培根包住了的香肠，这个名字果真是恰如其分。

酱汁：除此之外还有就餐必不可少的各种酱，有cranberry sauce蔓越莓酱，人见人爱的gravy肉汁，还有bread sauce面包酱。这些都可以在超市买到，不用自己亲手做，可以省很多时间！

甜点：圣诞节特有的Christmas pudding，当然也可以选择Triffle或者Mince pies，但是后者偏甜，不爱吃甜食的童鞋要慎重哦。

酒：肯定少不了Mulled wine热红酒。常逛Christmas market的童鞋们一定不陌生，其实在超市就有卖这种酒。买回家小火慢慢加热至烫手（不能沸腾哦），并根据口味加入适量白糖和一点桂皮，还可以加点柠檬，就大工告成啦！

哦对了！圣诞节一定不能忘了一个小东西，它就是Christmas crakers，连Burberry都在卖。

餐桌上每人一只手分别捏住一个cracker的一头，123同时拉扯，伴随着几声“砰”，每个cracker会随机掉出一些小礼物，仪式感满满的。

为了方便大家准备晚餐，许多超市都会把上面提到的食物摆在显眼的位置，去稍大一点的超市可以轻松地把各种食物购买齐全。不过值得一提的是越临近圣诞超市会越拥挤，并且24号很多超市很早就关门，26号也是只开一小会，记得预留出足够的时间采购并且准备好那两天的粮食哦。