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奢侈品凭啥卖那么贵?!

张佳玮写字的地方  · 公众号  · 热门自媒体  · 2016-12-27 17:27

正文

奢侈品凭啥卖这么贵?

许多人会简单回一句:忽悠有钱人呗。


那,有钱人都是笨蛋吗,这么容易被忽悠?并非如此。大多数有钱人,那是相当精明啊。

故此,奢侈品品牌把有钱人当笨蛋,有钱人不觉得智商收到侮辱吗?

所以,为什么呢?


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“您吃过鱼子酱吗?”

“吃过啊,加拿大的鱼子酱味道比较……”

“不不,鱼子酱只有产自里海的才正宗。俄罗斯贵族就吃这个。”

梅尔科姆-佩特罗西昂狡黠地微笑着说,“只有真正Beluga的鱼子酱,才是鱼子酱。”

传说,1920年在巴黎,上面这段对话发生过几百遭。


Petrossian(佩卓仙)这个牌子,如今是世界顶尖的鱼子酱品牌。但最初起家,乃是1920年,在巴黎。

创立人梅尔科姆-佩特罗西昂和他兄弟,都是亚美尼亚人。但他兄弟俩刚创业时,一直影影绰绰地,暗示自己是俄罗斯旧贵族。

那时节,巴黎有许多苏联十月革命后,逃亡而来的俄罗斯人,真假难辨。其中有些是真贵族,比如纳博科夫这样,在巴黎短暂停留、跑去柏林长居的真贵族,有些则未必了……


兄弟俩洞悉了巴黎人的心思:他们对旧俄罗斯,既抱兴趣,又带同情。据说俄罗斯宫廷奢华之极,据说俄罗斯贵族过着一些反人类的变态生活。法国人有过那样的时光,但大革命之后,平等自由博爱已经深入人心,大家都不好意思太奢侈了;反而是当年的蛮荒之地俄罗斯,据说奢华得过分呢。

“他们用金勺子吃鱼子酱!真是罪恶啊!”兄弟俩便如此传扬。

——好比在民国时,在北京吹嘘“晚清宫廷带出来的宝贝!买一个少一个啊!”大家一边痛恨帝制,一边忍不住买了。




1920年,佩卓仙这牌子开始卖鱼子酱时,量产得很少。每当被问起,就说有些鱼子酱,是特供给留居巴黎的旧俄王族的,您要买?怕得等等啊。然后呢?不轻易标价,看行情,“今年里海的Beluga不给劲啊,产量不够,价格怕要高一点。”然后呢,店里挂满各色俄罗斯宫廷风情的东西,金光璀璨,夺人眼目,“哎,俄罗斯以前就这样!”


他们在所有社交场合,有意无意地透露这些细节。谈论鱼子酱成为了1920年巴黎贵族们的闲暇乐事。苏联既无法去,俄罗斯既已消失,大家便对旧俄格外地感兴趣。佩卓仙的店铺一度成为许多旧俄贵族遗老遗少的怀念地,买着鱼子酱,聊起故国,就忍不住拿貂皮大衣袖子抹眼泪。眼泪既是真的,对俄罗斯的感情假得了吗?感情既假不了,鱼子酱一定也是货真价实啊!——而且,确实好吃。


在此之前,加拿大与美国的鱼子酱,也一度在欧洲行销。但佩卓仙将“里海出产的旧俄鱼子酱”、“金光璀璨的餐具”、“奢华到变态的旧俄历史”兜售得如此华丽,于是非里海出产的鱼子酱,就像“非手卷的雪茄”似的,俨然成了次等品。

自那以后,佩卓仙成了鱼子酱第一奢侈品牌,直到今日。虽然中间经历了苏联解体后鱼子酱价格的大跌,但佩卓仙早就机智地开发了伏特加、腌鱼等其他俄罗斯系列品牌,所以屹立不倒。


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第二个故事。

去年夏天,我去尼斯,去了罗斯柴尔德家族的名媛,夏洛特-贝阿特丽丝-罗斯柴尔德,38岁时在距离尼斯老城20分钟的海岬上,三面环海的所在,建属于她的罗斯柴尔德别苑,公认的奢华。

贝阿特丽丝的品味很是微妙。罗斯柴尔德别苑的前花园,布着罗马式小天使与罗马拱柱,然而门楣的细致雕工却有西班牙味道;大厅布成文艺复兴时的威尼斯姿态,大理石柱子的原料从意大利维罗纳运来,为了承重而特意加入的几根钢铁柱子,另加灰泥,装扮成大理石模样。

然后细节来了:面海的左厅里,放着18世纪洛可可风的家具,家具直线腿脚,另有专门打桥牌用的桌子;朝海的地方,落地窗挹取阳光与海景,另加一个希腊式雕塑。

地毯则是路易十五时期的,当时天下只有四块,三块毁在了大革命时期。




门厅是16世纪威尼斯风,各路小房间大体是18世纪洛可可到新古典主义法国风。清新式奢华,也容易看出主人是女性,是个有教养的古典范儿女性,而非路易十四那种纯男性的、土豪金的、卷曲粗壮的巴洛克风骨。

威尼斯大宗匠提耶波罗的穹顶画,法国宫廷大师布歇的小作品;各路雕塑名家的作品混合,安托瓦内特王后用过的各类饰品。中国漆器与屏风。万森堡皇家陶瓷厂出来的陶瓷精品收藏。房子是奢华,有钱尽可以造;藏品却是自内而外透着骄矜富贵:许多作品的收集,依赖的不只是眼光和财力,还有人脉——并不是谁走到威尼斯去,就能拿两幅提耶波罗回来的。

屋外有花园。在三面环海的山上造一个小型凡尔赛,很容易见出贝阿特丽丝的野心。在理当是小特里亚农的地方,贝阿特丽丝建了个中国和日本式花园,建了日本枯山水。这意思是,她是个国际范儿的人,同时,还是很古典——众所周知,中国风在法国最受欢迎的,还是18世纪。







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您大概明白了。


奢侈品的真正用途是什么呢?是产品质量?是好看?是质地?

倘若如此,买个价廉物美的就好了。


奢侈品的真正用途是:

其一,制造社交距离(social distance)——我拿一个奢侈品,你没拿?抱歉啦,不用开口就知道我们不是一路人。

其二,价值观表达——我拿了一个LV你拿了一个Gucci?抱歉我们不是一路人。


要制造社交距离,就不能随意买到。所以奢侈品领域里的第一关键词,英语是inaccessible:难以得到。故奢侈品不能轻易降价,还得提倡限量版,一旦大路货了随意供应,格调就没了。佩卓仙鱼子酱开业时,就是如此:不能敞开随时随地供应。品牌得保持姿态,让顾客等待,而不能被予取予求。


价值观表达,在佩卓仙鱼子酱之上,体现为那些旧俄传说。在罗斯柴尔德别苑那里,体现为那些旧法国贵族的用品。沙皇时期的俄国和18世纪的法国,都是奢华的代名词,都被推翻了;但惟其如此,提到那些奢华的历史传说,才够迷人。


这里有奢侈品的真正秘密:

许多人知道奢侈品用着,好奢侈好浪费好政治不正确,但奢侈品真正的魅力,在于罪愆,英语所谓transgression。


在政治正确的时代,大家喜欢四平八稳的东西:大众商品都强调这一点。

可是真正的奢侈品,得够刺激,得反政治正确,得奢华到反人类。所以有各色罔顾动物保护法令的毛皮制造。对老百姓而言,自然看着愤愤不平。但奢侈品本来就不指望四平八稳。


《基督山伯爵》里有个段子。基督山要炫富,就拿两条鱼,一条意大利的,一条俄罗斯的,同时端上桌来,显得“兄弟我可以集齐这两种怪鱼”。当别人有疑问时,他说我厨房里还各有一条活的呢。为啥呢?

“因为防备死掉一条。”

这就是典型的“有钱了,汽水买两瓶,一瓶喝,一瓶看。”浪费吗?过分吗?这就是奢侈品的真意。大家享受的,就是这点罪恶的快感。


《欧也妮-葛朗台》里有个桥段:质朴的女佣拿侬,看见阔少爷夏尔穿着绣金睡衣,都吓坏了:好少爷啊,这太奢侈了,要下地狱的呀!这个捐给教堂才对呢!

——这种普通老百姓认为是罪过的,恰好是奢侈品使用者喜欢的:打破禁忌,这才比较过瘾呢。


所以啦,奢侈品就是如此。买奢侈品的人心知肚明:他们不是买实用货,而是买社交距离+价值观表达。

卖奢侈品的人也明白,所以要高高挂起,要卖高价,要摆姿态。



奢侈品某种情况下,是反普通老百姓的。老百姓喜欢随手即得的、接地气的、平等的、健康无害的、现代的东西。而奢侈品领域却偏喜欢古代的(甚至有点腐朽的)、阶级化的、打破禁忌的、难得的,于是可以划分人与人阶级的存在。就像我们开玩笑说,买奢侈品导购杂志的人,很多买不起奢侈品——但这些是看客,是奢侈品品牌不可缺少的那一部分存在。就是这种“看看但是买不起”的人们,构成了奢侈品所谓的“社交距离”。

所以奢侈品领域总有点卖贵了、奢靡了、政治不正确了、守旧了,却还不管不顾、对任何潮流都慢一拍的架势——如果被消费者左右了,那就不成其为奢侈了。


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哪位问了:你为什么琢磨这些奢侈品理论呢?


答:我研究这些,是为了每次若预备刷卡时,拿来说服她的……



所以了,男生们可以考虑将这个转给女朋友看看。先说好,未必有效——女孩子们天生都是无师自通的奢侈品理论专家,上面这些道理她们心知肚明,许多“哎呀这个虽然贵但是很耐用很合算的啦”,是故作无辜,哄男生罢了(别问我是怎么知道的)——但以后要为了买买买犟起嘴来,好歹有个理论基础啊……