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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
回顾历史上阅读量 10 万 + 的推文，不意外地发现大家都喜欢看各时各地的时令风物。
春天去扬州踏春吃早茶，
夏天独爱皮薄个大还流黄的小龙虾，
秋天要吃膏壮体肥的大闸蟹，
红烧白煮串烤铜锅涮羊肉，从立冬吃到初春。
编辑部整理了最受欢迎的风物介绍，希望大家在新的一年里，能在最好的时间，挑最好的产地，吃最好的食物。
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春
扬州吃早茶
阅读量：12W+
春风又绿江南岸。
绿意渐浓时，想去江南小城赏景，不如去扬州，还能吃上一顿丰盛的早餐。
早茶店叫茶社，早上六七点就开始了。扬州早茶内容大致有四类：茶、面点、肴肉、烫干丝。
相比广式早茶，扬州早茶将菜品做到了极致。
在这里，能吃到集五种馅于一体的五丁包，五种食材各有滋味，却又融合得巧妙。
五丁是笋丁、鸡肉丁、猪肉丁、河虾仁、海参丁。
还有纤细却又口感柔韧的烫干丝，豆香十足。
扬州特有的大白干，要片成至少 28 片，再切成细丝，可见刀工一绝。
早上，扬州人民还会吃切得整整齐齐的肴肉。一口下去肉香扑鼻，QQ软软，好吃！
👉扬州早茶攻略：
三月了，想去扬州喝早茶！
昆明逛菜场
阅读量：20W+
春天，也是适合逛菜市场的时候，蛰伏了一个冬天的蔬果陆续出现在菜场的摊位上，是生机勃勃的气息。
云南昆明的大观篆新农贸市场，是全国有名的网红菜市场，更是一本活的云南蔬菜和小吃图鉴，走在其中，学在其中。
这里还有云南当地的特色小吃，米线饵块饵丝破酥包…一次吃到。
春天的云南，也是花的海洋。
从市场买一束花回家，把春天也带回家。
🌞🌞🌞
夏
苏州绿豆汤
阅读量：10W
除了夏初的三虾面，
绿豆汤
贯穿了苏州人的一整个夏天。
苏式
绿豆汤的特别之处在于汤底。汤底不是绿豆直接熬成，而是透心凉
的
冰镇薄荷水，再加上单独熬煮的绿豆。
而且，苏州的绿豆汤是五颜六色的，
绿豆、糯米、蜜枣、青红丝、冬瓜糖、蜜豆、葡萄干.......只要你喜欢，都能加进来。
糖芋艿，
小圆子、
桂花赤豆糖粥
、桂花酒酿……江南的甜蜜与精致尽显其中。
👉苏州喝糖水攻略：
扎啤杯打绿豆汤，苏州人的夏日神仙水。
潜江小龙虾
阅读量：10W
被誉为「小龙虾之乡」的潜江，有着
离开原产地就吃不到的好虾，以及创始人才能做出来的油焖味道。
虾壳软薄好剥，虾黄
饱满鲜甜。
结实弹牙
的虾肉，咸辣带甜。才吃两个，复合香气就缠绕在舌尖。
而且，潜江的小龙虾个大肉肥，外地重一倍左右，就连虾尾都有半个手掌。
潜江小龙虾，值得一趟飞的！
👉
潜江小龙虾攻略：
此地的小龙虾，皮薄个大会流黄 | 中国最好吃的小城市
江南六月黄
阅读量：10W+
「六月黄」，是农历六月的螃蟹，个小壳薄，长在江南大小的湖泊里。
对好吃的江南人民来说，吃六月黄像是一种夏天的仪
式，素有「忙归忙，勿忘六月黄」一说。
不到手掌大小的螃蟹里，有流脂般的蟹黄，细嫩甘甜的肉，和酥脆的蟹壳。
六月黄用来做菜，是和秋天的大闸蟹不一样的滋味，却又有自己的妙处，绵密的蟹油，有着尖锐的鲜。
蟹黄烩粉皮
鲜美浓郁；
面拖蟹
酥脆下酒；
蟹炒年糕
，咸甜交加，浓油赤酱
；六月黄做的
蟹黄汤包
汤汁薄，口感
清爽……一桌菜，因为一种风物的鲜，道道都好吃。
👉六月黄攻略：
肉甜又流黄，比小龙虾还好吃！
还有什么10W+的夏季美食？戳👇
苏州的初夏，是一碗豪华三虾面。
武汉的夏天， 放肆吃烤猪蹄烤鸡爪烤牛蛙凉拌毛豆绿豆沙。
泉州的夏天，有麻糍姜母鸭四果汤大肉粽的古早味道。
🍂🍂🍂
秋
花样吃蟹
阅读量：15W+
买一只蟹黄汤包，深深吸一口汤，鲜汤
浸满口腔的满足感侵袭而来。
👉大闸蟹攻略：
一想到秋天能吃蟹黄汤包秃黄油炒膏蟹，我就心潮澎湃
是谁家的早茶，能一口吃到鸡汤和蟹黄？| 中国最好吃的小吃
云南食菌
阅读量：20W+
农历六月中旬左右，云南的菌子就上市了。
每到这时，看见小人儿的新闻就多了起来。
新鲜的菌子，简单切片煎便极具风味。
油煎松茸，甜甜脆脆的，还有一股淡淡的松木清香。
但最令人难耐的还是菌子火锅，不同菌子的风味慢慢融入汤底，再加一只土鸡，鲜上加鲜。
等待菌子煮熟的二十分钟，锅子噗噜噗噜，肚子咕噜咕噜。
👉
见小人
安全吃菌：
超级好吃的边陲小镇，请打开感受暴击一万点
吃什么菌子可以看见小人？
还有什么10W+的秋季美食？戳👇
秋天的甜品，是无花果栗子南瓜桂花味儿的。
❄️❄️❄️
冬
花式吃羊
阅读量：10W
冬天，就是要吃羊肉啊！
你喜欢带着奶香的白煮羊肉，
还是皮酥肉烂的
砂锅红烧羊肉
？
又或者想要支起铜锅，调个麻将，涮片得薄薄的手切羊肉？
不能忘，还有撒了孜然辣椒面儿，肥瘦相间，烤的外脆里嫩的羊肉串！
看饿了吗？快看攻略👇
👉冬天吃羊肉攻略：
吃羊肉！吃羊肉！冬天就要吃羊肉！
冬至大如年
阅读量：11W
苏州人一年中最丰盛幸福的一餐，就在冬至。全家人必定要吃团圆宴，菜单也考究精致，延续着渊远的吴地风情。
每年限量生产，只卖两周的
冬酿酒，是与桂花一同酿制而成的米酒。色泽金灿灿，爽口怡人，隐隐地有桂花的幽香。
苏州人也少不了吃羊肉。又暖又香的藏书羊肉店里，羊肉酥烂，羊汤清透，温暖了没有暖气的冬天。
喜欢吃的甜的，千万不能错过糖粥和糕团。
热气腾腾的糖粥和豆沙小圆子，从胃暖到心里。
不一样的糕团有不一样的好吃，却都带着
「
高高兴兴
」
与
「
团团圆圆
」
的吉祥蕴意。
冬天的苏州，不愧是
一年之中食物最丰美的时节。
👉苏州冬至指南：
冬至大如年：每个苏州人都是时令美食博主
还有什么10W+的冬季美食？戳👇
南京的初冬，看美景，吃顶流栗子和烤鸭。
北方人的冬天，暖气房里吃冻水果。
除了时令，还有一些一年四季都割舍不掉的美食。
戳这里看积累了百万阅读量的人气指南👇
蟹黄汤包
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嵊州小笼
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江阴时鲜
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潮州吃笋
没有热量的小甜水
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四季风物诗和菓子
全国 35 座值得收藏的城市美食攻略
2021，也要认真地吃吃吃，才能不虚度一年时光呀！
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