你对陕西有哪些记忆点？
是古都西安的繁华和城墙的斑驳；
是黄土高原人敞亮不遮掩的个性；
是华山的巍峨和壶口瀑布的大气；
还是《白鹿原》里油泼面一捧辣子一勺花椒面的诱人香味……
在陕西最北边有个小城，却用整整55万亩、海一样的粉色花田，把黄土高原粗粝不羁的棱角都打磨光滑了。
每年的8月到9月初，漫山遍野的荞麦花就铺满了每一个山头，今年更是史上种植面积最大的一年，红的、白的、紫的，好不热闹。
门票？不存在的！整个县城全域都被荞麦花海包围，令人心驰神往的美景又怎么会用边界来界定呢。
跟大部分美艳的鲜花相比，荞麦花可算得上实在了。素喜面食的陕西人公认这里是“荞麦之乡”，各种当地独有的荞麦美食看见都走不动道！
榆林没有高铁，只通普通火车。城市虽小，但有榆林榆阳国际机场，国内多个城市均有航班可达。从呼和浩特、太原、西安自驾出发，6-7小时可达。
今年8月11日开始，第一届荞麦节恰好开幕。如果你从未听过这个小城，那正好，趁着荞麦花开得如火如荼，一起去陕西榆林一探究竟吧。
8月最盛大的一场赏花盛事
就藏在这个5省交界的边陲小城
钟爱面食的陕西人栽种荞麦的历史要追溯到秦汉，榆林定边县更是自古有“荞麦之乡”的美誉。这里是世界红花荞麦的原产地之一，今年更是史无前例地种植了55万亩荞麦。
一踏入8月的门槛，定边县全域都笼罩在荞麦花的粉色氛围里，就连沟渠、路边这些边边角角的地方也不空闲着。
荞麦花的茎秆纤长，远看整片花海会随着风向摇曳生姿，从地上一直铺到天边去的粉色花海气势惊人，让定边南边原本粗粝的山线都充满了少女感。
原本绿油油的梯田已是脆生生的好看，一到8月荞麦花开，却又是另一种截然不同的感觉了。
再配上满天沉沉的白云和洁白的风车，霎时分不清身处何地，这里还是你印象中的陕西吗？
整片望不见边际的花田就是纯天然的拍照背景墙，一不小心就演绎“人在景中游”了。
推荐观赏地：定边县贺圈、白湾子、油坊庄、砖井4个乡镇
交通：西安出发 - 延西高速 - 包茂高速 - 青银高速 - 定边
消费：定边县消费水平普遍较低，中偏上的住宿价格在100-150元左右
大漠孤烟直的黄土文化发源地
塞上古城厚积薄发的美
| | 定边盐湖群 - 真·上帝的调色盘
因为含有的藻类和矿物成分各不相同，即便是同一块盐田在不同时刻也会呈现出不同的色彩。盐湖被分割成一个个小格子，从空中俯瞰不正是一块混合斑斓颜色的调色板吗？定边县的盐湖群和宁夏的盐池县接壤，其中以花马池最为出名。
这些盐湖原本是封闭的内陆湖，因为蒸发量过大、面积逐渐缩减，定边县的盐湖群储盐量足够全世界的人吃上整整3年，这就是湖泊们留给人类最后的礼物了吧。
推荐目的地：开湖2000余年的花马池
地址：盐城煲城北2公里
门票：免费
| | 靖边龙洲丹霞 - 媲美美国波浪谷却鲜有人知
（图虫网@Lv驢子）
（图虫网@回归）
黄土高原上漫天的黄沙，每一处的精彩之处却又各不同。位于靖边的龙洲丹霞是陕西境内规模最大的丹霞地貌地，红色的砂岩在年复一年自然的侵蚀下，呈现出各种姿态和色彩。在不同天气和不同光线下，砂岩的色彩有着奇特的差异。
（图虫网@老范摄影）
（图虫网@老范摄影）
美国的波浪谷声名在外，不仅收取门票每天都要限流，而龙洲丹霞的外观和那里的无异，被誉为“中国的波浪谷”，却实在冷门得很。景区大部分未经开发，连门票也不收，大多数还是摄影爱好者前来将这里壮观的景色留在画面里。
推荐目的地：A区有一线天景区，B区是波浪谷，C区是水上的丹霞，路难行，不建议带小朋友
交通：从靖边县城出发大约3小时，包车价格在100元左右
门票：免费
| | 姜氏庄园 - 米脂的“乔家大院”
（图@西部网）
说姜氏庄园是“中国古代十大顶级豪宅”丝毫不为过，总占地40余亩，是陕西地区最高等级的“明五暗四六厢窑”式窑洞院落。主人姜耀祖是陕北地界赫赫有名的大财主，耗费能工巧匠13年建造了这座迎山面水、功能齐全的庄园。包括《血色浪漫》在内多部电视剧都在这里拍摄取景。
（weibo@秦岭羊）
庄园由下院、中院、上院、寨墙等部分组成，兼具住宅、防御、文化多种功能于一体，细节更是考究。比如进入大门后的这条斜坡，设计原意步行台阶让人通行，坡道是马车道，同时兼具泄洪的功能。
交通：榆林市内乘坐火车或汽车到达米脂县，下车后步行可到
门票：20元
开放时间：8：00-18：30
| | 太极湾 - 被母亲河一分为二的晋陕两地
你实在很难明确说出黄河究竟有几个湾，但毫无疑问的是，每一个急转弯都会带来极致的美景，而太极湾的弧度甚至比隔壁乾坤湾还要大。空旷的视野里黄河的壮阔一览无余，对岸便是山西的地界了。自然的力量修剪出的圆弧完美柔顺，一副天然而庞大的八卦图摊开在你面前，让你全神贯注再读一次黄河美。
交通：火车到清涧县直接乘坐去往玉家河的巴士，下车步行抵达太极湾
门票：尚未开发，免费
住宿：太极湾附近有民宿，条件一般，价格便宜
| | 镇北台 - 现存最大烽火台
（图虫网@方向没错）
（图虫网@在路上的兔子）
（图虫网@61陕西信息员-虚谷）
位于榆林段的明长城保留着目前为止最大的烽火台——镇北台，与山海关、嘉峪关并称为长城三大奇观，有“万里长城第一台” 之称。镇北台是明长城中部的要塞之一，与北京长城的砖石不同，这里的长城都用黄土砌成，大部分城墙已被损毁，唯独烽火台保留下来。登台可以俯瞰榆林城和红石峡水库，风光尽收眼底。
从陕北大烩菜到老窑洞横山羊
量大味美倍儿实在
◆ 荞麦系
| | 荞麦凉粉
烦躁的盛夏最适合来一碗清凉解暑的凉粉！不管配料根据个人喜好加点什么，这一勺辣椒粉一定不能少。
| | 荞麦面
说到陕西美食，绕不开荞麦面。滑溜溜的面条不会因为放久了而失去了原先的口感，同样超适合夏天~
| | 荞麦煎饼
大部分人或许还真搞不清煎饼果子和杂粮煎饼的区别，最大的区别就在面粉的原材料不同，而使用荞麦面制成的面粉别有一番口感。
| | 荞面饸饹
没有胃口的天气里，最需要一抹红油来刺激你的味蕾。啧啧啧，看这色泽已经忍不住食指大动了。
◆ 本地小食
| | 洋芋擦擦
热爱土豆的小伙伴一定喜欢！土豆用工具做成长条薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。这道陕北最传统饭食之一的菜让土豆一下子从菜”翻身“做主食啦~
| | 榆林豆腐
榆林最出名的小吃莫过于榆林豆腐了，烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐，榆林人总能找到花式让豆腐变好吃的方法。有的当地的餐厅还会推出豆腐宴，也很有特色。
| | 油旋
外层酥脆的油旋是百吃不厌的小吃之一，没有馅儿，咬一口咸香味又很重，出锅了趁热吃~
| | 炸豆奶
主要材料不过是豆浆、鸡蛋、白糖和淀粉，炸成外催里软的口感，颜色金黄，看着就食欲满满。
实用信息
榆林到达方式：
1、榆林有机场，榆林榆阳国际机场
2、呼和浩特→榆林自驾6小时
太原→榆林自驾7小时
西安→榆林自驾7小时
住宿条件：
当地住宿以快捷酒店和民宿为主，当地顶级酒店价格在200左右。
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