别大意！老人、女儿、女婿，一家三口竟全被毒进医院！只因吃了顿饺子，饺子馅儿是……

吃顿饺子   一家三口上吐下泻

家住石家庄市区的张大爷从小就喜欢吃瓠子。28日下午，了解张大爷喜好的朋友送给张大爷一根瓠子，张大爷高兴地拿回去和家人一起包了顿饺子。 吃的时候张大爷的女儿感觉有点苦， 就没吃几个，但张大爷和女婿都认为吃点苦的蔬菜能败火，所以食用较多。一个小时后，张大爷和家人相继感到肚子疼，继而上吐下泻，症状越来越重。

晚上11时左右，他们三人被闻讯赶来的家人紧急送往医院。值班医生追问病史得知，三位患者是 因食用“苦”瓠子中毒而出现呕吐、腹泻、胃痛等症状。

提醒：苦瓠子有毒，不可食用

误食毒瓠子而引起中毒在临床上并不多见，造成中毒的主要原因是市民对瓠子的食用方法不了解。瓠子是葫芦科葫芦属的一种，是市民常见的一种蔬菜。它含大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，一般瓠子并不发苦，发苦的原因是因为其中含有一种名为 “碱糖甙”的植物毒素 ，在食用的 2-4小时内会出现心慌、腹痛、腹泻、呕吐、便血等不同程度的反应， 严重者甚至会出现休克而危及生命。一旦发现瓠子发苦，一定要立即停止食用；有中毒症状，应及时就医。

建议：这样鉴别苦瓠子

正常鲜嫩的瓠子，烹饪后吃起来不苦。苦的瓠子不可食用，子和瓤也不能食用，会引起食物中毒。家里吃瓠子前最好用舌头稍微舔一点点去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如发现有苦味，也应连同其他食物一起丢掉，防止中毒事件的发生。

它们食用不当也会食物中毒