- 自来水不能直接喝，苹果不能直接吃，为什么自来水洗的苹果却可以吃？
这个问题看似把人问住了，其实犯了推理不严谨的错误，因为洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的。
我国的自来水没有达到直饮水的标准，不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，不过，病原体的数量存在显著的差别。
水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水更是少到可以基本忽略。
当然，实在担心的话那就削完皮再吃，这样「病从口入」的风险会更低。
但如果是直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口（约 50 mL），都比残余在水果表面的自来水多得多，这样一来，「病从口入」的风险就会比较高。
一天一苹果，医生远离我？
这句话从国外流传回来很久了，其实不太准确，当年可能是苹果产量太大卖不出去才编出来的广告词，就像「一天一杯奶，强壮中国人」一样。
任何疾病，都不是简简单单通过「吃点什么」就能预防或治疗的。
苹果的营养价值在蔬果中并不是十分突出。
而且如果每天的一个水果，只吃苹果这一种水果，也是不能达到均衡营养的。
但苹果个大，吃一个就有 200 克左右，又是四季供应，价格低廉。一年当中的总摄入量通常远超其他水果，所以它的健康意义，也就会大于那些偶尔吃一次的水果。
