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这家餐厅画风好新奇,服务员手臂上全绑着钱,顾客不满意直接撕走,网友:终于找到一条发家致富之路了

19楼  · 公众号  · 社会  · 2016-09-14 17:56

正文

台州临海有家奇怪的餐厅, 里面的服务员,每个人手臂上都挂着一个塑料封套,里面塞了20元钱。


餐厅老板还规定,只要客人对某个服务员的服务不满意,就可以将其手臂上的20元钱拿走。

这个措施推出一年了,记者很想知道,有没有人被摘过牌子呢?

服务员手臂上别着20元现金当“名牌”


老板把“撕名牌”用在了服务上


餐厅老板朱小见说,他一直很注重餐厅的服务质量,但即使再怎么仔细,还是会有顾客投诉。

“顾客众口难调,要让每个人都满意,确实很困难。”朱小见说,去年他在看“跑男”时,从“撕名牌”游戏中找到了提高服务质量的灵感。


第二天,朱小见买了好多塑料封套,每个套子里装进一张20元纸币,然后用别针给全餐厅26名服务人员每人左肩上别一个。


随后朱小见宣布: 这20元钱是服务费。

“顾客到我们餐厅消费,我们收取的费用中,是包含了一部分服务费的。 如果顾客对服务不满意,那么这笔服务费就应该退还他们。”

网络配图


朱小见说,服务好不好,会落到每一位服务人员的头上。顾客不满意了,那么顾客就可以把这名服务员肩膀上的20元拿走。

当然,餐厅对这名服务员也会给予相应的处罚。

如果第一次被摘牌, 这20元钱先由服务员自掏腰包补上,当月表现良好的话,月底公司会将这20元发还给员工;如果出现多次摘牌,那么不但这20元不会发还,还要扣奖金,甚至辞退。




推出一年多没有一人被摘牌


让朱小见没想到的是,原本只是提高餐厅服务质量的“家法”,结果成了餐厅的一大亮点,不少顾客闻讯赶来,感受这一奇特的服务。

“不少顾客一到店里,看到服务员袖子上别着钱,纷纷掏出手机来拍照,感觉很新鲜。听了我们的介绍后,他们更是觉得方法不错。”朱小见表示,顾客们将他们在餐厅里的所见所闻发到自己的朋友圈里,无意中给他们餐厅做了广告。

从朱小见想出这个办法并且实施至今,已经有一年左右时间了,有没有服务人员被摘过牌子呢?

有过一次,不过后来我们弄清楚了,并不是服务没做好,而是顾客比较调皮,找借口摘了一名女服务员的牌子,想试试我们的反应。”

朱小见说,这一年多下来,餐厅整体服务质量提升非常明显,“以前经常有人来投诉,现在已经很少很少了,服务员为了保证自己不被顾客摘牌,在服务的过程中会更加用心。”







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