宝宝的口味是爸爸妈妈培养出来的，小时候不喜欢的食物，长大后接受也很困难。婴儿长到1岁后，对蔬菜会流露出明显的好恶感，不爱吃菜的婴儿会逐渐增多。为避免婴儿抗拒蔬菜，培养爱吃蔬菜的习惯一定要从更小时抓起。
培养婴儿吃蔬菜的兴趣
由于饭菜不合口味，一顿、两顿不吃蔬菜不是大问题，也算不上挑食、偏食、厌食。但如果婴儿完全拒绝吃任何蔬菜，便需要及时纠正了。随着孩子的长大，独立意识开始萌芽，常常期望能自主挑选食物，自己吃饭，然而由于能力有限，常会弄得满地狼藉；如果爸爸妈妈帮忙，婴儿会因为无法享受到自己吃饭的乐趣而拒绝进食。所以，尊重婴儿的选择，培养婴儿吃的兴趣是纠正不吃菜的前提。
纠正宝宝不吃蔬菜的方法
态度坚决，但不要强迫
如果婴儿因为饭菜不合胃口而不吃，爸爸妈妈可以把饭菜拿走，让他等下一顿进餐时再吃；两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭、吃菜才能填饱肚子。在婴儿表现好时，要鼓励他。
和婴儿一起吃菜
一家人一起吃饭的气氛很有感染力，爸爸妈妈吃得津津有味，婴儿也容易嘴馋。在纠正婴儿不吃菜的习惯前，爸爸妈妈也要纠正一下自己的饮食习惯，以身作则，成人的行为对婴儿的影响很大，因为婴儿通常爱模仿成人的行为举止。所以进餐时，爸爸妈妈不妨大口吃菜，并表现出幸福满足的样子提升婴儿对蔬菜的好感。
培养新的口味
可以在三餐中选一餐做婴儿最喜欢的食物，其他两餐则以蔬菜为主。这样做一方面可让婴儿得到一定的满足；另一方面，婴儿不会因为顿顿都是自己不喜欢吃的食物而对蔬菜更加反感。
善用掩护
把蔬菜包进饺子里、煮进汤里，开始时，蔬菜可以放得少一点，然后逐渐增加。分量少点儿。婴儿的胃容量很小，如果蔬菜分量太大，婴儿会因吃不完而有受挫感。因此，每次给婴儿夹菜时不要夹太多，块儿也不要太大，最好能让婴儿一次塞进嘴里。
把蔬菜做得漂亮可爱
婴儿对蔬菜的外观要求比较高，尽量把色彩搭配得五彩斑斓，形状做得美观可爱，有利于婴儿对蔬菜提升兴趣。找到替代蔬菜。如果婴儿暂时无法接受某一两种蔬菜，爸爸妈妈可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足婴儿的营养需要。
去除蔬菜中的“怪味”
婴儿有敏锐的味觉，对一些蔬菜中的“怪味”比如苦味、酸味等不易接受，比如苦瓜等。爸爸妈妈要善于将这些不讨好的“怪味”借由烹调方法掩盖过去，以免婴儿抗拒。
本文摘自《家庭育儿百科》
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