祛湿赛红豆，补肾胜山药！它是女人不老粉，老人延寿米！

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养生，最忌讳就是人云亦云，随波逐流。这几年有一些养生保健品炒得很火，但实际上啊，功效远远没有那么全面。而有一些东西很便宜，没有利润，实际上很好，却无人肯真正宣传。

▲ 刘纳女士

今天 卫生部高级营养师刘纳就 给大家介绍一味这样的东西：

芡实也叫“鸡头米”，这几年一直较为低调，主要是薏米、山药等被炒作得太狠：

• 芡实尤其适合女性美容驻颜用；

• 适合老年人尿频者食用；

• 也适宜体虚遗尿之儿童食用；

• 更适宜竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。

食疗不在吃得有多补，也不是别人有效你就有效，而在吃得正点、吃对时机。 在夏季吃芡实，祛湿排毒，就是以一当百、事半功倍的正确做法。

很多女性年纪一大就开始脸色也会变差、身材发肿，认为是运动不够，可是跑步半个月也不见掉称，为什么？实际上， 女人，最惧脾虚 ，脾气一虚，上面这些问题都来了，总之一句话：老得快。

▲芡实，老天爷给女人不可多得的礼物

大家可能都听说过酵素，酵素抗衰老、美容养颜，不过价格昂贵，实际上，这酵素，在芡实里面就含有，而且鲜的芡实补肾要比干品好得多，因为里面含有更多的酵素。

所以说，芡实对女人的好不但在补脾，还在于和酵素同功效，抗衰老。 每天早餐喝粥或喝奶时加一些芡实粉，也不枉老天爷给我们女人的这份心意了！

一般南方人，最会用芡实煲汤，用来在秋冬补肾，其实，和栗子一样，鲜栗子生嚼才会补肾效果好，芡实也是，鲜芡实干嚼更好。

除了刘纳老师上面所说的，宋代大文豪苏东坡到老年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷，他的《东坡养生集》书籍中就提到：自己的的养生之道中有一条是吃芡实。吃法颇为奇异：

芡实虽然价格平民，但和海参一样，芡实也被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。当然，苏东坡的用量有些多，我们平常人一次吃个七八粒，就够了。

此外，芡实煮为粥糊服食也是更利于消化、也能省下口齿之力，可“固精气，明耳目”，是一味平补良方，尤其适合秋季引补。