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喝水煮汤加点它,赶跑湿气、越睡越香、清热去火!6、7月吃正适合

养生每日推送  · 公众号  ·  · 2019-06-12 11:59

正文

“多喝水”三个字,简直是“包治百病”的万能句式。


胃痛?多喝水!

便秘?多喝水!

感冒了?多喝水!

姨妈痛?多喝水!

……


话是没错,可道理大家都懂,听多了忍不住想吐槽:就没有更好的建议了吗?

当然有!那就是在“多喝水”的基础上,加点“养生料”~

茯苓——健脾祛湿

茯苓又称为云苓,它祛湿但不伤正气,性味平和,同时兼具健脾的作用,可以改善脾胃虚弱、食欲下降、身体乏力、大便溏稀等情况。


茯苓最适合祛寒湿。 寒湿的人,平时多喜欢吃凉食或喝凉茶,导致脾胃虚寒,出现拉肚子、胃口差、浮肿等症状。



枸杞茯苓茶


做法: 茯苓100克、枸杞子50克、红茶100克。枸杞子与茯苓一同研成粗末,每次取5~10克,加红茶6克,冲泡饮用。


作用: 健脾祛湿,补肾强身。

茯苓双豆祛湿汤


食材: 茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陈皮5克、生姜2片、瘦肉300克(2~3人分量)。


做法:

1. 将茯苓、陈皮洗净,生姜切片;瘦肉洗净,切大块;赤小豆、扁豆用清水浸泡数小时备用。

2. 加适量清水,炖2小时,即可调味食用。


作用: 利水消肿、健脾祛湿。


Tips:煲汤泡茶,选白茯苓好还是赤茯苓好?


一般认为,白茯苓擅长利湿健脾、安神;赤茯苓擅长利尿、泻心火。平时泡茶煲汤,推荐大家用白茯苓,因为它更适合大多数人。



百合——安神助眠


夏天到了,人容易烦躁、心火旺,此时最适合吃点百合,清心安神又助眠~


中医认为,百合性微寒、平,既能清心安神,又能养阴润肺,一般人都可以食用。


如果你总是感到精神压抑、心烦意乱、失眠多梦、四肢困乏不想动,或者口干、嗓子痒、久咳不愈,那就适合吃点百合调理。



百合安神茶


做法: 百合10克、灵芝5克、麦冬5克、龙眼肉10克,加水约1500毫升,大火煮开后,小火煎煮15分钟即可。

莲子百合煲瘦肉


食材: 莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克。


做法: 加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。


作用: 清心润肺、益气安神,适宜熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸者食用。


Tips:干百合、鲜百合,用哪种好?


百合泡茶饮用时,可去药店购买干品百合,以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳;煲汤、做菜则一般用新鲜百合,味道更鲜甜。


注意: 容易拉肚子或者怕冷的人,不适合吃百合;寒咳的人(咳嗽带有清白色稀痰泡沫)也不宜吃,否则会加重症状。



蒲公英——清肝泻火


蒲公英有“排毒草”之称。中医认为,蒲公英味苦甘性寒,入肝、胃二经,能清热解毒,还可以消炎、祛湿、利尿、健胃。


不过有一点要提醒大家:这里说的“解毒”,并非一些商家营销的“毒素”的概念,而是中医所说的“热毒”、“热邪”。 蒲公英最“拿手”的,就是清肝热、解“热毒”。


蒲公英的嫩芽可用来做菜,泡水、煮汤则一般用干品。 体内热气大的,建议直接泡水喝。


蒲公英茶


做法: 干蒲公英洗净,放到锅里,加水没过蒲公英;接着开大火直至煮沸,然后再用小火熬1个小时左右即可。


注意: 蒲公英偏寒凉,阳虚体质、脾胃虚寒,还有大便稀薄的人,最好不要喝蒲公英茶。



如果热气不是很大,那么可以选择煲汤,这样既保留了蒲公英养肝祛湿、清热解毒功能,又能调和它的寒凉性。


蒲公英瘦肉汤


食材: 干蒲公英15克、猪瘦肉180克、红枣12颗、生姜4片。


做法:

1. 蒲公英洗净浸泡待用,猪肉洗净切好,红枣去核洗净。

2. 在锅中加入1升的清水和适量绍酒,再加入准备好的姜、蒲公英、猪肉、红枣;煮沸后煲60分钟左右,再根据自己的口味加盐就可以了。


作用: 清热解毒、滋阴润燥、祛湿止带。



山楂——降脂降压

大家都知道山楂有健脾消食的作用,不过,它还有另一个强项,就是降脂强心。


现代医学研究表明,山楂有降血脂、扩张血管而降血压、加强和调节心肌等作用,对预防和改善心脑血管疾病很有帮助。

山楂荷叶茶


做法: 山楂10克、荷叶20~30克,加水1000毫升,小火煮至300毫升左右,然后适当加一些蜂蜜。


作用: 山楂跟荷叶都能扩张血管、降低血压和血脂,这款茶适合高血压、高血脂、冠心病患者,还有肥胖人群饮用。

番茄山楂汤


食材: 山楂15克、番茄200克、葱、姜、食用油、食盐少许。


做法:

1. 山楂去核切片、番茄切薄片、姜切片、葱切段待用。

2. 油烧热,加姜、葱爆香,放入番茄、山楂及清水,大火烧开后,改用小火煮30分钟,加食盐调味即可。



注意: 山楂有收缩子宫平滑肌的作用,因此孕妇不宜过多食用;此外,患胃病的人,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者,最好少吃山楂。




决明子——润肠通便


现代人工作时间长、缺乏运动、熬夜晚睡、饮食不规律,很容易引发便秘。


决明子味苦通泄,质润滑利,归大肠经,能润肠通便。


另外,决明子还有清肝火、祛风湿、益肾明目的作用,很适合整天盯着电脑和手机、爱熬夜的人。


决明子茶


做法: 将决明子微炒、捣碎,每次用10~20克,加水300~400毫升煎煮10分钟,或者直接用沸水冲泡。


Tips:决明子搭一物,养生作用大不同:

  • 决明子+蜂蜜 :润肠通便

  • 决明子+菊花/枸杞 :养肝明目

  • 决明子+山楂 :减肥消脂


注意: 决明子性偏寒,最好炒熟后再泡茶,脾胃寒凉的人不宜饮用。



决明子夏枯草猪肉煲


食材: 猪瘦肉50克,决明子15克,夏枯草20克,酱油、糖、醋适量。


做法: 将猪肉切成薄片,与夏枯草、决明子同入锅中,加水适量,用文火煲汤,将熟时加酱油、糖、醋等调料。


罗汉果——清肺止咳


罗汉果被称为“神仙果”。中医认为,罗汉果性凉味甘,归肺、大肠经,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰等作用。


罗汉果的甜味来自甜苷,它有镇咳、祛痰的作用,味道虽甜却反而能降血糖,所以糖尿病人也能食用。



罗汉果山楂饮


做法: 罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量。罗汉果和山楂洗净后放入锅中,加水煮熟、去渣,加入适量蜂蜜即可饮用。


作用: 此饮可明目、润肺、除燥。

罗汉果白菜干猪肉汤


食材: 罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。


做法:

1. 洗净罗汉果、白菜干,把罗汉果拍成几块;猪肉洗净切块,焯水。

2. 往锅内放入清水,倒入罗汉果、白菜干和猪肉,大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂,加适量食盐调味即可。


注意: 罗汉果性凉,体质寒凉的人,尤其是脾胃虚寒者不宜食用。


最后给大家总结下本文重点

#今日互动#

你身上有哪些小毛病呢?

平时喝水煮汤,

你习惯放什么“养生料


编辑:陈艺鸿








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