如果吃过量，水果热量也是非常可观的。

如果正常吃三餐食物，再加大量水果，那只能增肥。

习惯于餐后吃水果的话，最好能够少吃几口饭菜，给水果留下一些“空间”。

长期只吃水果，或者大幅度减量其他食物，的确能避免反弹。但这么做同时也会引起营养不良。水果虽然热量较低，含有维生素C和钾，但维生素B1和铁、锌等元素含量很低，蛋白质相当不足。

如果长期用水果替代主食，会引起蛋白质流失，代谢率下降，最终导致恢复正常进食则反弹，不恢复正常进食则浮肿的悲剧结果。

1、餐前先吃些水果提升血糖，预防过度饥饿，降低用餐的急迫感，容易控制食量。

2、减少正餐主食，同时正常吃富含蛋白质的食物。也可以只在某一餐用水果替代正餐主食，但要适当补充奶类、蛋类或豆制品。

3、考虑到牛奶中的铁、锌等微量元素含量太低，豆制品和蛋类中的铁、锌元素吸收率也较低，一天中一定要吃点肉或鱼，只需1-2两（去骨刺后的重量）就可以。