龙商网&超市周刊记者近日逛了河北惠友集团旗下的几家超市门店,感觉令人难忘的有两大亮点:一个是生鲜美陈,一个是关联销售。
先看看惠友满城购物广场的生鲜美陈。
满城购物广场是惠友集团在满城地区打造的最大商业综合体。
建筑总面积:4.6万平米,共8层,其中地下3层、地上5层,经营面积3.4万平米。经营品类:超市+时尚百货+餐饮娱乐,百货自营占比50%。
作为当地的一站式消费娱乐体验的生活概念、新商业的地标建筑,惠友满城购物广场全力打造环境最优、品类最全、价格最实惠的“首席时尚购物中心”。
↑蔬果本就是有生命的,有没有觉得它们在用生命和你示好?
↑美人指也是用来区隔陈列的最佳担当
↑色,色,色!美陈的特点之一就是漂亮的颜色组合
↑美陈的要素还包括品相的完好+鲜嫩
↑上图最吸引作为消费者的我的是加了香菜的冬瓜,贴心!
↑怎一个鲜字了得!
↑低温冷柜的数量、长度都够壮观的
↑各类鲜花茶的辅助装置,给人的感觉很贴切很清爽
再看看保定盛和家园店的生鲜美陈。
惠友盛和家园店是加强型社区超市,2018年5月11日开业。
经营面积:1600平米;主要品类:生鲜全品类+食品+少部分用品。
增加生鲜即时品类及顾客体验,生鲜面积占比40%、销售占比50%。毛利率达到16.30%,高于全系统平均值,是惠友新型超市的标杆店。
丰富、新鲜、干净、美观,是这家加强型社区超市给人的直观印象。逛这样的超市,顾客的幸福感一定满满的。
接着看看惠友保定利民路店的生鲜美陈。
利民路店是综合型社区超市。
开业时间:2018年2月1日;经营面积:3790㎡;经营品类:生鲜全品类+食品+用品。
这家店增加生鲜即食品类及顾客体验,生鲜面积占比42%、销售占比47%;毛利率达到15.75%,日均来客数4500,是惠友新一代超市标杆。
这似乎是惠友保定利民路店“独有”的,不知何由。通常看到的关联销售,不是端午节的米、枣、粽叶、糖之类的放一起销售,就是生鱼片旁边放着芥末、酱油之类的,如下面这般在蔬果方面做的关联销售,似乎并不多见——模糊着生鲜与百货、干货、调味品的界限。
↑黄桃红桃+洗洁净
↑↓芒果香蕉+沙拉酱
↑↓冬枣姑鸟+洗洁净(请注意:不同种类的洗洁净放在不同的地方)
↑倭瓜+豆子杂粮,明摆着让熬粥呗!
↑黄焖鸡调料+白萝卜胡萝卜
↑花生+炖鸡调料