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生鲜美陈+关联销售,惠友门店的这些做法亮了!

龙商网超市周刊  · 公众号  ·  · 2018-09-07 06:30

正文



作者:王彩霞

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龙商网&超市周刊记者近日逛了河北惠友集团旗下的几家超市门店,感觉令人难忘的有两大亮点:一个是生鲜美陈,一个是关联销售。


生鲜美陈,当之无愧


先看看惠友满城购物广场的生鲜美陈。


满城购物广场是惠友集团在满城地区打造的最大商业综合体。 建筑总面积:4.6万平米,共8层,其中地下3层、地上5层,经营面积3.4万平米。经营品类:超市+时尚百货+餐饮娱乐,百货自营占比50%。


作为当地的一站式消费娱乐体验的生活概念、新商业的地标建筑,惠友满城购物广场全力打造环境最优、品类最全、价格最实惠的“首席时尚购物中心”。


↑蔬果本就是有生命的,有没有觉得它们在用生命和你示好?

↑美人指也是用来区隔陈列的最佳担当

↑色,色,色!美陈的特点之一就是漂亮的颜色组合

↑美陈的要素还包括品相的完好+鲜嫩

↑上图最吸引作为消费者的我的是加了香菜的冬瓜,贴心!

↑怎一个鲜字了得!

↑低温冷柜的数量、长度都够壮观的

↑各类鲜花茶的辅助装置,给人的感觉很贴切很清爽


再看看保定盛和家园店的生鲜美陈。


惠友盛和家园店是加强型社区超市,2018年5月11日开业。 经营面积:1600平米;主要品类:生鲜全品类+食品+少部分用品。


增加生鲜即时品类及顾客体验,生鲜面积占比40%、销售占比50%。毛利率达到16.30%,高于全系统平均值,是惠友新型超市的标杆店。



丰富、新鲜、干净、美观,是这家加强型社区超市给人的直观印象。逛这样的超市,顾客的幸福感一定满满的。


接着看看惠友保定利民路店的生鲜美陈。


利民路店是综合型社区超市。 开业时间:2018年2月1日;经营面积:3790㎡;经营品类:生鲜全品类+食品+用品。


这家店增加生鲜即食品类及顾客体验,生鲜面积占比42%、销售占比47%;毛利率达到15.75%,日均来客数4500,是惠友新一代超市标杆。







果蔬关联销售让人眼前一亮


这似乎是惠友保定利民路店“独有”的,不知何由。通常看到的关联销售,不是端午节的米、枣、粽叶、糖之类的放一起销售,就是生鱼片旁边放着芥末、酱油之类的,如下面这般在蔬果方面做的关联销售,似乎并不多见——模糊着生鲜与百货、干货、调味品的界限。


↑黄桃红桃+洗洁净

↑↓芒果香蕉+沙拉酱

↑↓冬枣姑鸟+洗洁净(请注意:不同种类的洗洁净放在不同的地方)

↑倭瓜+豆子杂粮,明摆着让熬粥呗!

↑黄焖鸡调料+白萝卜胡萝卜

↑花生+炖鸡调料







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