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编者按：
良好的开端就是成功了一大半。
作者｜
TK
编辑｜
乔祎
“越来越多的消费者意识到我们正在成为一个更好的麦当劳”。根据最近公布的 2018 年第一季度财报，麦当劳全球同店营收增长 5.5%，高于分析师预计的平均值 3.6%——全美餐厅销售额增长 2.9%，然而在一些表现好的国际市场，例如澳洲、加拿大、法国、德国和英国，销售额增长高达 7.8%。
麦当劳今年的第一份成绩令人惊喜。
经典的 M 记 logo
1美元、2美元和3美元
推动麦当劳第一季度业绩增长的一个主要的原因，是麦当劳今年推出的低价套餐组合。
今年早些时候，麦当劳推出了一种新的产品组合——售价为 1 美元、2 美元和 3 美元的套餐和全日制早餐活动，试图使其一度流行的美元菜单重新活跃起来。
1 & 2 & 3
这个想法旨在让消费者先购买到便宜的产品，然后在他们的套餐中添加食物，从而达到消费升级的目的。
消费者对全日制早餐兴趣寥寥，CFO Kevin Ozan 认为，早餐的销量有所下降，部分原因是由于早餐市场的竞争加剧。麦当劳没有透露具体的竞争对手，但是汉堡王、Dunk 甜甜圈和其他同类餐厅最近的确增加了它们的早餐品种。
特价早餐一直是各大汉堡店的保留项目，为了培养顾客早上也去麦当劳的消费习惯，麦当劳在早餐的设计上下足了功夫——尽可能的物廉价美，尽可能地符合各个地区的早餐文化，然而人们对早餐的需求与对午餐和晚餐是不同的，这种差异无法通过价格上的让步来弥补。
一直都在的特价早餐
尽管全日制早餐遭受了巨大的打击，但是新的美元菜单策略却收到了很好的成效。
事实上，购买 1 美元、2 美元和 3 美元套餐的顾客会加购更多的商品，美元菜单策略在刺激消费的同时带动了非折扣商品的销售。Ozan 在一份声明中表示，麦当劳会继续提供新的促销和产品组合，以保持消费者的兴趣。
不仅仅是寻找更便宜的食物
另一个不容忽视的增长点，是美国菜单价格的上涨。
尽管麦当劳一直在通过限时特价商品吸引顾客进店消费，但数据是诚实的，在第一季度的尝试中，麦当劳发现用餐者寻找的不仅仅是更便宜的食物，例如在美国餐厅特有的四分之一磅汉堡中，将冷冻牛肉馅饼换成新鲜牛肉，由此造成的价格上涨并不会对销量带来明显的波动。
2017 年下半年美国部分地区遭遇了史上最强飓风，即使无法排除民众由于天气因素对价格上涨的容忍度所带来的影响，麦当劳依旧对自己的产品定价策略有足够的信心，CFO Kevin Ozan 在公司的盈利电话会议上指出，在消费者可以选择的所有麦当劳产品中，购买数量持续增长的是价格昂贵的 Signature Recipe Burgers（招牌配方汉堡），这种情况在美国市场尤其明显。
