青海人童年的那一窑洋芋， 大概是世界上最好吃的洋芋了

可你知道吗

青海的洋芋可不仅仅只有炒，qiong吃法

看网友上传的这些图片

小编一下子回到了童年

小编小时候把焖洋芋叫“焖窑”。儿时，家里人刨洋芋，小编和小伙伴们最高兴的一件事就是它了。（当然，小编在这里也要检讨下，儿时焖的洋芋，也有偷挖过别人家的，干过这件事的童鞋请默默举个爪~~）

在老青海人的记忆里，有一种童年叫做烧窑

那个年代，童年的零食并不像现在这般丰富，家里刨洋芋，几个小伙伴在田地里疯够了，就在田间挖个并不深的小洞，用铁锨、挖这些干土块，架个中空的窑子，找些干柴什么、杂草的扔进去把窑烧热。

童年是最快乐的时光，每到周末的时候，我们和大人一样忙碌着，除了大人安排的割草、拾柴外，我们还有一项特殊任务就是烧窑焖洋芋。

好熟悉的画面，火要一直烧，一直加柴，慢慢把土块烧红、发黑就差不多了。

窑烧好了，从窑顶轻轻敲开个小洞，小心翼翼把洋芋扔进去，都扔完了再一点点从上面开始慢慢把土块敲碎，直至把所有洋芋都埋在热土里面。

约摸等半小时后，几个小伙伴围在一起分洋芋，拿小木棍扒拉出的洋芋，看上去颜色挺新鲜，但要是尝一口，你会说，这一定是世界上最好吃的洋芋~

长大以后每次回农村，还总想找当时的小伙伴聚一起焖一窑洋芋，可这样的机会太少了。 

青海的小伙伴们

你有木有焖过洋芋呢？

童年的那一窑洋芋，

大概是世界上最好吃的洋芋了