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肉松饼竟是棉花做的？你的朋友圈这两天传疯了！真相是……

深圳22度社区 · 公众号 · 深圳 · 2017-05-22 15:58

正文

老婆饼没有老婆，

鱼香肉丝里没有鱼，

热狗里没有狗...

嗯，这些我们都认了。

但是，这两天，

网络上热传一个视频，

有人将自己买回来的一袋肉松饼，

拿水浸泡后，

发现肉松里面根本没有肉松，

而是“棉花”做的。

这条小视频在朋友圈内迅速传开来。

详戳视频

↓↓↓

不少喜欢吃肉松的人表示很担忧：

肉松真的都是棉花做的？

下面二爷给大家来分析！

↓↓↓

在这段视频中，

拍摄者用来做实验的肉松蛋糕是：

合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的

“吉利人家”蛋糕。

得知此信息后，安徽省、合肥市、肥东县食药监局立即组织了调查组奔赴企业现场进行调查。

通过现场检查，未发现该企业有任何采购使用棉花的迹象。

该企业肉松主要为本厂使用鸡肉生产，肉松生产工艺无异常。

在媒体现场监督下，调查组模拟视频将肉松进行了水洗，经水洗后肉松的确为白色絮状，可以点燃，但品尝为鸡肉味，且燃烧时散发出肉烧焦的臭味，与棉花有本质区别。

棉花成分为纤维素，无法下咽，燃烧应无臭味。通过现场检查，基本排除了肉松面包是棉花的可能。

为了进一步验证，调查组在长江批发市场对该企业生产的2个肉松面包进行了抽样，已送安徽省食品药品检测研究院检验蛋白质等成分。

对于肉松是棉花做的这件事，

这是谣言！

看完了官方的辟谣后，

小伙伴们还有啥不放心的吗？

二爷继续来分析，

打消你们的疑虑。

棉花做肉松？几乎没可能

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从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。

而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。

棉花看上去松软，放入嘴里嚼不烂

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由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。

肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。

真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假。

总的来说，棉花虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。

肉松可燃？

是的，并且闻香可识肉松

视频中还将洗出的絮状物用打火机点燃，可以看到烧黑了。

说能够烧黑就是棉花。这种推理也完全没有依据。

其实，食物能点燃是一种普遍现象。要知道，我们平时说的食物能量，最早就是采取真空燃烧的方法得出的。

真的肉松主要成分是蛋白质，是可以点燃的。而且，由于是蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦糊味。

而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。所以，如果想要鉴别这个是不是真的肉松，倒是可以把它点燃闻闻有没有焦糊味。

看清楚了吧？

棉花做肉松？几乎没可能！

其实无辜躺枪的除了肉松饼，

还有下面这些食物。

↓↓↓

那些被谣言伤害过的食品

香蕉浸泡“不明液体”，吃了有毒？

近日，一个“香蕉浸泡不明液体”的视频在微博、微信群和朋友圈广为流传。消费者纷纷担心不明液体是有毒的，甚至有网友说是甲醛。

农业专家对此进行了说明：系保鲜剂别担心。

喝豆浆引发乳腺癌？

有说法表示，豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女性乳腺癌等。

广东省人民医院乳腺科主任廖宁介绍，植物雌激素与乳腺癌之间没有直接关系，且有多个研究证实，喝豆浆不仅不会导致乳腺癌，还会降低乳腺癌的发病率。

粉丝、大米是塑料做的？

一段粉丝燃烧的视频在网上流传，视频称粉丝中含有塑料，呼吁大家不要吃。

对此，南昌大学食品学院教授邓泽元解释，粉丝一般是用绿豆，豌豆等加工做成的，含有一部分淀粉还有一部分蛋白，加上粉丝比较细又很干，和空气的接触面积非常大，本身就很容易点燃，因此，“粉丝能被点燃就不能吃”的说法是谣言。

而且，更关键的是，塑料是聚乙烯或者是聚丙烯，是不溶于水的，是很难加入到粉丝里面。

·End·

来源都市快报、南昌新闻

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