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TA，回来了
（耐心看完全文，文末有福利哦！）
所以，TA到底是什么店
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看上去如此高端大气
难道是新开了一家法国餐厅巴适妹不知道么
其实
TA就是
签王之王·王牌串串
历经四个月华丽归来
斥资500多万倾心打造
超有法式风格的「黑金串串店」
重新占领你的味觉和朋友圈
就是吃串串，也要拥有仪式感！
走！跟到巴适妹切看一哈
这个新店到底有好洋气！
签王之王·王牌串串总府路店从七月份开始就悄悄咪咪在改头换面，10月5号开业以后，巴适妹实在是忍不住内心的好奇想来看一哈，到底这几个月装成了啥子样子。
一进门巴适妹就被这个阵仗给惊到了，不看招牌简直不敢想象这是一家吃串串烫毛肚鸭肠的店。
不同于其他家街市风格的店面，签王之王总府路店总体就呈现出一种高bigger气质，大堂的这个的台子仿佛悬浮在半空，
进来吃串，居然吃出了一种来凡尔赛宫的感觉！
整体色调呈现出主题
“黑金”
二字，泛着金属光泽的围栏和店里昏黄的灯光，再加上点缀在墙上的霓虹灯带，新装修好的店面完全能撑得起这个路段的地位，
可以说是总府路的门面担当！
堂口一进门，就是一个
开放式小灶台
，黑金店的一大特色——单品冒菜，就
直接
在这里制作完成后端给顾客，不仅干净整洁，而且看得见整个制作过程，那也是相当地令人感到安心。
店内其他地方的布置也别出心裁，暗红色的灯带在黑金的色调中衬托出了现代感，要不是巴适妹亲自来看过，
看图片还以为是339电视塔附近的哪个地标网红打卡地呢！
如果想吃得更加与众不同一些，那不如就顺着红色楼梯走上二楼包间，暗红色的楼梯搭配着这个布景，不要说，巴适妹走上来的时候还真的感觉是在戛纳电影节，二楼包间用做工繁复精致的围栏隔开，
每个包间都有一个闪瞎人的水晶吊灯
，真的是贫穷限制了巴适妹的想象力，没有想到还能这样有仪式感地吃串！
在环境上如此有仪式感了，那么在口味上一定要更加非凡，餐厅背后有一个超大冷柜，一直在源源不断散发
“仙气”
，这是签王之王采用的
五星冷链保险冷柜
，采用低温保鲜，又不至于失去食物原有的质感和风味。
冷柜里着源源不断喷出的，居然是
纯净水
，不得不说老板是相当的用心，除了矿泉水保鲜外，店内食材还采取
三小时更换制
，这样就能保证，在每个时段走进的顾客，吃到的食材都是新鲜的。
店内的餐具设施也相应做出了改变，
连打料台上的容器都金箔加身
，外形设计上更加方便取料，色彩搭配上则更主题相互照应。
油碟改良成了
金属制的浅口盘
，拿在手上沉甸甸的，打好自己最爱的蘸碟，在颜值上，就已经胜出了!
巴适妹不止一次地感慨，这家店的设计师是处女座吧？
真的是能在用餐的整个过程中感到无微不至的用心
，比如说这个签筒，被如此巧妙地藏在了桌子下面，兼顾了实用性和灵活性，吃串时，
双手终于不再无处安放，桌子不再乱成一团，
这个设计，巴适妹手动点101个赞！
作为一家有着超高人气，明星大牌时常光顾，有着超高口碑的店，拿得出手的，当然不止是华丽的店面，
如果说外表可以让人一见钟情，那么灵魂才是陪伴的长久之计
，在成都，一家串串店的灵魂，那一定是它——锅底。
签王之王·王牌串串在成都美食圈内最让人熟知的，
就是它的一次性锅底了。
不出老油
，也一直是它家坚持的初心，不为别的，只为大家在这里的每一餐都能安心。
虽说是一次性锅底，但是它家还是能调制出不少
成都老饕最爱的牛油味
，牛油用料和这个金灿灿的虎头锅一样，一点不含糊，煮开沸腾后，连空气分子里都充斥着浓郁的牛油香气。
牛油用心是其一，辣椒的选用是其二，签王之王选用
优质子弹头辣椒
，保证无论是肉串还是素菜，每一口都像子弹头一样，辣得都能击穿你的心，重口味爱好者一定不要错过。
签王之王对于“一次性”的执着还体现在串菜用的签子上，
“不出老签”
是他们家之所以火了这么久的另一个法则，签王之王承诺绝对不重复使用老签，每一根签子都使用天然竹子制作，保证了食客的卫生安全。
在后厨里，阿姨手速飞快地串着牛肉，安全卫生又迅速！
这样涮出来的串
才是有仪式感的串！
签王之王的原创的大签系列一直都是它家的金字招牌，这个是他们家独有的大串，肉食爱好者一定不要错过这个特制黑胡椒牛肉，
份量就两个字：过瘾！
肉已经被提前腌制好了，
黑胡椒和牛肉仿佛天生一对
，化学反应也早就完成，在红锅热腾腾的催动下，香味丝丝渗出，大口大口就像在吃牛排！
大签系列的另一位重要人物——鸡翅，外面动辄十几块一份的鸡翅，开业这段时间，
4块不到就能吃到整整三个肥美的鸡中翅
，是不是超级心动鸭~
被腌制后的鸡翅再到红油里面走过一遭以后更加的诱人了，鸡皮在高温的作用下软糯非常，轻轻一咬便骨肉分离开，让人爱不释手，但是巴适妹在这里要说一句，
这个份量真的是比想象中还要多
，注意适量拿取菜品，免得吃得太撑错过其他美味哦~
大签家族的最后一位成员——大签排骨闪亮登场！排骨早就用辣椒填满腌制好，
厚厚的排骨一点都没有油腥味，味道绝对能辣到你的心里
。
超！大！
沸腾起来的红油慢慢浇在排骨上，这么诱人的场面谁看了能把持得住呢！
除了大签系列，
签王之王的小签类串串也是非常的受大家追捧
，巴适妹看着这长长的冷柜差点挑花了眼，经过我精心挑选之后，巴适妹一定要给大家安利这几款串串！
签王之王的牛肉类串串一直都很有名气，在此基础上，店家把原本只有
7
种的牛肉全新升级，现在居然有整整
22
种！这一排过去，全是牛肉！
巴适妹来告诉你，到签王之王选牛肉串
牛肉还能用来表白！
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不信，快来跟着巴适妹来看看！
有女朋友的男生朋友们来吃一定要多拿一点这个玫瑰牛肉，
绝对能收割一筐的少女心
，玫瑰花瓣居然也能裹在牛肉里面吃了！满满一大把，看了真是令人心动！
吃惯了各种杏鲍菇、香菇、金针菇的巴适妹，这是第一次吃到
用牛肉裹住的蟹味菇！
小小的伞盖在牛肉的包裹下探出头来，一口一个，满口peng香！
好木耳这一口的人在这里也可以尝到非常特别的木耳牛肉，木耳被切成了细丝，裹在片得很薄的牛肉里，
唇齿在咀嚼摩擦间发出清脆的声响
，巴适妹是真的很喜欢这独特的口感！
