专栏名称: 刘淼

来，走一圈关注： http://www.jianshu.com/p/5aa9cab3a758 关注公众号“茶点故事”，每天一个好故事。关注公众号“简书大学堂”，周周有福利。简书每天早上九点准时更新《笑话方法论》——你能你幽默： https://liumiao.net/post/2017/gou-mai-xiao-hua-fang-fa-lun

家乡的味道

刘淼 · 简书 · · 2017-11-28 23:55

正文

请到「今天看啥」查看全文

根据科学家的研究，一个人的口味，多半是童年养成的习惯。也就是说，此后所追求的美味，都是在试图找回童年的记忆。

我或者比我更年长的人们，似乎没有谁觉得麦当劳好吃，因为我们的童年并没有这些东西。相反，吃麦当劳长大的孩子们，才会在长大以后觉得它好吃。这也不难解释，为何麦当劳之类的大众快餐的广告，总要瞄准低龄观众了。

我认识好些朋友，虽然对这个国家有这样那样的不满，也赚够了移民的钱，却坦承他们很不情愿移民。除了人生地不熟的因素以外，最大的障碍在于，外国的东西吃不习惯。很多美国人一提起中餐就会想到“陈皮鸡”，这似乎是在美国的中餐馆最流行的一道菜，基本上，用做糖醋排骨的方法做出来的鸡，再加上几瓣橙子，就是陈皮鸡。据说这道酸酸甜甜的菜发源于湖南，不知道有几个湖南人能吃得惯。

在麦当劳文化下长大的一代，也许移民就少了很大的一个障碍。即便如此，似乎很难有人能与家乡的味道完全断绝关系，这种味道，可能是路边摊上的一个烧饼，一碗羊肉汤，也可能只是外婆包的一顿饺子，这些味道，将会不时地在游子的脑海中萦绕。

味至浓时即家乡，话虽如此，很多浓浓的味道，也只有在家乡才能找到。