腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。而自古一来，我国便有腊八过后便是年的说法，因此大江南北对这一节日还是十分看重的。那么在这充满辞旧迎新，欣欣向荣的节日中，我们又有哪些风俗习惯需要注意一下的呢？
这是自古便留下的传统，虽然随着时间的流逝，不少地方已经渐渐将腊八祭祀从生活中抹去，但也有不少地方是流传下这经过岁月洗涤的传统习俗。
腊月初八喝腊八粥想必是小伙伴们都耳熟能详的风俗习惯。腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
1、祈福：祈求来年风调雨顺 2、赠送亲友，联络感情3、舍粥，行善积德4、五行俱全的食材，强身健体5、特别搭配的八宝粥，增旺五行人运势6、腊八粥食材汇集全年各季，庆贺丰收7、御赐腊八粥，皇恩浩荡8、福寿粥，积福惜福
而在魔都，腊八粥的熬法也是有所讲究的！
腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。虽然是安徽省的传统小吃，但是轻尘实在是看饿了。
腊八将至，年味便越来越重了，在外漂泊的游子越发思念起家乡亲人。每逢佳节倍思亲便是华夏子女最深的情节。人生所求不多，不过是两三好友，一家亲人，温暖和谐。缔造一个家，方可心安。
最后，提前给大家拜个早年，祝大家腊八添福添寿，猪年大吉。
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