朋友们,同学们,亲人们,是的,你们没看错,这个周末又是个硬广。
也许你们会觉得最近我硬的太频繁了,周五的放纵都没有了。主要是最近几个月,我的小伙伴们找了很多药食同源的好东西给大家,想着过年的时候既可以送亲朋,也可以犒劳一下劳碌了一年的自己,所以才会这样接二连三地推出好东西。
不过这种情况也没多久了,眼瞅着我的小伙伴们都嚷嚷着要回家过年,没人再愿意出去找货和监工了,所以希望大家都珍惜这些我们花了好多心思找到和制作的产品,吃好喝好,健健康康地过个好年。
今天推荐给大家的,是我们前后筹备了3个多月,才制作出的懒家阿胶糕。来,先上个相亲照,看下第一印象(文中所有图片均为懒兔子团队拍摄,盗图必生气)。
是不是很nice?很有懒家风格?原本我想要的是性冷淡风,可是她们都说大过年的性冷什么淡啊,要喜庆,要高级,要性冲动。所以我们就选择了这款包装,因为生产厂家只有这一种包装。
这次为了制作我们自己的阿胶糕,可把我的小伙伴们跑断了腿。因为懒家阿胶糕里有9种原料,每种原料均为原产地采购。因此这次做出的阿胶糕口感极好,连我这种原本对阿胶味道非常反感的人,也吃得根本停不下来。
懒家阿胶糕的主要原料为:
黄酒,黑芝麻,核桃仁,大枣,阿胶,枸杞,黄精,陈皮,菊花。
这个配比,是参照了很多古法组方,用的全都是药食同源的中药,因此它完全可以作为食物,放心食用。
其中,黑芝麻、核桃和大枣共占了75%,而
阿胶含量确保都在15%以上
。
原料虽然都是我们团队组的货,但是生产可不是我们自己建个小作坊弄的,而是委托了著名阿胶生产厂家宏济堂进行生产。手工挑拣+严格的食品标准(30万级洁净厂房,通过了ISO22000,FSSC22000认证和HACCP体系认证)。
整个生产过程都由懒家小伙伴全程监
制,没有添加明胶或麦芽糊精等食品添加剂。
讲真,人家的生产车间可比我家厨房干净多了,穿得都是包头装。
我们用的阿胶产自山东济南,品名
:宏济堂阿胶片
(健字号),正宗黑驴皮熬制,每张驴皮都经过DNA检测。其色黯绿,明亮轻脆,味淡而甘,透光度极好。
是不是很像墨玉宝石?
阿胶是血肉有情之品,
甘温质润,补血滋阴,润燥止血
。
多用于治疗阴虚血亏导致的眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,吐血尿血,便血崩漏等症。
由于阿胶性质黏腻,吃多了有碍消化,所以含量不能太高,否则反而增加脾胃负担。但是平时若是想自己把阿胶块烊化服用,又很繁琐,而且味道不好。这就是我们为什么要将它与其他好吃又营养的中药,配伍在一起熬制的原因。
我们选用的黑芝麻是著名的
黑河小粒黑芝麻,颗颗饱满醇香,皮薄肉厚,咀嚼后唇齿留香,味道浓郁。黑芝麻性味甘平,有补肝肾,益精血,润肠燥的功效。可用于治疗经血亏虚,耳鸣耳聋,须发早白和病后脱发等症。尤其是对于治疗精亏血虚引起的肠燥便秘,疗效显著。
所以老家人都喜欢到菜场买黑芝麻打粉来作为保健品,日常服用,真的不是吃着玩儿的。
核
桃仁产自新疆阿克苏,精选优质货源,定制加工。壳薄,含油量高,肉质饱满,脆而清香。核桃仁性味甘温,补肾,润肺,润肠。可用于治疗肾阳不足,腰膝酸软,阳痿遗精,小便频数,虚寒咳嗽,肠燥便秘等症。
大枣产自山东宁阳,果皮薄,果肉肥厚,细腻扯丝,清甜可口,药用价值高,本地亦叫“长生不老枣”。大枣性味甘温,补中益气,养血安神。是治疗脾肾虚弱导致的体虚乏力,久咳虚喘,腰膝酸痛,失眠多梦的要药。
虽然这四种食物占了懒家阿胶糕90%以上的成分,但是其他四样起到的作用同样不可或缺。
菊花清香凉润,既可清肝明目,又可运脾醒脾;陈皮浓香味厚,可运脾化湿,又可下气健胃。两者合用,补、清、运三个功能皆备,可使阿胶糕温而不热,滋而不腻,不易上火,同时更增清爽口感。
枸杞子滋补肝肾,益精明目,为平补肾精肝血之上品。黄精补气养阴,健脾、润肺、益肾,常与枸杞子配伍治疗精血不足,腰膝酸软,须发早白等各种早衰症状。二者加入阿胶糕,增强了补血益精的功效。
因此从配比就可以看出,懒家阿胶糕的功效以滋补肝肾之精气、养血润肠,益气安神为主。
特别适合气血双虚或阴虚有热的体质人群服用(实热和湿热者不建议用)
,
可以有效地改善面色萎黄、气虚乏力、腰膝酸软、大便秘结,失眠多梦,心烦心悸等症。
为了把阿胶糕做得好吃,我们也真的尽力了。还是自己做的东西放心啊,你们肯定想不到,像我们这样批量生产的阿胶糕,所有的原料都是经过手工挑选和多次清洗的。
图太多,随便上两张:
这全部是我们原料本人