唯有摄影与美食不可辜负|SeogCheon的美食摄影

SeogCheon，美食博主，Fotor影人，在武汉经营自家创办的美食摄影工作室：周末食堂美食摄影工作室。希望通过拍摄美食照片，讲述人间温暖故事。我们邀请到她来分享关于美食和摄影的话题，下面是Fotor与SeoCheon关于拍摄美食的对话。

Fotor： 请分享一下，你认为美食摄影最有魅力的地方在哪？

SeoCheon： 我觉得美食摄影对于我而言有两种魅力，第一种是这些美食被人们认真烹制出来的过程，每一分一毫都严格把控的态度，也许那时你还没有看到美食完整的模样，但是已经感受到了十足的诱惑。第二种魅力是当最终被做好的美食呈现在你面前的时候，你恰到好处的通过照片抓住了观看者的胃。想明白，在他们眼中美食怎样才算“让人看的舍不得移开目光”。

（这是帮开甜品店的朋友拍摄的蛋糕，搭配一本书的一角，营造出一个下午茶的氛围）

Fotor： 讲讲“拍摄美食”方面的小套路吧，比如用光、构图、配色这些？

SeogCheon： 其实我本身是特别喜欢拍摄有明亮影调照片的，感觉阳光洒进来，让食物形成的阴影特别美妙。同时，我也很喜欢暗调照片表现出来的一种低调感。所以具体选择哪种调子，还是要根据食物的色彩、外形等条件来选择。对于构图，我比较喜欢站在食客的角度去想“怎样的一份美食摆在我面前才是诱人的”，因为不太喜欢特别“硬”的造型，所以我偏向于在构图时“做减法”，越简约越经典，因为照片中的主角是美食本身，其他都是为了衬托它的美才有存在的意义。

Fotor： 拍摄美食时，通常你会在吃饱饭之后拍还是拍完照再吃掉这些食物？空腹时和饱腹时，什么时候会比较有灵感？哈哈！

SeogCheon： 如果说到是在拍摄前吃饱饭还是拍完后再吃，我一定是那个拍完才吃的人，我拍完一定会立马把它们干掉，哈哈，因为真的垂涎已久，不能再等啦~感觉空腹的时候是不是血液都涌到了大脑里，因此说不定可以帮助产生更好的拍摄灵感呢！~（笑）

（拍摄这张甜甜圈的照片时，特意让侧逆光从左边照射进来，放在专用的晾干架上仿佛是刚刚出炉的，旁边的叉子就是等着食客来享用的细心准备。）

Fotor： 是什么契机让你决定开一家专门拍摄美食的摄影工作室？

SeogCheon： 这一定是一种缘分，我曾经是一个连快门在哪里都不知道的“摄影小白”，我拥有的第一台相机是款三星的微单，后来拥有了第一台单反，直到那个时候才发现，从小对学习不上心，对游戏不感兴趣的我，竟然突然会对美食摄影产生浓厚的兴趣和崇拜，所以想在还年轻的时候做一些我觉得开心的事。

Fotor： 出一道题，面对一屉小笼包，你会怎么拍摄？

SeogCheon： 我觉得我首先会想到拍摄小笼包刚刚出笼的样子，捕捉打开蒸笼小笼包热气腾腾的一瞬间。但是我也想把小笼包拍的特别有“故事感”，我可能会尽量请到一位手部比较有线条和纹理的“模特”，把他的手入镜一部分，一层层重叠的蒸笼作为背景虚化掉。然后对焦手“撇”开小笼包的瞬间，鲜美的肉汁暴露在镜头下的感觉，我会觉得更有故事感，仿佛这个手的主人，他也许正向食客展示着他的小笼包多好吃。从他的手可以猜测也许这位老师傅做小笼包的经验很丰富呢，也通过鲜美的肉质暗示读者这个小笼包很好吃噢~

（这是从淘宝上淘的一款做旧的行李箱，搭配娇艳的玫瑰花，复古的色调有一种年代感）

Fotor： 除了拍摄美食，还有没有其他喜欢的拍摄题材？

SeogCheon： 除了美食，我还喜欢拍摄一些生活中的小细节或者那些在一瞬间出现的美好画面。我觉得，照片是人类回忆最直观的展现者，也许看到一些照片，你就能想起曾经那些幸福的时刻，因此再一次地感受到了“幸福”，我觉得这个感觉是很奇妙的并且是非常难得的。当然，我还喜欢抓拍我的大金毛，虽然年纪有点大了，但是她 特别有活力，每一次给她拍照总能捕捉到一些平时不容易看到的可爱瞬间！