本文介绍了草莓在春天成为受欢迎水果的原因，以及为了延长赏味期限，人们选择制作草莓干的方法。文章详细阐述了制作草莓干的步骤，包括挑选草莓、清洗草莓、切片腌制、晾晒脱水和保存方法等，同时强调了草莓干的价值和营养丰富的特点。
文章最后强调了草莓干的价值和营养丰富的特点，介绍了草莓干在生活中的多种用途。
春天，万物复苏，大地回暖，各种新鲜的时令水果也纷纷上市。在众多水果中，草莓凭借其鲜艳的颜色、香甜的口感和丰富的营养价值，成为了不少人心中的春日宠儿。草莓的赏味期相对短暂，为了能在更长的时间里享受这份来自大自然的馈赠，许多人选择将草莓制作成草莓干，不仅便于保存，还能让这份甜蜜与营养得以延续。
草莓干的制作并不复杂，只需要简单的食材和几步操作，就能在家轻松搞定。首先，挑选新鲜、硬实的草莓是关键。这样的草莓不仅口感更佳，而且在后续的晾晒过程中也更容易保持形状，不易变质。市场上或大棚里，我们总能找到那些颜色鲜艳、果实饱满的草莓，它们正是制作草莓干的最佳原料。
接下来，将草莓进行彻底的清洗是必不可少的一步。由于草莓表面凹凸不平，容易藏污纳垢，需要使用淀粉、食用碱和清水混合液来浸泡草莓，这样能有效去除草莓表面的污垢和农药残留。经过浸泡和冲洗后，草莓变得更加干净卫生，为后续的制作打下了良好的基础。
制作草莓干的第三步是将草莓切片并腌制。将洗净的草莓去蒂后切成薄片，厚度控制在0.3-0.4厘米左右为宜。过厚的草莓片不易晒干，过薄的则容易在晾晒过程中碎裂。切好的草莓片加入适量的白砂糖进行腌制，这个过程不仅能让草莓更加甜美，还能让草莓片在晾晒时更容易脱水干燥。
