100年前(1919年)的5月31日，一个叫康莱德·希尔顿(Conrad Hilton)的人本要在德州的Cisco买一家银行，结果却在当地买下了一家叫Mobley的旅馆。这就是史上第一个国际酒店帝国——
希尔顿
的起点。
▲ 希尔顿集团Logo演变
希尔顿也是我最重要的酒店启蒙之一，其中的很多故事我都写在之前推送的
《上海酒店进化史》
中了。而
本周五(5月31日)，希尔顿就将迎来其100岁华诞，樊森特别以
「康莱德·希尔顿」
、
「曾为希尔顿」
、
「华尔道夫」
和
「不可一世，不可不试」
4个篇章全景展现希尔顿的古今、未来和魅力。以此作为献给希尔顿100华诞的贺礼。
第 1 章
为书写酒店史而生
康莱德 · 希尔顿
之前我写过一篇
《有种酒店叫“犹太人缔造”》
，半岛、四季、凯悦无不由犹太人缔造。而希尔顿创始人康莱德·希尔顿也是一位挪威移民到美国的犹太人。希尔顿帝国的缘起还得从康莱德的1919说起。
康莱德·希尔顿的1919开局不利，其父亲在1919年1月的一场车祸中去世，家庭的重担落到了他肩头。想做一番事业的康莱德带着筹措的5000美元来到德州小城思科，本想买一间银行的他因为银行经理的漫天要价(起先作价7.5万，两天后坐地起价至8万)而作罢，丧气地住进了Mobley Hotel。酒店生意不错，但酒店主人却对其厌恶至极。
5月31日这天，买银行不成的康莱德决定以4万美元的价格买下了拥有42间客房的Mobley Hotel，这个决定令其展开了自己的酒店大亨生涯、也成了希尔顿酒店帝国的起点、更改变了世人的旅行观。
希尔顿以如下创举改变了酒店的进化轨迹：
1927
大堂 · 空调
Waco Hilton是第一间在大堂里装空调的酒店，
这是历史上，空调头一次在酒店公区输送清凉。
1947
客房 · 电视
纽约罗斯福希尔顿为40间客房里安装了电视
这是电视机头一次成为酒店客房配置
1949
时代 · 封面
Conrad Hilton成为第一位
登上《时代》杂志封面的酒店人
1963年二登《时代》封面，
成为头一位二刷《时代》封面的酒店人
1960s
上天 · 下海
《广告狂人》中有这样的桥段，Conrad Hilton找到Don Draper，要求Don出一版格局够大的希尔顿酒店广告。Don做出的方案极为惊艳——
"-冰水意大利语怎么说？-希尔顿"
"-干毛巾波斯语怎么说？ -希尔顿"
"-汉堡日语怎么说？-希尔顿"
但Don Draper洋洋得意地陈述完方案后，Conrad Hilton却大为光火，因为他期许看到的图景是希尔顿酒店
登月
。
上世纪60年代，希尔顿真的发布过在月球上开分号的计划，真的有过希尔顿月球分号的入住申请函，甚至连钥匙都发布了。不过半个多世纪过去了，计划设置100间客房的LUNAR HILTON仍未成真。海底套房倒是可以有！
1974
迷你吧
香港希尔顿的餐饮总监从机上分发饮料获得灵感，决定在客房里放上小冰箱，便于住客取用冰镇瓶装水，为了缓解这一装备的高投入，他们想到了在冰箱里加装计费饮料供宾客消费，退房时结清。
这种模式先期在一个楼层的客房内尝试，反响极佳后又推广至全店所有800间客房，这个小小的创意将酒店营收提升了整整5%。这一骄人战绩很快引起了希尔顿集团的关注，“迷你吧”开始在全线希尔顿乃至整个酒店界普及，10美金一罐可乐的时代就此开启。
尽管香港希尔顿早为李嘉诚的长江集团中心的兴建而推倒，高价迷你吧如今不合潮流，免费和平价迷你吧霸行其道，但希尔顿孕育“迷你吧”概念终究被铭记和感激。
第 2 章
曾为希尔顿
上世纪60-70年代，希尔顿曾在《VOGUE》杂志上刊登过一组“香港／东京二重奏”广告。展现两座亚洲都会的无穷魅力和两地希尔顿酒店的翘楚地位。
香港希尔顿
1963-1995
前柯达全球副总裁叶莺曾说过，她最敬仰的人是香港希尔顿酒店的印度门童。这里说的香港希尔顿和香港老文华同龄(1963年)、同高(25+层)、同处中环。希尔顿较老文华的颜值有过之而无不及，但命运不及老文华，1995年为李嘉诚的长江集团中心的兴建而推倒让位。
酒店当年拥有专属双桅船供住客巡游维港、另外还配有惊天25米泳池。其当年在港岛的地位想必不输给四季和文华如今之于港岛的地位。
值得一提的是，当年的每间希尔顿分号似乎都有自己专属的Logo，香港希尔顿是取用了Hong Kong Hilton的两个首字母H，合成了一个极具中式窗棂效果的Logo。此外，70年代的香港酒店受欧美影响都开设了夜总会。
东京希尔顿
1963-1983
和大仓、新大谷一样，生于60年代处的东京希尔顿是典型的献礼奥运(1964)之作。但不同的是，东京希尔顿是日本第一间国际品牌酒店。
尽管东京曾一度为国牌酒店的天下，但东京希尔顿创造了丝毫不输“御三家”(大仓、新大谷、帝国)的战绩。除了出色完成了奥运接待任务外，还在1966年成为了披头士乐队访日演出的御用行宫。
▲ 披头士乐队下榻的东京希尔顿1005号总套内雅致的陈设，将东西气韵完美交融。
▲ 在套房享用早餐的列侬，餐布提花上呈现着东京希尔顿专属Logo，这个Logo巧借“鸟居”结构呈现希尔顿首字H。
东京希尔顿运作20年后，于1984年1月1日起交还东急集团自行管理，更名东急凯彼德酒店，同年，希尔顿在新宿区开出我们如今所熟知的东京希尔顿。
东急凯彼德老楼(原东京希尔顿)于2006年11月30日停业并很快被推倒，原址在2010年矗立起由
隈研吾
操刀的新一代东急凯彼德饭店。
静安希尔顿
1988-2017
静安希尔顿最初也有属于自己的Logo，像花瓣一般。关于这件酒店的传奇往事我在之前的
《上海酒店进化史》
中写得很详细了。
包括惠特尼·休斯顿、玛丽亚·凯莉这样的天后，费德勒、小德、汉密尔顿这样的名将，都在访沪时下榻静安希尔顿。
▲ 特地翻出了静安希尔顿早期的brochure，上面显示主流房型是Bel Air Room
伦敦朗廷希尔顿
1991-2000
记得多年前伦敦朗廷时，客房房门背后的逃生图上还能找到Hilton的Logo，好一个“曾为希尔顿”的证据。
纽约广场饭店
1943-1960
康莱德·希尔顿于1943以740万美金(相当于现在的1.07亿)的代价购入这座法式城堡风格地标，并耗费600万美金予以翻修。但短短10年后就将其出售，毕竟，那时的他已经“娶”到了全纽约最令他心动的美人——华尔道夫。
第 3 章
华尔道夫
从奢店到奢牌
自1931年，位于帕克大道301号的新华尔道夫(老华尔道夫由阿斯特家族表兄俩缔造，原址因帝国大厦兴建而拆除)落成那天起，康莱德·希尔顿就认定，那是自己最梦寐以求的酒店。他把酒店照片从报纸上剪下，在照片上写下了"The greatest of them all"后将其压在了玻璃板下，激励自己早日得到这间梦寐以求的酒店。
纽约华尔道夫的确是Art Deco的巅峰之作，其恢弘别致的塔身、顶部两座对称尖塔、大堂由数万片马赛克拼组的地面艺术品——《生命之轮》，都令其成为建筑史上里程碑式的存在。
