专栏名称: 北京吃货小分队
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爱吃面得歪果仁儿在北京是怎么活下去的?

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2017-03-14 10:58

正文


意面、乌冬、鸡腿面…

叻沙、汤粉、越南粉…

甄选了12碗歪果仁儿离不开的歪国面

呼噜呼噜…吸溜吸溜…

吃面面咯~

-吃面啦-

1

JAPAN

日本

四叶旗下的人气海鲜乌冬面

萬葉海鲜炉端烧



@点评网蕾蕾y,@紫色透明,@yukikikiki

 价格比四叶亲民很多,环境和品质扔保持上乘水准。他家这碗海鲜乌冬面可能是“北京最好吃的乌冬面”。乌冬面光溜溜的、劲道弹牙,搭配上精熬煮的海鲜汤,口味清淡,鲜香浓郁。秃噜一口乌冬,bia唧bia唧,除了鲜还能嚼出原本的麦香味儿。

店名:萬葉海鲜炉端烧

地址:建国门外大街16号东方瑞景3号楼底商W-4号

人均:看吃什么啦~



8人日料小店的绿茶荞麦面

源和料理



图源:@大众点评光煦暖,@春和素,@北京陆少

 方家胡同入口处一家小小的夫妻日料店,只有8个座位,只接受预定不接受散客也不做外卖。这碗看起来就很健康的绿茶荞麦面,是用鱼肉鱼骨汤煮出来的,并用甜酱油、味琳调味,味道清新爽口。看大厨现场制作各种精致的菜肴并细细品味是一种享受。来到这儿,一切节奏都慢下来了,安然静谧。

店名:源和料理

地址:安定门内大街方家胡同71号

人均:155元


2

KOREA

韩国

做法地道吃法讲究的荞麦冷面

平安道


这家专注做朝鲜传统烤肉,还有北京独一份儿的人参牛排,店员一水儿的朝鲜妹纸。他家的冷面很讲究。面是朝鲜师傅做的,荞麦面也是自己现轧。吃法也很传统,因为荞麦比较寒性,一般先把面架起来浇白醋,放个1分钟,让醋渗进面条里。然后再放黄芥末搅匀就可以开吃咯!

店名:平安道

地址:望京花家地30号楼(北京中医药大学对面)

人均:122元


喝一口满血复活的元气火锅面

特别加


图源:@大众点评林焱109,@ xiaxiongyi,@villan

大冷天,有肉有菜,呼噜呼噜吃面,立刻满血复活。汤底有海鲜、肥牛、高丽参鸡和日是安康鱼等4种可选,主食一定要选火锅面!特别劲道!久煮不烂!独家秘制海鲜汤,每日现熬且不含任何添加剂。一大锅够两人吃,暖暖和和,一点都不油腻,吃多了身体负担也不重。

店名:特别加

地址:望京街合生麒麟新天地DF2层

人均:53元


3

SINGAPORE&MALAYSIA


新加坡&马来西亚

这儿什么面都有却唯叻沙独尊

noodle bar



*图源:@大众点评失眠的太阳,@我有一头牛,@ cueeeeeeee

 Noodle Bar,面吧。鲜虾云吞、鱼汤米粉、炸酱面、担担面、清汤牛肉拉面、新加坡椰汁辣米粉、鱼丸汤粉…这里是粉和面的天下。陷入选择恐惧症?据说这里yǒng有北京最好吃的laksa!椰香浓郁香醇,又有些许的辣味,味道不重不腻,干掉一碗laksa汤也不会觉得身体不舒服。

店名:noodle bar

地址:崇文门外大街3-18号贝尔特酒店1楼

人均:52元


100%神还原328加东叻沙

VANDA ROOM



图源:@大众点评小淺,@小钰Ma,@ williamdingsg,@ ursuperbread

 他家的新加坡加东叻沙粉是一小段一小段的,吃起来很方便,一勺子连粉带汤送进嘴里,味道饱满,简直就是神还原。凯撒沙拉、肉骨茶、海南鸡饭也人气爆棚。店面不大,老板是新加坡人,难怪味道做得这么正!

店名:VANDA ROOM

地址:天力街16号07-05号(富力万丽酒店西200米富力城B区底商)

人均:94元


4

ITALY

意大利

小火慢炖N小时的空心肉酱面

BOTTEGA 意库



*图源:@点评网  明天的记忆0211、椒小西

 这里的肉酱面用的是空心的意面,牛肉和葱头经过漫长的煮炖数小时才做好,调味酸甜很清爽,面的硬度刚刚好。据说这里连炉中的柴火都是从意大利空运过来,披萨一定要尝一尝,面饼筋道,芝士香浓。很适合装x的一家餐厅,外国人也多多滴~

店名:BOTTEGA 意库

地址:三里屯酒吧街北路18号

人均:150元


变着花样吃的创意意面

POPribs好肋




*图源:@点评网  那敢情好了、 BunnyJai、空巢老蘑菇、s_nova、animedia、myve

 性价比很高的一家小店,偏快餐类却又不失品质,主要做意面且种类丰富,创意很大胆。娘惹海鲜面和意大利肉酱面是最受欢迎的,还有一款叫“意大利国旗意面”,是个意面拼盘,可以一次性多尝几种味道。除此之外还有一些各国风味小吃。

店名:POPribs好肋

地址:远洋新干线美食街四爷牛拉对面

人均:59元


5

VIETNAM


越南

造型师李东田开的良心河粉

PHO東田越南粉


*图源@点评网 食玩歌为沉默、Vincentomato、Weirdora、amy路过、钱志朋、有毒公子、phold

 火车头妥妥是主打,汤头很鲜,很大一碗!里面满满当当的牛丸、牛肉…重要的是粉够劲道,不会碎碎的。另外他家的鸡翅、春卷、鸡肉碎饭也是看家菜!环境绿意盎然的,复古风格,但不知道是不是因为造型师出身的缘故,店整体看起来有点理发店的范儿哈哈哈(东田老师憋打我)

店名:PHO東田越南粉地址:芳园南里9号院7号楼(丽都水岸会所1层)

人均:98元


饭点儿堆满老外的超人气河粉

Pho La La




*图源:@点评网 mimibibidodo、蛋蛋in北京、丑丑精灵、孟小艾要变身、面包的熊熊、小伍酱、littlekok、一只吃肉的小白羊

每天饭点儿都堆满了外国人,还有各种叫外卖的,据说也都是外国人。除了火车头、牛肉汤粉以外,他家的各种越式小吃也做得有模有样,春卷用料很考究,是属于还原度很高的那种。不过外国人过于多就会有一种香水、饭香、体味混合的蜜汁气味。

店名:Pho La La 活乐乐越南河粉

地址:幸福中路55号杰座大厦2楼

人均:76元


6

THAILAND

泰国

实惠又小资的新派泰式咖喱鸡腿面

灰狗.潮泰意.餐厅


 也算是红了有几年的新派泰国菜了,咖喱鸡腿面竟然蜜汁惊艳!咖喱味浓又不会呛口,鸡腿很大一只。另外他家最火的肯定还是千层椰子蛋糕,泰式奶茶做的也不错,没有泰国当地的那么齁。环境很小资,适合下午茶的泰餐厅呢。

店名:灰狗.潮泰意.餐厅

地址:三里屯路19号院village南区1号楼3层s1-30B

人均:170元


还原度超高的冬阴功汤粉

yaksa泰面兽泰餐




*图源:@点评网 慢慢_7679、蜜思crazy、enjoy21meal

新开不久的泰式餐吧,因为开在育膳房美食空间里,更是有了那种泰国food gourmet的感觉。冬阴功汤粉味浓且很贴近泰国当地,里面食材丰富。猪肉丸炒鸡推荐!除此之外还有虾饼、九层塔牛肉茄子、猪脚饭等泰式小吃。

店名:yaksa泰面兽泰餐

地址:春秀路工体北路1号院育膳房一层南区K1-13A

人均:49元


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