《深夜食堂》《海鸥食堂》《小森林》里都在用的那只锅，文艺厨房必备

〖 雪 平 锅 〗

铝合金制锅身经工匠锻打

有白雪般的图案

属于看一眼种草型的好看

▲《小森林》里，女主用雪平锅做番茄罐头，炖汤，出镜率特别高

▲ 《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师，饭岛奈美曾公开她工作室的人气炊具，其中就有这只锅

如果厨房只能留一个锅，

你会选什么？

日本家庭主妇们的答案一定是雪平锅！

雪平锅，

传热速度很快，结实耐用，

因此深受日本家庭欢迎。

“ 从煮物到甜品，

从一人晚餐到全家三餐，

全部都可以一锅上菜 ”

——

日本大厨富田唯介如此评价雪平锅，

并专为其写了一本书：

《雪平锅无油料理》，

详细介绍了可以用雪平锅做的各类美食。

“ 好的器具有它好的理由。

能让人长久使用，

想传承给后代的‘良理’器具 ”

——

釜浅商店《料理道具案内》如此说，

釜浅商店创办于1908年，

挑选日本各地的厨房用品出售，

雪平锅也是釜浅商店推荐的日常料理的良器之一。

“味之素”雪平锅

源自日本百年企业北陆铝合金金属

1930年，

北陆诞生于日本铸物之城高冈地区，

90多年前，

创始人荒井三郎，

把高冈铸造技术运用到铝合金厨具制造上，

时而今日，

北陆仍然坚持用传统工艺制造优良的料理器具

味之素雪平锅为铝合金制锅身，

导热速度非常快，

适合加热调理，

不但可迅速汆烫蔬菜，煮面、熬奶，

还能放在直火上慢慢炖煮。

锅体具有一定深度，

也非常适合捣碎和拌匀食材，

同样适合凉拌料理。

亲切木头手柄，